三代匠心传承！刀板牛胸口捞牛肉汤安徽总店在合肥盛大开业
2025年9月22日上午，礼炮声声，鲜花簇拥，刀板牛胸口捞牛肉汤安徽总店于喜庆氛围中正式启幕。宾朋赠予的鲜花盆景与金麦穗交织如画，不仅装点出门店的红火气象，更承载着大家对传统风味与匠心传承的深厚祝愿。
上午10:18，主持人张玉鸣朗声宣布刀板牛胸口捞安徽首店开张，开业仪式开始。店长高炜表示，一块刀板三代人，我们坚守的不仅是一碗牛肉汤的风味，更是一份对家族记忆的敬畏，对食客健康与美味的承诺。未来，刀板牛将继续以匠心熬制每一碗汤，让更多人品尝到地道传统风味中所蕴藏的诚意与温度。
两位嘉宾登台致辞，为刀板牛送上真挚而温暖的祝福。随后，与会嘉宾含笑执笔，蘸取朱砂为敬后，醒诗落笔点睛。笔尖轻触额心，霎时灵犀贯通，祥瑞骤起。锣鼓声中，醒狮腾跃起舞，起落之间一显威武之姿，最终凌空一跃，衔取高悬的彩青，系着红绸的鲜嫩生菜，寓意生财有道，赢得满场喝彩。紧接着，8位嘉宾共持金剪为开业剪彩。礼花随之盛放，金色光芒漫天飞舞，现场掌声雷动，气氛热烈非凡。刀板牛之名的背后，是一块传承三代的老刀板，更是一部数十年风味的家族史。祖传秘制配方延续经典牛肉汤香醇不腻，所有食材每日新鲜熬制，牛肉肥瘦相宜，入口爽滑细腻，彰显出中华美食的匠心精髓。
一块刀板牛，三代匠心传！每天要大火8个小时，对一锅汤进行熬制，每天大概几十斤骨牛骨，新鲜的牛骨，加上新鲜的牛肉和牛身上仅1%的胸口部位，配以合着我们这一大锅鲜香醇郁的牛骨汤，是一种伴随着有奶香脆爽的一种口感。
8小时慢熬大骨汤底浓郁温润，每一口都是家的味道。撒上一把香菜与蒜苗，犹如化龙点睛，搭配牛肉汤灵魂伴侣滋滋冒油的现烤烧饼，一碗热汤不仅暖胃，更载记忆喝。牛肉汤必须要吃烧饼，吃烧饼必须喝牛肉汤，这是两个黄金搭档，更是灵魂的伴侣，粉丝量也足，牛肉量也大，这个香菜加的也多，这个味道非常好。开业当日，众多食客慕名而来，纷纷称赞牛肉汤的鲜美与独特，沉浸于这一口延续数十年的味觉感动中。