重庆火锅老师傅：泡椒鸡杂别做腥了！3招酸辣够味，还省工不费料

我在重庆火锅店待20多年，最见不得老板把泡椒鸡杂做砸——要么鸡杂腥得客人皱眉，要么嚼着像橡皮筋，要么自己洗杂、切杂费半天劲，忙到饭点还出不了菜。其实这菜根本不用...

甜蜜背后的安心守护！“你点我检”之糕点

蛋糕、面包、中式点心……各式各样的糕点是消费者茶余饭后的热门选择。第九期“你点我检 服务惠民生”问卷结果显示，近期糕点的食品安全备受关注。为积极响应群众关切，区...

中烘守恒烘干机 买烘干设备要从多方考虑

数名院士呼吁糖尿病患者停止食用，比甜食还升糖，趁早撤下餐桌

晚饭时间，66岁的张大叔缓缓端起一碗热气腾腾的白米饭，眉头紧锁。“医生说我不能再吃糖果了，这些年一口都没碰，可血糖怎么还是不稳呢？”张大叔的疑惑其实困扰着无数家...

如何制作金樱子泡酒？新手零失败教程在这

原创 天下苦美太久了！蓄势而发，万众关注，中国吹响抗拒美元霸权的号角

美国的“美元收割机”习惯动起来已经快八十年了。它不需要开坦克抢东西，也不必派舰队去封锁港口，只需在办公室里敲敲键盘，就能让世界上的财富流入华盛顿。这套玩法，从二...

原创 这碗肉丸凭什么让江西老表惦记30年？手工现做的快乐藏不住了

作为一个吃了全国23个省特色小吃的美食猎人，我敢说江西的宝藏美食被严重低估了。去年在赣州农贸市场蹲点半个月，发现有个摊位永远排长队——宁都肉丸的蒸汽隔着三条街都...

老板如何做蛋糕和分蛋糕？

如何避免鸡排哥成为下一个拉面哥？

汪孟恭秘制鲜香馄饨：鲜掉眉毛的家常暖心味

鲜香馄饨 食材用料 猪肉馅：200 克（选肥瘦比例 3:7 的前腿肉，口感鲜嫩不柴） 鲜虾：8 只（鲜活青虾最佳，个头均匀约 10 厘米长） 香菇...

双子座的做饭：今天做川菜，明天做西餐，全凭心情

厨房对于双子座来说，不是充满油烟的劳作之地，而是挥洒创意、释放灵感的艺术舞台。他们的菜谱没有固定剧本，烹饪风格如同夏日的天气般多变，今天沉浸在川菜的麻辣江湖，明...

原创 中秋节也卖不动，为何月饼被年轻人抛弃了？正在悄悄改变千亿市场

超市货架上，盒装月饼堆成小山，价签从“买一送一”换成“直降三分之二”，依然无人问津。 中秋过后，滞销的月饼像过季商品一样被退回工厂或碾碎加工成饲料。 数据显...

一根面的重量：非遗技艺如何“撬动”富民产业？

金溪浒湾油面制作技艺是江西省抚州市金溪县传统手工技艺，2010年列入第三批江西省省级非物质文化遗产名录。 在2025年第二十四届广州国际生态农产品食品产业博览会...

原创 50块钱不到，一家四口日常晚餐分享，有肉有菜有汤有水果，满足！

谁说省钱就得吃糠咽菜？作为一个精打细算的“家庭煮妇”，我坚持每周用不到50元的预算，给一家四口安排顿顿有肉有菜有汤的丰盛晚餐！精打细算不是抠门，而是用智慧让平凡...

蒸豆角出锅后不脱水？面粉裹粉技巧揭秘

"叮——" 蒸锅计时器响起的声音，总让我想起外婆家那个冒着袅袅蒸汽的厨房。夏日午后，外婆总是系着蓝印花布围裙，轻轻掀开蒸笼盖，豆角的清香随着水汽弥漫开来。 "蒸...

国庆假期最新打卡地！胜利东街网红桥

凉拌蒜苔：夏日餐桌的清凉魔法

"妈，这天热得我筷子都拿不稳！"儿子擦着汗瘫在椅子上。 "那得试试我新学的凉拌蒜苔，"我端着青瓷碗晃了晃，"保准让你筷子停不下来！" 蒜苔的逆袭之路 蒜苔这东...

原创 从豆腐脑甜咸之争到中国早餐基因图谱：解码南北早点口味密码

清晨六点的靖港古镇，小钵子甜酒的醇香混着白雾在青石板路上流淌，而1600公里外的天津西北角，锅巴菜摊主正将第一勺卤汁浇在绿豆煎饼上。当南方人用糖粥唤醒味蕾时，北...

凉拌蒜苔：厨房小白的逆袭神器

"老公，今晚吃什么？"妻子趴在厨房门框上问。 "要不...点外卖？"我手忙脚乱翻着菜谱。 "停！"她一把抽走我手里的手机，"试试这个，5分钟搞定！" 零失败操...

盐津铺子欲借联名补短板

继与六必居、三养食品、周黑鸭、妙可蓝多等风味品牌成功联名后，盐津铺子再度打出“联名牌”。10月8日，盐津铺子宣布与韩国食品巨头农心联名推出辣白菜薯片。农心旗下拥...