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原创 “蛋白吃得多，病就生得少”，提醒中老年：三伏天多吃这3种高蛋白食物
“蛋白吃得多，病就生得少”，这句话可不是随便说说的。蛋白质是生命的基石，人体的肌肉、骨骼、血液、免疫细胞，都离不开蛋白质。中老年人到了三伏天，出汗多、消耗大，体...
原创 记忆的温度：写在微短剧“宽巷子·杨门老汤”开机之际
记忆的温度：写在微短剧“宽巷子·杨门老汤”开机之际 作者︱孙树恒 2026年7月15日，暑伏第一天。呼和浩特大召广场上，前一日还温吞吞的云层被忽然撕开，骄阳烈烈...
原创 老坛酸香蒸透的那碗扣肉
去年在独山朋友家赶杀猪饭，院坝里支着三口大铁锅，柴火烟裹着肉香飘出半条巷子，我刚跨进门槛，先被堂屋八仙桌上摆的那碗扣肉勾住了眼。 油亮的肉片码得整整齐齐，倒扣在...
三伏进补正当时，8道高蛋白菜要常吃，补足营养强免疫，少生病！
三伏天是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，此时人体新陈代谢加快，能量消耗大，身体容易处于相对虚弱的状态。在这个时候，适当进补高蛋白食物能为身体补足营养，增强免...
搭上新茶饮快车 四川犍为县“两朵花”撑起200亿芳香经济
7月24日，在犍为县清溪镇伯乐村，一位采摘茉莉花的花农衣服被汗水打湿。 入伏以来，四川省犍为县进入栀子花采摘尾声、茉莉花采摘旺季。当地花料、茶叶加工企业生产线满...
以后玉米又多了一种吃法了！也太好吃了吧！
菜市场最近玉米又甜又便宜，五块钱买了四根，连打了两天玉米汁孩子都喝腻了，想起来小时候外婆用新鲜玉米磨浆做的玉米粑粑，软软糯糯的还带着玉米叶的清香味，用擦丝器搓成...
原创 一锅冬瓜丸子汤的亮点：丸子不散鲜嫩弹牙的秘诀在这里
"为什么我的肉丸子一下锅就变成肉末汤？"这个灵魂拷问困扰着无数厨房新手。别急着怪猪肉，问题可能出在你不知道的"抱团密码"上。今天要说的不是简单的菜谱，而是一场关...
原创 一只顶10只鸡！三伏天多吃它，清热排毒强免疫，清补不燥
三伏天，热得人喘口气都费劲。这时候炖锅肉吧，猪肉太腻，羊肉太燥，鸡肉又总觉得差点意思。懂行的这时候都买鸽子，菜市场活禽摊上，乳鸽二十来块钱一只，买回家炖汤蒸菜，...
【视频】先有鸡还是先有蛋？韶关、河源名厨用两道创意菜给出答案
7月25日上午，一场围绕“鸡”的厨艺较量在韶关精彩上演。 在第七届粤港澳大湾区“粤菜师傅”职业技能大赛即将开赛之际，“寻味四城·名厨过招”美食交流活动第四站走...
原创 别纠结了！听劝，喝全脂牛奶的快乐，脱脂真的给不了
今天咱们不聊硬菜，也不谈网红店，就来解决一个几乎每个进厨房的人都会遇到的“灵魂拷问”：全脂牛奶和脱脂牛奶，到底该选哪个？很多人一听“全脂”俩字就条件反射，觉得喝...
肉丝木耳面疙瘩汤的家常做法，手把手一步步教会大家！超详细步骤图！
夏季饮食应该注意适当多食甘、淡、滋润养生的食品。 若早晚做上一锅面疙瘩汤是最好不过的了，又美味营养还暖脾胃。 我家每次做满满一锅，都能被吃得精光。 需要食材：猪...
漓江山水秀 桂林米粉香（跟着味蕾去旅行）
本报记者 汪哲平 厨师正在给桂林米粉添加卤水。 本报记者 汪哲平摄 清晨，广西桂林，街头的米粉店里热气腾腾。锅里翻滚着沸水，老板手脚麻利地将米粉焯透沥干后顺势...
原创 你一定不知道，韭菜和它天生是一对，它俩搭配，营养翻倍好吃翻倍
在探索美食的海洋中，我们总能找到那些令人惊喜的组合。韭菜与某种食材的搭配，不仅营养翻倍，味道也更加鲜美。今天，我将带领大家揭开这一神秘组合的面纱，一起探索它的奥...
原创 中伏吃面，黄瓜西红柿靠边站，这3碗“福气面”伏天最鲜，别错过
明天进中伏了。头伏饺子二伏面，中伏得吃面。黄瓜西红柿这时候都过季了，有三样浇头正当时，西葫芦、虾仁蟹味菇、丝瓜，都是这时候地里出的，清甜水灵，做出来的面鲜得不得...
上海糯叽叽糕点又火了 工作日下午也都是人！
工作日下午，往往是餐厅客流最少的时段，可杏花楼福州路总店里，消费者却络绎不绝。 这里聚焦着一桩小生意：花式糕点——从传统的条头糕、松糕、方糕，到加了芋泥、肉松的...
原创 三伏天再忙也要喝“生津水”，生津，不生湿，由内而外太润了！
三伏天再忙也要喝“生津水”，生津，不生湿，由内而外太润了 三伏天高温闷热，大量出汗之后，很多人口干舌燥、心烦燥热。不少人猛喝冰水、甜饮料，越喝越干，还容易堆积湿...
酱香鸡蛋：一口入魂的米饭杀手，酸甜酱汁香迷糊了
家人们，谁懂啊！最近我的餐桌上出现了一位“米饭杀手”，那就是酸甜口味的酱香鸡蛋！每次只要这道菜一上桌，连平时嚷嚷着要减肥的闺蜜都能狂炫两大碗米饭，一上桌就被秒光...
新鲜零食的尽头，不是零食，而是农业品牌
最近一年，北京、上海、深圳、南京，几乎每座城市都出现了同样的场景。 一家新鲜零食店开业，门口排起长队。一栗、金粒门、久食山、几多全……越来越多品牌开始走出区域市...