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水产品怎么烹调才更健康？
采用蒸、煮、炖等方法烹调，对水产品营养素的破坏相对较小，烹制出的汤汁鲜美，不建议随意丢弃。采用蒸制的方式处理水产品，味道更加鲜美，可减少高温对蛋白质、多不饱和脂...
原创 煮毛豆别直接下锅！多加一步，翠绿入味不发黄，秋天常吃更养人
傍晚楼下乘凉，几位邻居大姐一张嘴就把话题扯到了毛豆上。她们说得挺实在：自家煮的毛豆，总是发黄发暗，吃着也不如夜市小摊那口鲜。有人冷水下锅直接煮，有人煮完顺手焖一...
原创 便秘的“克星”就是它！饭后吃一点，排便顺畅得很
我家里老人常说，秋冬天里肚子和嗓子最容易闹脾气，孩子也一样，嘴馋归嘴馋，真要吃得对路，胃口才稳。前两天我在厨房里折腾了三样东西，做法都不复杂：蒸香蕉、香蕉黄瓜汁...
原创 天热没胃口还挑食该怎么办？这碗咖喱牛腩可别错过，解馋又开胃还下饭
一到盛夏，很多人都跟这股热乎劲儿较上了劲，饭端上来，筷子却像被太阳晒蔫了。油腻的吃不下，清淡的又寡淡，孩子挑着吃，老人吃两口就放下，家里一到饭点就像在开小会，研...
原创 鱼片易碎、豆腐煎烂怎么办？5个厨房小妙招，新手一看就会
要说家里做饭这点事，真不是把食材往锅里一扔就完了。酸菜鱼里鱼片能不能嫩滑，蒜泥白肉能不能切得利索，豆腐能不能外焦里嫩，螃蟹能不能把鲜味锁住，娃娃菜和粉丝能不能一...
开屏人物｜独家专访演员颖儿：因戏结缘春城，化身昆明“野生文旅代言人”
因拍摄电视剧《铁证》来到昆明，演员颖儿不仅在这座城市“安了家”，更把整个暑假交给了春城——带着女儿小月亮逛斗南花市、探植物园、体验野生菌、喝云南咖啡……从最初的...
原创 饭店的鱼香肉丝不过如此！这万能汁记好了，在家做酸甜微辣超正宗
夏天天气一热，人就容易没胃口，光吃素的肚子里空落落的，得来点硬菜下饭。里脊肉就是个好选择，纯瘦肉高蛋白低脂肪，口感嫩滑，夏天吃一点不腻。今天这道鱼香肉丝，可是下...
原创 想吃烧烤别出去买了，在家这样做，不用烤不用串，外焦里嫩流口水
夏天到了，烧烤摊的烟熏火燎又开始勾人了。但外面的烧烤排队不说，吃一顿还不便宜，关键是那烟熏得，吃完一身味儿。夏天本来就出汗多，补充蛋白质得跟上，猪肉牛肉都是好选...
原创 鱼汤这样熬，又浓又白不腥气，做一锅鱼汤豆腐，鲜得眉毛都要掉了
夏天天气热，人出汗多、消耗大，光吃素的扛不住，得补点有营养的。鱼肉就是夏天最好的选择之一，高蛋白低脂肪，消化起来没负担，不像大肉那么腻。今天整的这个鱼汤豆腐，汤...
原创 儿童节做了这道椒盐鸡翅，外酥里嫩还不用油炸，大人小孩抢着吃
夏天天气热，身上出汗多，身体消耗大，光吃青菜可不行，得适当补点蛋白质。鸡翅就是很好的选择，鸡肉本身就是高蛋白低脂肪的，消化吸收也容易，天热吃着不腻。今天这道椒盐...
凉拌芹菜：酸辣脆爽的低脂开胃菜，三分钟搞定夏日餐桌
在闷热的午后或油腻的晚餐后，总有一道菜能瞬间唤醒沉睡的味蕾，它不靠浓油赤酱，也不依赖复杂技法，仅凭一抹翠绿、一缕清香、一丝微辣，便足以征服挑剔的舌尖。这道菜就是...
湘菜的“天花板”在哪里？答案或许是这几个要素的重新排序……
湘菜的下一步，会是什么？ 过去十年，湘菜是中国餐饮市场里最具扩张能力的地方菜系之一。 辣椒炒肉、小炒黄牛肉、剁椒鱼头……这些有着鲜明味觉记忆的菜品，推动湘菜快速...
600天，决定一只蟹的味道
秋风起，蟹脚痒。当空气里漫开秋意，高邮大闸蟹尝鲜季悄然拉开了序幕。 8月末，高邮菱塘回族乡的一座农场里，张玉鸾盘坐在自家沙发上，打开手机，开始白玉蟹专场直播，和...
原创 为什么经常喝热水却脾胃虚寒？或许与这4点有关系，要重视
前阵子门诊遇到位退休的李阿姨，刚坐下就皱着眉说，自己这大半年来总觉得肚子发沉发凉，稍微吃点凉的就腹胀拉肚子，连吹会儿空调都觉得胃里抽着疼。身边老姐妹都说这是脾胃...
吃自助餐时。有4种隐形“贵菜”，很多人嫌麻烦不拿，老板乐开花
当人们走进自助餐厅的时候，他们的眼睛最先会聚焦在什么上面呢？通常情况下，并不是最昂贵的东西。 热菜冒着热气，炸物金黄发亮，甜品区摆得像一排小金山，看着就很有食欲...
管好一日三餐的主食，德元升带你走出主食养生的误区
提起养生，不少减肥养生的朋友，第一反应就是少吃主食，甚至直接戒掉主食。网上到处流传不吃主食更健康的说法，很多人直接米饭馒头全部舍弃，长期不吃主食，一段时间之后，...
原创 来一道蜜香浓郁的甜米酒，入口甜美，做起来也是简单得很！
标题：来一道蜜香浓郁的甜米酒，入口甜美，做起来也是简单得很！ 亲爱的美食探索者们，今天我要与大家分享一道既简单又美味的甜品——蜜香浓郁的甜米酒。这不仅仅是一道...
颜值在线，扬州多处稻田画进入最佳观赏期 扬州稻田画 扬州风景主题绘画
秋意渐浓，扬州大面积水稻陆续进入抽穗扬花期，田野里五彩斑斓的彩色稻田画，也即将迎来颜值消退、慢慢“色老”的阶段，想要欣赏大地彩画、打卡田园秋景的市民，需抓紧最后...