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江苏镇江肴肉的晶莹剔透与冷盘吃法
在镇江的早茶桌上，一盘晶莹剔透的肴肉是必不可少的开场。这道已有三百余年历史的传统名菜，以其独特的外观和口感，成为淮扬菜系中的一颗明珠。 镇江肴肉的制作工艺极为考...
蒸鸡蛋糕总翻车？掌握这三点，零失败！
"老公，你蒸的蛋羹怎么像豆腐渣？"妻子皱着眉头用勺子戳了戳碗里的鸡蛋糕。丈夫挠头："我按网上说的蒸了15分钟啊！"妻子摇头："时间、火候、容器，少一个都不行！"...
万辰集团赴港IPO，三年营收狂飙近500倍，量贩零食之王如何炼成？
近日，一家在A股被誉为“十倍牛股”的企业，凭借其惊人的成长速度和独特的商业模式，再次成为资本市场关注的焦点。 从2022年跨界进入量贩零食赛道，万辰集团旗下“好...
拾味馆海南菜联合海南职业技术学院办烹饪赛，搭建产教融合通道
在餐饮行业竞争日益激烈，高素质烹饪人才成为企业发展关键驱动力的背景下。深化校企合作、构建“产教融合”育人模式，既能为院校人才培养提供实践方向，也能为餐饮企业输送...
炒花菜忌焯水与直接下锅！大厨分享“一招”干香脆嫩秘诀
花菜，又名菜花，是我们餐桌上常见的家常食材。它营养丰富，口感独特，但很多人在家烹饪时常常会遇到这样的困扰：为什么自己炒的花菜总是软塌塌的，不入味，要么就是带有一...
油豆腐咬开爆汁不干瘪？炖煮火候竟是关键
当肉末与油豆腐在锅中相遇时发出的欢快声响，总能让我想起外婆家那个总是飘着饭菜香的厨房。系着蓝布围裙的外婆一边翻炒一边念叨："油豆腐像个海绵娃娃，你给它什么滋味，...
原创 汤圆煮几分钟浮起？控好时间，汤圆不破皮，馅不流
煮汤圆最怕什么？不是沉底就是露馅，最后变成一锅"芝麻糊"！作为一个曾经把汤圆煮成"糖水丸子"的厨房小白，今天我要把外婆传授的"汤圆不破秘籍"全都告诉你。 一、汤...
原创 今天为大家推荐两道清真版的月饼，喜欢的就学学吧！
标题：今天为大家推荐两道清真版的月饼，喜欢的就学学吧！ 在这个中秋佳节来临之际，我有幸向大家介绍两款独具特色的清真版月饼。作为一位美食作家，我深知月饼不仅仅是...
娃哈哈发布销售年度奖励计划，前三季度实际销售额下滑
10月13日，娃哈哈内部发布2025销售年度奖励计划，针对销售团队与经销商设立阶梯式激励，最高奖励包括100克金牌1枚及10万元奖金。计划发布前两日，经济观察报...
原创 炒莴笋，直接放油炒就错了，教你饭店不外传的诀窍，好吃又解馋
莴笋清脆爽口、营养丰富，是家常菜中的“百搭选手”，但许多人炒莴笋时直接下锅油炒，结果要么出水软塌，要么寡淡无味。其实，饭店大厨的炒莴笋之所以脆嫩入味、色泽鲜亮，...
江苏南京盐水鸭的咸鲜风味与制作工艺
在南京，素有“无鸭不成席”之说，而盐水鸭更是鸭肴中的翘楚。这道看似简单的水煮鸭，实则蕴含着金陵厨人数百年的智慧结晶。 制作正宗的南京盐水鸭，从选鸭开始就极为考究...
原创 腌萝卜别只放盐了，教你正确做法，不用晒不用等，酸辣脆爽
腌萝卜是一道经典的家常小菜，酸辣脆爽的口感让人食欲大开。然而，很多人做腌萝卜时只会简单加盐，结果要么太咸，要么不够入味，甚至放久了变得软塌塌的。其实，腌萝卜的诀...
原来我们都“误会”午餐肉了
午餐肉总被当成垃圾食品或不正经的肉，这可着实有点冤枉午餐肉了，仔细看一下配料表，你就会发现其实午餐肉的肉含量超高的！ 午餐肉的优缺点 1 午餐肉的成分 根据我国...
品味上海葱油拌面的简单香气与制作
在上海的弄堂里，一碗葱油拌面的香气能唤醒整个清晨。这道看似简单的小吃，却有着让人念念不忘的魔力，关键在于那熬得恰到好处的葱油和调配得当的酱汁。 熬制葱油是制作...
从春到冬皆风景！仁寿 “山、路、宿” 驱动农旅融合，乡村焕新又增收
以“山、路、宿”为笔 晕染农旅融合的烟火长卷 四川仁寿 从春日鎏金花海到夏日瓜果飘香，从秋日金穗满田到冬日橘缀晴枝，近年来，四川省眉山市仁寿县农旅融合的画卷在四...
原创 环球影城偶遇希林娜依高，挺漂亮的，身材不错，但感觉体态一般！
意外邂逅！在环球影城遇见希林娜依高 当我踏入环球影城的大门时，心中充满了期待。这个地方不仅是电影的殿堂，更是各种偶遇的好去处。而今天，我的运气特别不错，竟然在这...
原创 气血不足调理方法：玉灵膏搭配 3 个动作，补气血效率翻倍
气血不足调理方法：玉灵膏搭配 3 个动作，补气血效率翻倍 “明明睡够 8 小时，脸色依旧像没睡醒；地铁里被人让座，不是因为孕肚，而是蜡黄脸色；空调房裹披肩，手还...
秋补甜蜜好礼，买1得2，营养零食两不误！
秋补甜蜜好礼 买山药送脆饼 营养健康两不误 受副热带高压的影响，今年的南北温差巨大，北方多地一夜降温，加上阴雨连绵，温度大幅下降，体感湿冷好似初冬。而南方高温频...