作为白酒酿造的基础酒体，原酒的品质直接决定终端产品的风味与价值，更是产区产业实力的核心象征。据四川省经信厅数据，以四川为核心的中国白酒产区，凭借不到全国40%的产量，贡献了超50%的营收与利润，原酒则是支撑这“半壁江山”的关键支柱。

9月9日，2025川酒集团原酒产业发展大会举行，川酒集团与四川移动等合作伙伴正式携手，共同出资30亿元升级打造“中国原酒梦工厂”，以数字化变革与中国原酒联盟协同为双抓手，为四川原酒产业高质量发展注入强劲动能；会上还发布了“2025-2026原酒行动计划”，预计到2026年原酒总交易突破20万吨。

共同出资30亿元，打造数字化“中国原酒梦工厂”

据了解，川酒集团七年来已构建涵盖原料采购、生产酿造、技术研发等环节的原酒产业链体系，成为中国最大的原酒生产商、供应商、白酒定制商与国优品牌运营商。

川酒集团党委书记、董事长曹勇表示，面向2025-2026年，川酒集团将重点实施“五大行动”。一是“中国原酒梦工厂”升级固本行动，打造可视化、溯源化、智能化、数字化产业集群；二是“中央酒库”提质行动，建立集存储、品质提升、个性加工、集中销售于一体的现代化酒库；三是“原酒销售”拓展行动，构建全国性销售网络，优化中国原酒期货交易中心功能，发布“川酒原酒价格指数”；四是“统一标准”协同行动，建立覆盖全产业链的标准化体系；五是“川酒原酒”品牌壮大行动。

本次大会上，川酒集团与四川移动正式签约，将携手合作伙伴共同出资30亿元，以数字智能为核心驱动力，通过“移动生态云”的区块链、大数据技术，将目前线下“中国原酒梦工厂”升级为可视化、溯源化、智能化、数字化的“线上+线下”一体化梦工厂。

“让每一口窖池、每一个环节都能‘开口说话’。”据川酒集团原酒公司董事长代集介绍，“统一优质原料供应、统一产区酿造工艺、统一原酒分级标准、统一全链数据采集、统一平台交易规则、统一安全作业管理、统一共创产业品牌”的七大统一体系可系统重塑白酒产业的数字底座，打通原酒产业全要素数据流，塑造原酒发展新范式，拓展原酒产业新生态。

到2026年直控产能提升至20万吨

会上，川酒集团发布了“2025-2026原酒行动计划”。产能方面，分步向联盟酒企定向补充产能，直控产能2025年达15万吨，2026年提升至20万吨。

其中，2025年宜宾多粮浓香核心产区新增多粮浓香型产能1万吨，泸州单粮浓香核心产区新增产能1万吨，成都产区、德阳产区和川东北产区新增产能1万吨；2026年，宜宾多粮浓香产区再新增产能1万吨，泸州单粮浓香产区新增1万吨，赤水河流域酱香产区新增2万吨，成都、德阳及川东北产区新增1万吨。

交易方面，计划2025年完成原酒总交易15万吨，2026年突破20万吨。

380亿元金融合作签约

川酒集团总经理、总工程师杨官荣表示，川酒原酒产业发展联盟坚持为联盟企业服务提供“五大红利”，包括销售红利、技术红利、品牌红利、管理红利和金融红利。

根据相关计划，两年内计划为联盟导入40亿元资金支持。其中，20亿元用于银行类金融合作，依托联盟成员关系提升存量授信效率、拓展增量额度；10亿元开展产业类金融合作，围绕联盟企业业务场景落地合同资金保理；10亿元推进资产类金融合作，引进数字类、交易类平台开展原料、半成品、产成品融物融资。

会上，“川酒原酒联盟”还与中国建设银行、中国邮政储蓄银行、光大银行、兴业银行、京东科技和川酒集团供应链公司等机构和企业签署了380亿元的金融合作。

业内人士指出，川酒集团通过在原酒交易计划、资金支持以及产业协同等方面的积极作为，为原酒产业的发展注入了强大动力，有望引领原酒产业在新的发展阶段实现突破与升级，在白酒行业中占据更为重要的地位，推动白酒产业高质量发展。

每日经济新闻