省事，老两口午餐2菜1小吃，又香又鲜，个个都是我喜欢的，太幸福了！

网友：大补！

“秋天一碗汤，医生不用帮”，秋天干燥，来一碗滋补养生汤吧！

山药健脾，羊肚菌抗肿瘤，鸡汤养全身，哎呀，秋天喝，真的太滋润，太养生了！

在所有的鸡里，乌鸡也是我的最爱之一。

大家肯定听说过乌鸡白凤丸吧？我吃过一段时间，补气血非常有用，尤其是更年期的女人吃了挺好的。它的主要成分中，乌鸡，就是排在第一位的。可见，乌鸡的营养价值是很高的，尤其是女人，经常炖点乌鸡汤，真的补气养血哦！

还有一点，乌鸡的肉质细嫩，哪怕是鸡白肉部分，吃起来也不柴，炖一个小时，就肉美汤鲜啊，非常好吃！

哇，一人先撕一个大鸡腿，好吃呀！

秋天来了，铁棍山药也开挖了！我收到时，山药上还带着泥土的芬芳呢，好新鲜，看着就让人欢喜！

垆土地铁棍山药，也叫怀山药，是真正药食同源的山药，它还有一个别称，叫“怀参”呢。长期食用，健脾养胃呀，脾胃好了，营养就容易被吸收了，吃什么才能补什么呀！

头茬山药胜人参，我家每年此时开始吃山药，要吃掉好几箱呢！

而且啊，铁棍山药炖汤，绵软粉糯，轻轻一抿，入口即化，细细咀嚼，还有些许微微的甜味呀，真的太好吃了！

羊肚菌，世界4大名菌之首，营养丰富，能提高免疫力，药食两用哦！

俗话说“年年吃羊肚，八十照样满山走”，它的钾和磷的含量是虫草的7倍，铁是香菇的31倍，锌是猴头菇的13倍，哈哈，养生必吃呀！

最关键是，它吃起来脆嫩鲜美，炖汤很香很鲜啊，非常好吃！当它在厨房泡开时，天哪，真的是满室飘香啊！

嘿嘿，我米饭一点点，但是这个汤，必须要喝上3碗！

第二个菜，南瓜炒肉片

南瓜是我们家自己种的，这种南瓜跟贝贝南瓜不一样，嫩的时候可以炒着吃，软软的，加了点肉片，西兰花，鲜嫩美味！

还烤了一盘板栗，真香啊！

秋风起，板栗香！秋天啊，一定要多吃板栗，补肾健腰啊，男人女人都需要。

迁西板栗，是我吃过最好吃，最好剥的板栗！空气炸锅15分钟，个个开口笑。

轻轻一剥，壳就掉了，露出金黄色的果肉。

粉糯香，还有点微微甜，好吃！

这一盘烤板栗，既是菜，又是养生小零食呀！

我的最爱啊，要知道，我每年从头吃到尾，天天吃也吃不厌，去年前前后后买了30斤呢！真爱中的真爱呢，饭前饭后我吃了大半盘，哈哈！

下面说下做法。

干的羊肚菌，提前加水泡发。

羊肚菌越大越贵，我这个是特价的小菌，我觉得也不错，多吃几颗也一样嘛。

泡发后，水会变得有点酒红色，下面还会有一些泥沙。

取出羊肚菌，冲洗干净。

发菌的原汤，沉淀一下泥沙，上面澄清的水不要倒了，可以炖汤哦，这是羊肚菌味道和养分的精华所在哦！

乌鸡在沸水中焯下水，捞起。

乌鸡、姜片、水、酒，以及发菌的澄清原汤，加入炖锅中。

加入羊肚菌，大火煮沸转小火，定时1个小时。

真正的铁棍山药，其貌不扬，粗细有点不均匀，表面还有锈斑。

注意，那些笔直均匀又漂亮的，反而是假的哦！

在最后25~30分钟加入山药，继续煲汤，最后加盐调味即可。

南瓜切片，西兰花切小朵，肉片加盐、酱油、黄酒、少许淀粉抓匀。

先炒南瓜片，这个不容易熟，可以加一丁点水。

中间划开一个洞，加入肉片迅速翻炒，加入焯水后的西兰花，加盐、少许酒，翻炒均匀。

迁西板栗，个头小小的，但是壳很薄，很容易剥。它的肉粉糯香，还有点微微甜，真的是吃过最喜欢的板栗，几年都吃不厌。

板栗，用剪刀在一端剪一个“十”字，放入空气炸锅中，200度烤15分钟，香喷喷的烤板栗就出炉了。

再教你一招，如果只烤5分钟，个个爆开，用来剥壳正好，2秒剥1颗，又快又完整。剥好的板栗仁冷冻起来，下次做菜、煮粥，可方便了，不用解冻，直接放一把，哈哈！

哎呀，坐在明媚的餐桌旁，吃自己喜欢吃的菜，做自己喜欢做的事，太幸福了！