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游重庆 | 今天，晒一晒“世界级宝藏”！
每年6月的第二个星期六 是我国的“文化和自然遗产日” 截至目前 我国世界遗产总数达60项 其中文化遗产41项、自然遗产15项、 文化与自然双重遗产4项 遗产数量...
原创 为什么华人在美国做的川菜，却很受欢迎？原来是攻破了这3个难题
在美国的这几天，很纳闷：“为啥在美国的中餐馆里，川菜几乎是一家独大？ 有意思的是很多老外提到中餐，第一反应就是左宗棠鸡、陈皮牛肉。” 还有好多老华侨说：“我在美...
广东丹霞山多彩活动迎文化和自然遗产日
中新网韶关6月13日电 (记者 王坚)2026年文化和自然遗产日“赴丹霞盛境，遇世遗之美”主题活动13日在广东丹霞山博物馆举办。活动依托丹霞山世界级自然遗产资源...
原创 如今，现在的网红调料，在老厨师眼里，它们全是高汤的“替代品”
老话说："有味使之出，无味使之入。" 我认为这八个字道尽了烹饪的精髓，而能完美实现这一境界的，唯有高汤了吧。 真正用上等食材做的上等菜，除了高汤，一般就加上姜葱...
原创 不欢迎中国人的国家，不待见写在脸上，中国游客仍纷至沓来
前言 你有没有发现一个挺有意思的怪现象？网上天天刷到某些国家歧视中国游客的新闻，海关明着要小费、商铺挂出歧视标语、本地媒体刻意抹黑，把“不欢迎”三个字都明明白白...
原创 用厨师的“推酱”技巧，“点醒”广合腐乳和甜面酱，做菜变好吃了
有一个特别普遍的误区：很多人用广合腐乳和甜面酱，就是打开瓶子直接挖一勺倒进菜里，拌匀就完事。 结果，问题就来了，然后就来问： “为啥我做的酱香味菜要么咸得齁人，...
南召县云阳镇石头村：古村纳凉揽胜 解锁夏日清凉秘境
随着气温攀升，避暑游持续升温，南召县云阳镇石头村凭借独特的古村风貌与优越的生态环境，成为周边游客夏日休闲纳凉的热门打卡地。 云阳镇石头村小丽江咖啡屋张建晓说：...
原创 学厨时，师傅用炒勺敲着我脑袋说：做菜想好吃，要先酱香，后麻辣
刚入厨师这行那几年，我总觉得麻辣菜的灵魂就是花椒和辣椒，放得越多越够味。 直到有一回，餐厅接了个二十桌的团建单，主打菜是麻辣水煮鱼。 我仗着手快，把花椒、干辣椒...
一种好吃还不胖的懒人菜，不用开火不用煮，狂补蛋白又解馋
想吃得过瘾又不想流汗做饭？不妨试试这碗懒人快手版香辣豆花。 一盒内酯豆腐，微波炉转几分钟，豆腐瞬间变得热乎乎、颤巍巍。趁热浇上一勺香辣调味，撒点葱花和花生碎，搞...
原创 瑾汐亲妈和一个人两次互动 老麦海边抓螃蟹 瑾汐大哥二女儿也挺美
瑾汐亲妈和一个人互动两次，这个人就是老麦。 瑾汐大哥二女儿也挺美。 老麦新发文，他和朋友及店里的员工去海边抓螃蟹，抓的螃蟹又大又肥，老麦还带了肉和啤酒。在海边...
原创 美国歧视印度程度令人发指！卖芒果都说大肠杆菌超标，真相如何？
一款香甜可口的水果，本该只是日常解馋的美味，如今却在美国掀起一场不小的风波。有人直言它口感糟糕、让人难以接受，还吐槽追捧它的人群行为怪异。 可另一边，这款水果...
原创 从84年名酒荣光到庄园酱酒，广州鉴证青花郎、红运郎的高端不可替代性
6月12日，广州，由中国食品工业协会主办、郎酒承办的“历史经典·中国名酒——中国郎·庄园酱酒品质盛典”在此启幕。这场万众期待的行业盛会，正式拉开全国巡礼的序幕。...
原创 避坑！炖猪肉只靠八角桂皮，再煮也不入味、不挂香！
大多数家庭炖五花肉、排骨，都死守八角、桂皮，肉吃着发柴、腥味去不干净，表层有味内里寡淡，油腻感重还齁闷。八角桂皮只能提表层香味，无法解猪肉腥腻、锁住肉底醇香。资...
原创 火锅店肉卷翻车？烧烤摊羊肉遭疑？低价鸭肉为何成替身
头条号墨山看客 首发呈现 大好河山，邀您共看 Hello，大家好呀！欢迎来到老墨聊时事， 如今，不少消费者走进烧烤店、火锅店时，已经越来越警惕一个问题：菜单上写...
对话《小龙虾的诱惑》作者：美日欧不懂吃，小龙虾何以成“国民夜宵”？
【文/观察者网 王一 编辑/冯雪】 每到夏天，中国人就要约上三两好友去吃小龙虾。 夜幕降临，红彤彤的小龙虾配着冰啤酒，占据街边大排档、商场餐厅和家里的餐桌，成为...
原创 婆婆把我做的菜全倒了，我没闹，第二天只做我自己的饭，她急眼了
我花了三小时做的八菜一汤，婆婆张桂兰看都没看一眼，直接端起盘子倒进了垃圾桶。 油焖大虾、清蒸鲈鱼、红烧排骨、蒜蓉西兰花、干煸豆角、糖醋藕丁、香菇菜心、凉拌三丝...
原创 6月，宁可不吃肉，也要吃这4 道消暑“黄金菜”，清爽下饭
导语：6月，宁可不吃肉，也要吃这4 道消暑“黄金菜”，清爽下饭 一进六月气温节节升高，闷热潮湿总让人没胃口，顿顿大鱼大肉只会闷得肠胃胀胀的。与其硬塞油腻肉食，不...
原创 神秘的朝鲜一日三餐都吃啥？看完才知道：跟我们想象的差别很大
好多人一说起朝鲜平时吃啥，第一反应就是饭菜清淡、样式少。可真瞧见人家桌上的吃食才知道，大家总容易靠着吃的，对一个地方产生误会。 别看餐桌上摆的只是米饭、汤和泡菜...