白露一到,早晚的风里就夹带了丝丝凉意,空气中的湿度也悄悄下降了不少。咱们的嗓子、皮肤是不是开始觉得有点干干的?这就是典型的“秋燥”来啦!这时候,饮食上就得跟着季节变一变,少吃辛辣刺激的,多吃点滋润的、能养肺生津的。今天就跟大家分享一个特别适合秋天的宝贝——苹果水!
苹果真是个好东西,煮熟后吃,不仅更容易消化,其中的果胶和营养也能更好地被吸收。温和不刺激,对脾胃特别友好。下面我就给大家介绍3款我家常煮的苹果水,食材家常,做法简单,保准你一学就会!
一、 苹果雪梨枸杞银耳羹
1. 干银耳一小朵,提前用冷水泡发1-2小时,然后去掉黄色的根部,撕成小朵。
2. 苹果和雪梨各一个,用盐搓洗干净表皮(不用削皮,营养更好),去核后切成小块。
3. 把银耳、苹果块、雪梨块一起放入锅中,加入足量的清水。大火煮开后,转小火慢炖30-40分钟,直到银耳变得软糯,汤水有点粘稠感。
4. 最后放入一小把枸杞和几颗冰糖(根据个人口味调整),再煮5分钟就可以关火享用啦!
这款羹汤堪称“润燥王牌”!银耳和雪梨都是润肺止咳的好手,加上苹果和枸杞,滋润效果翻倍。煮好后的羹汤晶莹粘稠,喝上一碗,从喉咙到肠胃都感觉特别舒坦,对付秋燥引起的口干舌燥最拿手。
二、 山楂红枣苹果水
1. 苹果一个,洗净去核切块。干山楂片5-8片,红枣6-8颗去核。
2. 将所有食材全部放入养生壶或锅里,加入适量清水。
3. 大火煮开后再煮15-20分钟,看到苹果变软,汤水颜色变深就差不多了。
4. 喜欢甜一点的可以再加点老冰糖,煮到冰糖融化即可。冰糖的甜和山楂的酸搭配得恰到好处,酸甜开胃。
这款苹果水是“开胃消食小能手”!山楂助消化,红枣健脾益气,搭配苹果和冰糖,酸甜可口。特别适合吃完饭后感觉有点腻,或者孩子食欲不振的时候来上一杯,解腻又开胃,全家都爱喝。
三、 苹果热橙茶
1. 苹果一个洗净去核切片,橙子一个用盐搓洗表面后,一半切成薄片(带皮),另一半挤成橙汁备用。
2. 在锅里放入苹果片、橙子片,再加入几颗红茶茶叶(或者用一个红茶包)。
3. 加入足量水,大火煮开后,转小火再煮10分钟,让水果的味道和茶香充分释放。
4. 最后倒入挤好的橙汁,根据口味加入适量冰糖或黄冰糖,煮至融化即可。用滤网过滤一下喝起来更舒服。
这款热饮是“清新活力充电站”!红茶的香气融合了苹果的甜和橙子的微酸,喝起来清新又解渴。维生素C满满,在容易感冒的季节里,喝一杯热乎乎的苹果热橙茶,既能补充水分又能提升元气,温暖又舒服。
怎么样,这三款苹果水是不是都超级简单?食材也都是家里常备的,随手就能做。白露之后,别再让家人喝冰冷的饮料了,赶紧把家里的苹果拿出来,花上一点点时间,为家人煮一壶暖暖的、滋润的苹果水吧。让它赶走秋燥,滋养身心,陪我们温暖、健康地度过这个美好的秋天!
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