文化为魂创新领航，古井贡酒破局启新章。

文/每日财报 刘萍

当前，白酒行业进入“后增量”时代，产品、渠道、价格等不断趋于同质化，“文化”成了差异化竞争的核心变量之一。古井贡酒，正是凭借其深厚的文化底蕴，在这场转型中紧握一张王牌。

春暖制曲、夏热压窖、秋凉酿酒、冬寒窖藏。古井贡酒严格遵循自然节律，承袭传统酿造智慧。秋酿是美酒的收获期，在这个重要时间点，9月19日，2025第十二届古井贡酒·年份原浆秋季开酿仪式在安徽亳州隆重举行。

古井贡酒深植于对千年酒文化的系统挖掘与现代转译，从一瓶酒升格为一种文化生态，在不断重构的场景与体验中，持续释放文化赋能品牌的长期价值。

千年酒脉的战略护城河

一杯古井贡酒，承载着1800多年的中国酒文化。从汉宫帝王家端到百姓餐桌，古井贡酒的醇香始终如一。

东汉建安元年（196年），曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”进献给汉献帝刘协，并上奏具体的酿酒方法。这是其“贡酒”之名的由来，也为其赋予了独特的“贡酒”基因。

此后，古井贡酒在历史的长河中屡获恩宠。夏侯道迁献酒、朱敬则献酒、鲁宗道献酒、沈鲤献酒和姜桂题献酒等多起进贡事件，在中国酒史独一无二，奠定了古井贡酒“中华第一贡”的地位，彰显了其文化内涵以及与中国传统文化的紧密联系。

其贡酒之名的确立，本质是品质深受认可。一瓶好酒，酿造工艺是关键，而水质和原料为基础。一方水土酿一方美酒，古井贡酒诞生于安徽亳州，亳州有一口独特的古井，水里富含锶、碘、锗、锌等20多种矿物质，当地盛产小麦等优质粮食，为古井贡酒的甘美醇和提供了天然保障。

毫州还是一片充满人文气息的土地。作为酒乡药都、天下道源、颐养圣地，亳州孕育了老子、庄子、曹操、华佗等众多历史名人。

“老庄”的道家思想强调本真，讲究顺应自然；曹操对酿酒之道的研究，改进了工艺。这都在古井贡酒的发展历程中留下了深刻的印记，形成古井贡酒企业价值观中“做真人，酿美酒”的理念。

对于很多白酒消费者而言，他们购买的不仅是产品本身，更是一种文化认同感和身份象征。为此，古井贡酒没有将其古老文化束之高阁，而是通过持续的创新表达，让其一直保持鲜活，满足消费者的深层需求。

一年一度的秋酿仪式便是其文化传承与创新的集中体现。

古井贡酒的秋酿仪式特定选在美酒一年中品质最佳的时节，向外界展示其遵循古法、敬畏自然的酿造传统，强化了其高品质标签。

正如古井贡酒的文化随着时代的变化而焕新，自2014年第一届古井贡酒·年份原浆秋季开酿仪式以来，这场盛宴走过的十二载间，除公祭酒神曹操，开窖酿美酒外，古井贡酒每年也都有新动作。

往年，秋酿开幕式是三地同酿，今年则全新升级至古井贡酒、黄鹤楼酒、明光酒业、九酝酒业四地同时启窖开酿，还将秋季开酿仪式活动时间拉长至“秋酿美酒文化周”，并创新融入了三贡节赛事颁奖、秋酿纪念酒新品发布、天猫超级品牌日等内容，为品牌注入了新的时代记忆。

