原創傢常豆腐這樣做，米飯都要多吃幾碗，簡直太饞人瞭！
豆腐是一種營養豐富的食物，很容易被人體消化吸收。素有“植物肉”之稱。豆腐富含氨基酸、蛋白質和脂肪，以及多種維生素和礦物質。基本上，每天隻吃兩小塊豆腐就可以滿足一個人每天的鈣需求。是一種營養非常豐富的豆制品。如果你想長壽，吃黃豆和豆腐不失為一個不錯的選擇。
因為豆腐好吃又不貴，所以豆腐在日常生活中很常見。老人和小孩比較容易食用，營養價值很高。因此，可以買一些豆腐來補充飲食。對於豆腐來說，最常見的做法就是麻婆豆腐或者熟豆腐或者和魚一起煮著吃，然後還有傢常豆腐，今天我要說的就是豆腐。自制豆腐的做法，既美味又營養。
配料
首先，我們需要準備豆腐1-2塊，瘦肉一小塊，香菇，青辣椒，薑，蒜，鹽，鮮醬油和生抽。
實踐
我們先把剛買來的豆腐用水清洗一下，然後把洗好的豆腐用刀切成2厘米厚的合適大小的片，把肉剁成肉末，把蘑菇泡在水裡切成小塊，把青切塊。辣椒用菜刀切成片，生薑切碎或刮片。將大蒜去皮，切成兩部分。將切碎的原料放在一邊。
鍋中倒入少許食用油。鍋燒至50%後，將切好的豆腐片整齊地放入鍋中，中小火慢慢煎至豆腐兩面金黃。將炸好的豆腐轉移到碗中備用。這時鍋裡應該還剩下一點油。將切好的辣椒、蔥、薑放入鍋中炒香。然後加入肉末，邊攪拌邊炒。當肉變色時，加入切碎的蘑菇。放入再煎1分鐘，然後將炸好的豆腐放入鍋中，攪拌，加入少許生抽、生抽和適量的鹽，繼續攪拌均勻。 ，最後倒入少許熱水，攪拌均勻。邊攪拌邊煎至汁液耗盡，即可關火裝盤。
一道非常簡單的自制炸豆腐就做好瞭。和米飯一起吃非常美味。每次炒豆腐我都要多煮一點米飯，因為我怕不夠吃。如果再加上蘑菇和肉，這道菜的味道可能不會太簡單，但是這樣的搭配可以讓這道菜更有營養，因為豆腐的膳食纖維含量較少，而蘑菇則可以。菜品的味道更加豐富。
尖端煎豆腐時，不要一次全部放，而是一塊一塊地放，否則有的熟瞭，有的未熟，翻的時候容易碎。煎豆腐的時候也是如此。不要一直翻動，因為豆腐很容易碎，所以要等到一面金黃後才翻動另一面。但要註意火不要過熱，並仔細檢查它們是否粘在鍋上或變形。粘貼。豆腐放在一邊，上面沒有油怎麼辦？可以稍微傾斜鍋，使鍋向各個方向傾斜。首先，它還可以加熱側面的豆腐。其次，它可以將熱量傳播到周圍，使中心的豆腐升溫。它不會燃燒。
豆腐作為一種營養價值極高的食品，對於治療一些疾病有特別好的功效，如幫助消化、降低血壓、血脂和膽固醇、治療冠心病、動脈硬化、骨質疏松癥等，也是對治療某些疾病有效果。對抑制癌癥有一定的作用。豆腐雖好，但也要適量食用。不管吃什麼，都是一樣的。患有痛風、胃寒、脾虛等的人不宜食用豆腐，否則會使病情加重。
好瞭，以上就是小編分享的一道傢常豆腐食譜。喜歡吃豆腐的朋友們快來嘗試一下吧！
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