精美手工月饼制作“有意思”！横岗街道持续打造“实践+文旅”融合项目
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2025-09-28 00:03:09
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近日，深圳市龙岗区横岗街道新时代文明实践所与“罗思叔叔”新时代文明特色实践点开展“我们的节日：中秋——手工月饼制作”文明实践活动，吸引周边众多居民参与。
此次制作的手工月饼为桃山皮月饼。由白芸豆经脱皮、蒸煮制成豆沙，再添加奶黄、紫薯、绿茶、牛奶等，这样做出的材料既可以作为饼皮，也可以作为馅料。
活动中，新中式点心非遗传承人罗思现场指导居民制作。经过揉搓成团、挤压成型等工序，居民顺利做出了颜色各异、雕花精美的月饼。
手工月饼保留了传统月饼的文化内涵，又注入了现代烘焙理念。参与活动的居民们学会了桃山皮月饼的制作技巧，了解了传统文化，又增进了社区邻里感情。
据悉，这已是横岗街道新时代文明实践所与“罗思叔叔”特色文明实践点今年第五次合作开展传统节日主题活动。此前已举办过清明节青团制作、端午节绿豆糕制作等系列活动，形成了“非遗美食+节气文化”的特色实践模式。
接下来，街道新时代文明实践所将继续以实践场所为依托，打造更多“实践+文旅”的融合项目。
文、图｜郭语扬 刘嘉霖
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