通过更加丰富的文化活动，古井贡酒将文化资源转化为可持续的消费体验，乃至经济增长点。其不仅仅在卖酒，更是在运营一个以酒为媒的文化IP。

文化底蕴引领场景再造

文化虽然深厚，却是看不见、摸不着的无形存在，必须通过“造景”才能被感知。一瓶酒是最直接、最基础的载体，但这远远是不够的。

文化让载体“生魂”，载体让文化“落地”。古井贡酒以文化底蕴为核心，充分整合古井贡酒优质供应链资源，持续创造新的场景，让品牌文化真正被消费者“看得见”。

亳州是全国知名的中药材集散地，中药材的经销闻名中外，位居“中国四大药都”之首。古井贡酒利用这一地域禀赋，秉承“华佗精神”，积极探索“白酒+大健康”的赛道融合。

据悉，古井贡酒曾提出“中国白酒传承的两个关键因素，即文化和健康”的观点，认为中国白酒历经千年跌宕发展仍为人们所青睐，不但得益于中国美酒精神的传播和酒文化的传承，更得益于中国白酒的“健康”本源。

在此次秋酿仪式上，古井贡酒推出了汇聚即时养生饮品、健康轻食、文化白酒体验、特色伴手礼、阅读微醺空间等场景的东方轻养生活市集——古井轻养社，提供以酒为基底的轻酒精饮品、药食同源的养生概念产品以及相关的文化沙龙体验。

古井贡酒洞察到，新生代消费群体和的都市人群“怕醉又怕累”，于是巧妙地将中国传统酒文化与现代“轻养生”潮流相结合，主动打破了白酒传统、厚重、应酬的刻板印象，开辟“早饮、日茶、晚食、夜酒”的新生活场景。

从战略层面看，古井轻养社是抢占未来消费心智的前沿布局，使古井贡酒的文化资产以一种更轻盈、更日常、更具功能性的方式触达新受众，为企业的发展注入持续的生命周期价值。

文化支点撬动生态升级

目前，酒业正经历深度调整，消费性化、价值多元化、产业集中化成为新常态，单纯依赖产品或渠道的增长模式逐渐失效。

面对产业变局，古井贡酒没有依赖短期流量投放，而是回归文化本质，探索出了一条清晰的发展路径，即通过文化挖潜，进行场景再造，最终实现生态反哺，成为持续生长的商业生命体。

产品始终是古井贡酒生态体系的基石，其拥有深受消费者喜爱的年份原浆系列。该系列成功卡位次高端价格带，凭借卓越品质和文化特色，成为宴请、礼赠市场的主流选择之一。

年份原浆的成功并非偶然，它既保留了古法酿造的品质精髓，又通过现代品牌营销实现精准定位，契合消费升级中的品质与情感双需求，体现出古井贡酒将传统工艺与市场脉搏紧密结合的战略能力。

在持续的产品创新中，古井贡酒进一步延伸文化表达。在秋酿仪式现场，古井贡酒发布了古井贡酒·年份原浆古20马年生肖纪念酒、年份原浆·年三十马年生肖纪念酒、2025古井五大香型蛇年纪念酒、古井贡酒·年份原浆古20亳州机场首航纪念酒。

这些承载岁月窖藏的优质酒体，以陶瓷艺术等传统工艺提升审美价值，实现了饮用价值、收藏价值与文化价值的统一。

此外，古井轻养社成为古井生态拓展的重要支点。轻养社则以“酒+养生”场景突破传统白酒消费边界，构筑出“场景激活文化，文化反哺品牌”的循环生态。

文化底蕴作为古井贡酒最核心的战略资产，其价值也在企业经营的成果中得到验证。

今年上半年，面对行业受多重叠加影响的境况，古井贡酒是为数不多营收利润双增长的白酒企业，实现营业总收入 138.8 亿元，同比增长0.54%；归母净利润 36.62 亿元，同比增长2.49%。

在安徽省内市场已做到绝对龙头的同时，古井贡酒全国化扩张的步伐明显加快，积极拓展湖北、江苏、河南、河北等周边市场，面向更广泛的消费群体推进品牌与文化输出。

由此可见，古井贡酒以文化为轴，通过产品、场景与生态的多元协同，有效应对了行业周期性挑战，也增强了进阶为全国性高端白酒企业所需的核心竞争力。