提起养生,不少减肥养生的朋友,第一反应就是少吃主食,甚至直接戒掉主食。网上到处流传不吃主食更健康的说法,很多人直接米饭馒头全部舍弃,长期不吃主食,一段时间之后,出现乏力、情绪差、睡眠变差等各类问题。主食是膳食当中十分重要一环,养生绝对不能一刀切戒掉主食。
主食给我们身体提供最主要的能量来源。完全不吃主食,身体能量供给不足,人容易疲惫乏力,情绪低落。但是天天顿顿只吃精米白面,也并不完美。精米白面口感细腻,升糖速度快,长期单一食用,也不利于身体代谢。
比较理想的吃法,粗细搭配,把一部分精米白面替换成杂粮谷物。煮饭的时候,大米里面掺一点糙米、燕麦、小米;主食可以轮换吃玉米、红薯、山药这些薯类杂粮。不用追求百分之百全杂粮,全部吃粗杂粮,脾胃弱的人消化不了,容易胀气胃痛。粗细结合,兼顾口感和健康。
吃主食还要把控分量,不是主食吃得越多越好,每餐吃到合适的量。不少朋友一顿吃下满满一大碗米饭,主食过量,也会给身体带来负担。
还有很多人,主食只吃晚饭,早饭午饭不吃主食,这样的吃法也不推荐。三餐都要有适量主食,保证身体能量供给。
很多养生误区,走向两个极端,要么顿顿精米白面毫无节制,要么直接彻底断绝主食。真正科学的吃法,不抛弃主食,优化主食结构,粗细搭配,控制好食用量。好好吃主食,也是养生很关键一环。
德元升提醒:主食调整循序渐进,肠胃虚弱人群不要一次性大量食用粗杂粮。