美食乐粽子做法？

食材

江米2.5kg、蜜枣或大枣适量、粽子叶750g、细棉绳若干

方法/步骤

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先准备食材，大约5斤江米和1斤半粽子叶，适量的大枣或者是蜜枣，细绳若干来包扎粽子，以前是用一种草的叶子来包扎。注意，【粽子叶要用热水泡一泡，让它柔软一些。】

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取三至四片平放在桌子上叠放好，然后【折成锥状】放在手中。注意下端不要漏了。

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然后在里面放入一层的【江米】，再放一两个【蜜枣】，当然如果想吃别的口味的，还可以放入其他的食材，比如有的放入【肉丁，豆沙等】。最后在放一层江米。

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放满米后，把上面的叶子折下来盖住，【以不漏米为准】，用准备好的细绳捆好，用棉线最好。不过别小瞧这包法，如果装的不满，就会显得纤弱。

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包好后，还有最重要的一步，就是下锅煮了。把包好的粽子排好放入锅中，家中有烧柴的大锅最好。放入适量的水，上面用盆水压住，这样做的目的是不让粽子散开，里面的米跑出来。如果没有最好用高压锅煮，大约煮两个多小时吧。煮好后，放凉，吃不了的，放入冰箱冷藏。

南京潮牌美食推荐？

南京潮牌美食有鸭血粉丝汤，桂花鸭，盐水鸭

粽子的美食特色是什么？

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

中文名

粽子

外文名

rice dumpling

分类

传统小吃，端午节食品

口味

甜、咸、碱等

主要食材

粽叶，糯米，红枣，五花肉，绿豆，火腿，冬菇，腊肉，香肠，红豆，栗子，香菇

潮记美食怎么样？

就在我家对面，我都是老顾客来的了。

食品的价钱真的比较便宜，4文起步，分量都可以。

鱼皮角唔错，你也可以单叫炸鱼皮粉面。

牛三星都比较新鲜。

用粽子油炸的美食叫什么？

用粽子油炸的美食油炸粽子。

油炸粽子的做法：

原料：原味粽子或者甜味粽子、白砂糖、面包糠、植物油。

做法步骤：

1、准备一只冰箱里拿出来的粽子，稍硬一些的会比较好切。

2、把粽子切成不规则的块，尽量要切的均匀大小，不宜过大或过小，过大则油炸时所需时间较长，过小的话则容易炸焦糊了。

3、然后在粽子上撒上白砂糖，再均匀裹上面包糠。

4、锅中倒入适量的花生油，油温160度左右，放入裹好的粽块，一次最好不要放太多。

5、注意观察粽子块表面色泽是否变成金黄色，如果已经呈金黄色，则可以用铲刀将锅中粽子块捞起来，注意把上面的油沥干。

像粽子但是是方形的美食？

糯米鸡！

外形和粽子很相近，糯米鸡（Sticky rice in lotus leaf）是中国广东、武汉等地特色食品的一种，属于粤菜菜系。糯米鸡制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡，滋补佳品， 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。

潮汕美食潮枝粿的做法？

食材清单

黄栀子15克、水220克、糯米250克、白碱2克

烹饪步骤

1/6

黄栀子洗干净打碎加水浸泡2小时。

2/6

过滤出黄栀子水，加入糯米粉搅拌均匀，静置一晚上。

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再次搅拌均匀后倒入模具里。

4/6

中火蒸25分钟。（蒸完后你可能会有点尴尬，尤其是加了白碱的，它们会跑到边上来，没关系的，特别软，可塑性很强，把它们再弄回去就可以了）

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等到稍微定型后，就可以取出来了。

最后一步

栀粿特别软，刀切不了，用干净的绳子割出来的，蘸白糖，蘸红糖都可以。

介绍自己家乡的美食粽子50字？

我的家乡粽子，是灰水粽首先把稻谷叶子拿来烧然后把它跟糯米一起搅拌均匀然后就可以开始包

国潮来袭，美食当先是什么意思？

意思是中国潮流迎面而来，美食排在最前面。

【手工美食】红腰豆双枣粽子怎么做？

红腰豆双枣粽子的做法

1

红腰豆要提前一天用水浸泡，浸泡至豆子完全膨胀

2

这种腰豆个头很大，泡好的豆子甚至比花生米还大一点

3

糯米则提前2--3小时用水浸泡

4

红枣和蜜枣洗净备用。

5

把泡好的腰豆和糯米混合

6

竹叶从一端卷起来成锥形，底部放入适量的米豆

7

放入红枣蜜枣各一个

8

然后上面用米豆铺到9份满

9

然后把叶子长的一端折过来盖住，捏角顺势折叠

10

扎起来就完成了。

11

水没过粽子，最好是用一个盘子盖上压住，以保证粽子始终是浸泡在水里的，大火煮开转微火，也就保持稍微有一点点煮开的样子，然后微火煮1个半小时。我包的个头有点大，如果个头小煮一个小时就行的。