9 月 23 日，2025 广州米其林指南授牌仪式在广州丽思卡尔顿酒店成功举办。集团作为 2025 米其林指南中国大陆地区首席合作伙伴，获得独家授权；旗下为米其林指南获奖餐厅颁发奖牌。全新的盛会、全新的餐饮翘楚，共襄盛举，共同见证第 8 版广州米其林指南全新的璀璨。

专注于赋能厨师的味达美餐饮服务品牌全新升级启航，以“品牌力×产品力×服务力”三轮驱动为核心，聚焦行业未来趋势，开启从“调味”到“赋能”的全新篇章。品牌标识视觉焕新，使命升级，“Wing Win”携翼（Wing）共赢（Win），定义专业餐饮新高度。服务升级，深耕六大业务，打造厨师成长全链路。

欣和携手米其林指南，共创中国餐饮新未来

广州背靠五岭、面朝南海，是各地美食文化的交融地，造就了美食的多元魅力。从海上丝绸之路到国际化都市，从荣登大雅的经典菜式，到满是烟火气的街头美味，中华上千年的饮食文化在此生长。这里的餐桌是味觉的地图，也是文化的缩影。米其林指南以其专业、严苛的评审体系，挖掘并表彰卓越餐厅，为全球食客指引美食方向；欣和则专注于打造安全可靠、高品质的调味品，凭借对食材的深刻理解和精湛工艺，为美味赋能。

授牌仪式上，味达美餐饮服务事业部品牌总监李欣发表了致辞，祝贺第 8 版广州米其林指南收录的 110 家餐厅荣耀上榜。这不仅是对广州多元美食文化的高度认可，更是将这座城市的饮食魅力推向世界的重要契机。味达美餐饮服务希望通过此次授牌活动，全力为餐厅和厨师赋能，激励更多的广州餐饮人坚守匠心，不断创造出打动食客的美味佳肴。

今年，是米其林指南深耕中国大陆的第十年，也是欣和与其携手同行的第九个春秋。欣和作为米其林指南中国大陆地区唯一的首席合作伙伴，始终坚守待世界如家人”的初心，秉承“自己不吃的东西，就不要卖给消费者”的理念，一步步走到今天。全面焕新的味达美餐饮服务品牌，将提供更优质的产品和服务，成为餐厅和厨师值得信赖的顾问。这也是本次“欣授星芒，味启新章”主题背后的深切意义所在。

聚焦璀璨瞬间，官方授牌见证荣耀勋章

2025 广州米其林指南授牌颁奖环节，必比登推介餐厅、米其林指南入选餐厅、米其林一星餐厅、米其林二星餐厅，各家代表依次上台领取奖牌并合影留念，其中一些餐厅代表还分享了从业及获奖心得。

业界精英的匠心坚守与灵感碰撞

现场，蝉联米其林一星与绿星的兰亭永餐厅，行政总厨骆启龙上台领奖时说，川菜以“一菜一格,百菜百味”受到众多食客的喜爱。兰亭永餐厅以汤定位、以食材定格、以调辅料定神，打破众多食客对于“川菜麻辣”的刻板印象。骆师傅还分享道，“味达美的产品，在晚宴时接触非常多，比如六月鲜特级酱油。去年米其林晚宴，我们用味达美产品研发了一道宫保龙虾，广受好评。”

广州米其林必比登餐厅周门，主打传统竹升面。餐厅老板梁炳权分享了餐厅经营的秘籍，就在于每日全手工新鲜制作，此外也感谢了米其林指南让餐厅发生了蜕变。广州米其林入选餐厅头家夜粥以最地道的方式给每一位食客呈现家乡美味。“地道”不仅源自于潮汕本地的主厨团队，也是源于对食材的严格把控。创始人与餐厅老板周裕发分享了餐厅的招牌——老菜脯粥，改良版的每一次加料都让这碗粥更不平凡。

自 1998 年起，欣和集团创立专业餐饮服务品牌味达美，一路前行，始终与专业名厨并肩。味达美餐饮服务品牌以专业成就味道美学为理念，与美学打造者同行，成为“大师之味”的有力支撑者，为每一位执着于味道美学的大师加油助力。随着广州米其林指南授牌仪式的圆满落幕，更多城市的米其林指南授牌仪式也即将到来。下一站，成都，让我们共同期待！

激发灵感，赋能成长