原创 古人节日饮食习俗：端午粽子与中秋月饼的传统延续
端午清晨的阳光刚爬过窗台，外婆家的厨房就飘出粽叶的清香了。大木盆里泡了整晚的粽叶舒展开来，边缘还带着点昨晚煮过的褶皱，外婆总说这叶子得泡够八个钟头，不然包的时候准裂口子。我蹲在小板凳上帮着洗粽叶，冰凉的水浸得手腕发麻，洗到第三张就直嚷嚷腰酸，外婆在灶台边笑："你个小孩哪来的腰？" 现在想想，那时候满手的草木清香，倒比任何护手霜都管用。
包粽子时总少不了邻居王师母，她捏粽叶的手法像变戏法，三折两绕就成了漏斗形。外婆准备的馅料堆了半桌，豆沙是前晚刚熬的，赤豆煮得沙沙的，混着绵白糖甜气直钻鼻子；鲜肉馅剁得砰砰响，酱油腌得油光发亮。我总学不会捏紧糯米，包出来的粽子松垮垮的，煮的时候米漏得锅底都是。但就是这样的粽子，剥开粽叶时蒸汽裹着米香扑脸，比现在超市卖的真空包装粽子多了股烟火气。
说起来古人吃粽子可比咱们讲究多了。上次翻书看到说，唐朝长安流行蜂蜜凉粽，浇上蜜水甜滋滋的，跟现在西安的吃法差不多；宋朝更厉害，居然有冰镇粽子，苏东坡还写过 "时于粽里得杨梅"，想想杨梅混在糯米里的酸劲，倒比现在的水果粽早了千年。不过最有意思的是清代秀才赶考要吃 "笔粽"，细长形状像毛笔，取 "必中" 的彩头，这心思可比咱们现在考前转发锦鲤实在多了。
转到中秋，月饼的铁盒子总带着股金属凉意，跟粽子的草木清香完全不同。奶奶的银镯子蹭过月饼表面时，会把印着嫦娥奔月的花纹擦亮一点。小时候总纳闷，好好的饼干嘛非要做得圆滚滚的？后来才知道，明代起月饼就固定成圆形了，取团圆的意思。那时候的饼师还会在上面刻神话故事，比现在印着企业 LOGO 的月饼盒有味道多了。
奶奶保存月饼的方法特别古板，非要把吃不完的月饼收在陶罐里，说要留到除夕当 "团圆饼"。我偷偷尝过放过俩月的五仁月饼，硬得能硌掉牙，难怪现在年轻人都不爱吃。不过去年吃到茶心月饼倒挺惊喜，龙井茶香混着豆沙甜，比传统重油月饼清爽，就是价格能买一麻袋外婆包的粽子了。
其实不管怎么变，这些吃食里藏着的心思没变。外婆煮粽子时总在锅里扔几颗红枣，说 "红火一年"；妈妈摆月饼时会把最大的那个对着月亮，嘴里念念有词。去年教小侄女包粽子，她把粽叶折成了纸飞机的形状，笑得直不起腰；可中秋那天，她却认认真真画了张月饼贴在窗户上，说要请月亮尝尝。
你家包粽子是爱放蜜枣还是咸肉？月饼切开时是先咬 crust 还是先挖馅？评论区聊聊，让我看看有没有同好～