板栗大量上市，切记：它们两者不宜同食，很多人不懂，建议了解一下
又到板栗散发诱人香气之时，街头巷尾糖炒栗子的香味很是勾人，板栗不仅好吃，在中医看来还是极佳养生食材，可健脾养胃、补肾强筋，不过再好的食物也有搭配讲究，今日便跟大家讲讲吃板栗需留意的几个要点。
板栗别和这“两类食物”同食
● 第一类：高淀粉、难消化的食物
板栗自身淀粉含量颇高，每100克板栗约有40克碳水化合物，这与一碗米饭的淀粉量相近，若与红薯、南瓜、土豆这类高淀粉食物一起食用过多，会给肠胃造成较大负担，易出现腹胀、消化不良等情况，严重时或许还会胃酸过多。
特别是消化功能较弱的中老年人和儿童，一餐中最好不要这样搭配。
● 第二类：含糖量高的食物
板栗自身带着天然的糖分，做成糖炒栗子之后，含糖量就更高，要是再跟高糖的东西，像甜点、含糖饮料啥的一块儿吃，那就会让血糖在短时间里猛地往上涨。
对于血糖控制不太好的那群人，尤其得留意，就算是身体没啥毛病的人，要是长期这么吃，也会让胰腺多干活，对身体不好。
板栗的养生搭配，记住两点
板栗搭配得当，养生效果能事半功倍：
● 板栗+鸡肉
堪称最经典的搭配，打中医的角度来讲，板栗能补肾又健脾，鸡肉能温中还益气，把它们一块儿煮，就能让补虚的功效变强，尤其挺适合那些体质虚弱、老是容易疲劳的人。
● 板栗+大米
熬粥是很棒的养生方式，板栗有健脾功效，大米能养胃，二者搭配效果极佳，尤其对于脾胃虚弱、消化不佳之人，平常食用十分合适，熬粥时需将板栗炖至软糯，如此更利于身体消化吸收。
吃板栗需注意这些细节
掌握正确的食用方法，才能更好地享受板栗的美味与营养：
● 控制分量是关键
板栗虽好，不可贪多。正常人每天以5-8颗中等大小的板栗为宜，糖尿病患者应减半，并相应减少主食量。
● 选择蒸煮代替糖炒
水煮的板栗保留着原本的味道，热量还更低些，更适宜健康着吃，糖炒的板栗含糖量高，并且有的商贩说不定会添加糖精钠这类添加剂，建议大家少吃点。
● 细嚼慢咽助消化
板栗质地紧密，一定要充分咀嚼，否则容易引起消化不良。老年人及消化功能弱的人最好将板栗碾碎后食用。
● 变质板栗坚决丢弃
板栗要是霉变了，就会产生黄曲霉素，这可是一种很强的致癌物，挑选的时候，得选外壳鼓囊囊、色泽正常的，发黑、干瘪的可别买。
栗子那可是秋天大自然给咱的馈赠，得晓得怎么正确吃，这样它才能真帮咱健康，养生这事儿，重点就在平衡，再厉害的食物，也得适量、按时、恰当着吃。你平时喜欢怎么吃板栗呢？是糖炒栗子还是入菜烹饪？