每到立夏节气,我们总能见到许多有趣的活动,吃到很多美味的传统食物。立夏蛋是立夏传统美食,斗蛋是立夏传统习俗,那么你知道立夏吃蛋斗蛋的来历吗?下面一起来看看吧!
立夏吃蛋的由来,立夏吃蛋斗蛋的来历
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
立夏为什么要吃蛋
古人认为,鸡蛋溜圆,象征生活圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日平安。“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的习俗,是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。立夏后,农事便繁忙起来,种早稻、收小麦,因此需吃些补品,以增强体质。在农村,唯有鸡蛋、鸭蛋是农家力所能及的补品了。
立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。
立夏为什么要斗蛋
立夏斗蛋的习俗主要是为了预防“疰夏”,并祈求平安健康。在夏季,特别是立夏时节,天气逐渐炎热,人们容易感到身体不适,尤其是孩子们,常常出现乏力、食欲下降等症状,这种现象被称为“疰夏”。为了应对这种情况,人们认为吃鸡蛋可以带来健康和平安,因此形成了立夏斗蛋的习俗。斗蛋的具体规则是:将鸡蛋煮熟后,用蛋头对蛋头、蛋尾对蛋尾的方式进行相撞,最后未破壳的鸡蛋即为“蛋王”。
此外,立夏斗蛋还承载着特定的巫术和仪式意义。根据中国传统医学理论,夏季是养心的季节,人们常将“心如宿卵”与夏季吃蛋联系在一起,认为吃蛋可以“拄心”,即保护心脏健康。这种习俗不仅增添了节日的趣味性,还传承了古老的习俗与文化。
立夏斗蛋的习俗在中国各地都有不同的表现形式。例如,在江浙一带,斗蛋起源于这里,古人认为鸡蛋象征着生活的美满,立夏日煮蛋斗蛋可以带来吉祥平安。这些习俗和活动共同构成了立夏节气独特的文化景观。
立夏斗蛋的方法
斗蛋,是把鸡蛋、鸭蛋煮熟了以后,蛋头对蛋头,蛋尾对蛋尾,相撞直到一方撞破壳为止,最后胜出的就是“蛋王”,而斗破的蛋就可以堂而皇之地下肚了。现在想想,觉得挺傻的,但当时真是乐趣无穷,可能是现在的小孩子不能理解也享受不到的快乐吧。
立夏节时,大人用丝线编成蛋套,装入煮熟的鸡蛋鸭蛋,挂在小孩子脖子上。疰夏绳即长命缕,用五色丝线系于小孩手腕等处为其消灾祈福,消暑祛病,以防注夏。每年立夏都会吃蛋,还要把蛋放到五颜六色的网兜里带到学校去“斗蛋”。
立夏斗蛋游戏怎么玩
斗蛋通常是小孩子们的游戏。要用熟鸡蛋,一般是用白水带壳煮的囫囵蛋,经冷水浸过,然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里,让孩子挂在脖子上。立夏斗蛋的规则很简单,就是“比比谁的蛋壳硬”,把蛋分两端,尖者为头,圆者为尾,斗蛋时,蛋头斗蛋头,蛋尾击蛋尾,一个一个斗过去,以蛋壳坚而不碎为赢,破者认输,分出高低,最后的胜利者就是“蛋王”,其中,蛋头胜者为第一,蛋将被尊为“蛋王”;蛋尾胜者为第二,被称为小王。其实,鸡蛋壳也不是很容易就会破损的,鸡蛋吃之前都要磕一下,但也都是在硬物上面磕,如果只是用手去捏一只完好的鸡蛋,是很难能捏碎的。除了“斗蛋”,关于蛋的习俗还有吃蛋、挂蛋等,其目的都是要保佑孩子在这一年里身体健康,希望能够除病消灾。