生活在南方，不少人一定听说过这盘菜——炒田螺。但并不是所有的螺都可以食用，好比接下来要提到的福寿螺。进入初夏，西湖的荷花即将盛开，若细心发现，你会看见荷叶杆上有些粉红色“疙瘩”，这就是福寿螺的蛋。

进入夏天，西湖荷花准备登场。各大荷区已经小荷才露尖尖角，一些心急的花骨朵也蓄势待发。

然而，年年这时候，都有“不速之客”来凑热闹，谁呢？福寿螺。

橙友“Linda”发帖说：“曲院风荷的荷叶亭亭玉立起来，福寿螺就已经攀上叶茎，产了一团又一团的粉红色卵，可否灭杀一下，不然西湖里的福寿螺会越来越多，大煞风景的。”

橙柿互动记者联系了花港管理处和西湖水域管理处，工作人员表示，西湖景区对福寿螺专项整治行动近几年一直在进行，结合福寿螺习性，主要采用人工捕杀方式，利用网兜和手工对成螺和卵块进行清理，打捞后再统一进行集中灭杀处理，以免造成再次传播繁殖。对于橙友反应的发现福寿螺卵的区域，工作人员已第一时间去现场进行清理。

接下来，西湖景区也将继续加大清理福寿螺的频次和力度，保护好西湖水生态。

来认识一下让人头疼的福寿螺。

福寿螺，属瓶螺科，又称大瓶螺、苹果螺，是原产于南美洲亚马孙河流域的一种大型淡水食用螺。换句话说，它是外来入侵物种。

20世纪80年代，福寿螺作为高蛋白食物被引入我国广东，但因口味不佳，后被抛弃，成为饲料，并很快从农田扩散到了天然湿地，在全国各地迅速蔓延。

从2012年开始，西湖里发现福寿螺有增多的趋势后，杭州市西湖水域管理处就着手防治，并将“清螺”作为一项常态化工作持续推进。

随着近期气温不断上升，每年4-6月都是西湖里福寿螺的繁殖高峰期，耐不住寂寞，纷纷爬出水面，在水生植物上、沿岸石块上产下粉红色卵块。

福寿螺产的卵，看起来像棉花糖，而且基本在水线以上，比如岸边或水生植物的枝叶上，它的繁殖力十分惊人，一年可产卵20-40次，每次产卵几百至上千不等，产卵量可达3-5万粒。这样一来，就会和水里其他生物抢夺食物。2003年中国环保总局（现生态环境部）将福寿螺列入首批入侵中国的16种“危害最大的外来物种”之一，并且目前没有天敌。

面对外来入侵物种，我们通常会想到的解决办法就是吃掉它，比如小龙虾。那么福寿螺，人可以吃吗？答案是不可以。

福寿螺虽然跟田螺相貌相似，但其实还是有区别的。福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色；福寿螺壳薄较脆，螺口大，壳口无黑色框边，田螺壳口有黑色框边；福寿螺椎尾较平而短促，田螺的椎尾长而尖；福寿螺个体较田螺大。

最主要的是，福寿螺不能吃，它是广州管圆线虫的寄主，这种寄生虫可进入人脑等器官，使人发生急剧的头痛，伴有恶心呕吐、颈项强直、活动受限、抽搐等症状，重者可导致瘫痪、死亡。