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茶饮爆改“大冰棍”！蜜雪冰城、茶百道下场教学，网友玩疯了
一杯几块钱的蜜雪果茶，插上吸管冻成冰棍——这个网友发明的“隐藏吃法”，在社交平台带起千万级播放量。 先是蜜雪冰城官方下场教学，茶百道紧跟节奏发布自制冰棍视频，持...
原创 从排队两小时抢蛋糕到闭店 180 家，网红烘焙品牌为啥撑不过 6 年？
从排队两小时抢限购蛋糕，到一年关门 180 家，曾经的网红烘焙顶流酷猫酷猫彻底凉了。 这个曾被称 "芝士蛋糕界爱马仕" 的品牌，只用了 6 年，从排队王变成闭店...
最近带着葫芦在斯里兰卡过暑假，从落地开始就穿越了一下，711星巴克都消失了，美禄巧克力麦芽饮品是斯里兰卡机场顶流，它在国内流行的阶
最近带着葫芦在斯里兰卡过暑假，从落地开始就穿越了一下，711星巴克都消失了，美禄巧克力麦芽饮品是斯里兰卡机场顶流，它在国内流行的阶段是1996年-2000年。 ...
凝炼牛乳纯粹鲜香，顺德双皮奶藏着岭南悠长甜香
在广东，糖水是生活中不可或缺的一抹甜，而双皮奶，无疑是其中极具代表性的一道。它起源于顺德，据说清末时，一位以养牛为生的村民偶然发现了牛奶表面凝结的奶皮，经过反复...
学完西点能做什么？盘点烘焙人六大职业发展方向
很多人对西点师的印象停留在 "蛋糕店做蛋糕"，其实随着行业发展，西点专业的就业方向早已十分多元。今天就来盘点一下，学完烘焙之后，都有哪些职业路径可以选择。 第...
爱群蝴蝶酥、拿破仑旦戟、赤枯律布甸⋯⋯爱群大酒店复刻民国西饼，一口尝到百年前的广州味道
1937年落成开业的爱群大酒店（又名“爱群大厦”），曾在长达三十年时间里独占鳌头，以独特建筑风格开创“广州高层建筑新纪元”。而今，爱群大酒店联手广东省立中山图书...
当代年轻人，吃饭先追氛围感——刷屏社交圈的“漂亮饭”
近年来，网络热词“漂亮饭”在年轻群体中流行，抖音相关话题播放量突破73亿次，小红书话题浏览量超8.1亿次。“手机先吃”已经成为当代年轻人外出就餐的固定仪式。 从...
原创 真正的 “夏季第一瓜”，补水消暑超实用，价格才几毛一斤！
一到夏天，很多人第一想到解暑水果就是西瓜，但西瓜性寒，吃多容易伤脾胃、滋生湿气。价格低廉的冬瓜，才是名副其实的夏季第一瓜。冬瓜水分含量极高，补水效果出众，性质清...
原创 三伏吃一菜，湿气跑了，气血足了！脾胃好、睡得香，浑身是劲！
三伏天热得没胃口，反而容易让湿气缠上身子。很多人一入伏就头重脚轻、四肢发沉、睡不醒、大便黏，喝口凉水都长肉——这不是吃多了，是脾虚湿困，气血跑不动了。 这时候别...
原创 气血不足生百病！三伏天建议：少吃绿豆西瓜，多吃4样，气血双补
三伏天热得人没脾气，出汗多、消耗大，很多人一天到晚没精神，脸色发黄发暗，爬两层楼腿就发软。这时候不少人贪凉，绿豆汤当水喝，西瓜半个半个挖，当时是舒服了，但时间一...
南昌卤味摊经典卤鸡蛋，卤香直透蛋黄中心
在江西南昌和新建一带的卤味摊上，卤鸡蛋是素卤中最常见的品种，也常被下班后的上班族顺手捎回家佐餐。鸡蛋煮熟剥壳，投入老卤汤中小火慢卤，蛋白渐染酱色，表面浮现深褐纹...
原创 夏天最适合吃这菜！3种食材一锅鲜，全是食材本身的鲜香、就连汤也要泡饭吃，又能学会一道好菜
今天再来学一道好菜，一道特别鲜爽开胃的小菜，调味比较简单，完全靠食材本身来提鲜增味，做法也很容易，厨房新手也能试一试。 食材有3种，分别是芸豆角、花蛤和粉丝，...
原创 一批黑鸭煲门店消失，风口品类越来越“短命”？
火不过1年，风口品类难逃“速生速死”魔咒？ 从一煲难求到多品牌门店收缩、撤出，黑鸭煲突然不香了？ 去年，有人为了吃一顿“黑鸭煲”，排队等位超过3小时；在河南，还...
潮汕无米粿“出圈”吸引海内外食客
中新社汕头7月30日电 (记者 李怡青)“煎后的无米粿，韭菜馅料饱满，味美、色泽青翠，非常受欢迎。”广东省揭阳市揭西县棉湖镇无米粿摊主王国丹称，每天能卖出三四百...
慢卤鲜花生浸透烟火，一粒清甜醉尽滇式夏夜
在云南的很多地方，煮花生是夏秋两季很常见的街边小食。新鲜带壳的花生洗净后，加盐、八角、花椒和干辣椒一起煮，煮到花生壳变软、花生米入味后捞出来晾着。刚煮好的花生还...
湖南岳阳发布“汉方烧烤宋词宴” 烟火美味邂逅苏轼千古名篇
中新网岳阳7月30日电 (徐志雄 乔彬彬)7月29日，湖南岳阳市岳阳楼区人民政府发布“《小乔初嫁了》岳阳汉方烧烤宋词宴”，将苏轼传世名篇《念奴娇·赤壁怀古》以“...
应季嫩豇豆配秘制料汁，吃出重庆夏日烟火清味
在重庆的夏天凉菜里，蒜泥豇豆是一道做法简单却让人百吃不厌的清爽小菜。嫩豇豆整根或者掐段焯水断生，过凉水之后保持翠绿脆嫩，浇上蒜泥、生抽、香醋和辣椒油调成的汁水，...
豆瓣红油裹卷边肉片，蒜苗回锅肉藏重庆家常真味
蒜苗回锅肉在重庆人的家常菜里，是跟回锅肉平起平坐的经典炒菜。五花肉煮到七分熟切成薄片，下锅煸炒到微微卷曲边缘焦黄，加豆瓣酱炒出红油，再把鲜嫩的蒜苗段倒进去大火快...
原创 “蛋白吃得好，身体更有劲”，这道丸子三天两头做给家人吃，软嫩 Q 弹营养多，老人孩子也爱吃
老话说得真没错：蛋白吃得好，身体更有劲！ 人想要精气神满满、体质稳稳当当，真不是单靠锻炼就行。日常生活里，除了坚持运动，一日三餐的营养搭配才是根本。身体的底气，...