“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好，这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道家常美食，做法简单易学，大人小孩抢着吃，自己在家就能做，感兴趣的朋友快来试试吧！

一、麻辣香锅

准备食材：丸子、大虾、青菜、干辣椒、麻辣料、芝麻、香菜、葱蒜

做法步骤：

1、起锅烧水，水开放入处理干净的丸子和大虾，煮熟后捞出，再放入自己喜欢吃的青菜，煮熟捞出。

2、起锅烧油，油热放入葱花、蒜片、干辣椒，煸炒出香味，放入一块麻辣料，翻炒出红油。

3、加入适量的清水，加入1勺盐、1勺生抽、1勺鸡精，放入所有的配菜，翻炒均匀，撒入香菜和芝麻，出锅即可。

二、凉拌马齿苋

准备食材：马齿苋、小米辣、芝麻、洋葱、花生米、蒜

做法步骤：

1、准备一斤马齿苋，用盐水给它反复多清洗两遍，捞出控干水分备用。

2、起锅烧水，加入1勺盐、1勺食用油，水开下入马齿苋，焯烫1分钟，捞出过一遍凉水，然后攥干水分，放入拌菜盆中备用。

3、空碗中放入蒜末、小米辣、芝麻，淋入热油，激发出香味，加入1勺盐、1勺鸡精、少许白糖、1勺生抽、1勺陈醋、少许香油，给它搅拌均匀。

4、马齿苋中放入洋葱丝、花生米，淋入调好的料汁，上下翻拌均匀即可完成。

三、包菜炒粉条

准备食材：包菜、粉条、干辣椒、葱蒜

做法步骤：

1、准备半颗包菜，改刀切成细丝，用清水清洗干净，捞出控干水分。准备一把粉条，提前用温水泡发好备用。

2、起锅烧油，油热放入葱花、蒜末、干辣椒，煸炒出香味，放入包菜丝，大火翻炒至断生。

3、加入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀，放入入粉条，加入1勺盐、1勺味精，大火翻炒均匀即可出锅。

四、自制炒实蛋

准备食材：鸡蛋、孜然粒、辣椒面、烧烤料

做法步骤：

1、空碗中打入10个鸡蛋，再加入1勺食用碱，用筷子搅匀打散，搅至颜色发黑，撇掉上面的浮沫。倒入漏网，把鸡蛋液过滤一下，扣上保鲜膜，用牙签多扎几个小眼。

2、起锅烧水，放入鸡蛋，上汽蒸15分钟蒸熟，取出倒扣脱模，改刀切成小块。

3、起锅烧油，油热放入实蛋，中火煎至外皮金黄干香，加入1勺孜然粒、1勺辣椒面、1勺烧烤料、1勺盐，大火翻炒均匀即可出锅。

五、牛肉炒西兰花

准备食材：牛肉、西兰花、胡萝卜、葱蒜

做法步骤：

1、准备一颗西兰花，改刀切成小朵，用清水清洗干净，捞出控干水分。准备一根胡萝卜，去皮洗净后改刀切成片。

2、起锅烧水，水开加入1勺盐、1勺食用油，放入西兰花和胡萝卜片，焯烫1分钟，捞出控干水分。

3、起锅烧油，放入牛肉片，翻炒至变色，放入葱花、蒜片，大火煸炒出香味，放入西兰花和胡萝卜片，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺盐、1勺味精，大火翻炒至入味即可出锅。