一提到饺子很多人都会流口水。饺子馅大皮薄是我国的一种传统美食。尤其是每逢过年的除夕之夜，几乎每家每户都要团聚在一起吃饺子。但在我国并不只是在除夕之夜有吃饺子的习惯。

三伏天吃饺子有“3好”

1.开胃增进食欲

伏天天气高温炎热，空气潮湿，而人的脾胃常常会受到湿气的困扰，人往往会出现疲劳乏力、食欲不振的现象。而此时常常吃些饺子，会起到开胃增进食欲的作用。因为饺子是带馅面食，而且饺子馅有荤有素，是搅碎或剁碎后制成的，极易消化。所以吃起来即开胃又解馋，能增进人的食欲。

2.补充营养

夏季天气炎热人往往会流出很多的汗水，而一些体内的营养物质如蛋白质、钾、钠等矿物质以及多种维生素也会随汗液流出体外，从而导致机体营养缺乏。而在伏天里常吃些饺子，有助补充营养。因为饺子的馅料包在面皮中，这样做主副食搭配合理，而且饺子馅多由牛、羊、猪、驴肉与一些绿色青菜混合在一起制作而成，其中含有的蛋白质、矿物质等营养物质十分丰富。所以伏天里常吃饺子能够填补汗液所带走的营养物质，来维护身体健康。

3.伏天里吃饺子寓意“元宝藏福”

古人云：“伏者，谓阴气将起，迫于残阳而未得开，故为藏伏，因名伏也日”。古人认为伏天里阳气往往会压制阴气，使体内阴阳失衡，是最容易患病的日子。而“伏”与“福”谐音。饺子又类似元宝。所以吃饺子可寓意“元宝藏福”。也就是说三伏天吃饺子也就寓意着百姓能平安度过三伏。

但这“3种饺子”，要少吃

1.刚出锅的饺子要少吃

吃饺子有的人喜欢蒸着吃，有些人喜欢煮着吃。但无论是蒸着吃还是煮着吃，饺子刚出锅时我们最好要少吃，先别嘴急。因为无论蒸、煮出来的饺子刚出锅都很烫嘴，如果口急，在此时把饺子吞咽下去，会烫伤食道黏膜以及胃黏膜，形成溃疡面，给健康带来不利。所以建议大家看见刚出锅的饺子千万别急于吃，应先晾一晾，用嘴多吹吹再吃。

2.隔夜的饺子最好要少吃

夏天天气炎热，煮熟的隔夜饺子最好要少吃。因为大多数的饺子馅会放入绿色蔬菜叶与一些肉类搅拌而成，而这些绿色蔬菜叶剁碎后，如果在炎热的天气里放置时间过长，会很容易变质，即使放入了冰箱保鲜，这些被煮熟的绿色蔬菜叶也很容易变质，食用后会给脾胃的健康带来不利。所以建议大家饺子应该现吃现包，最好不要隔夜食用。

3.包有钱币的饺子要少吃