1、

中秋节眼见得迫近了，十来岁的儿子看到杭州街头商店的陈列宣传，勾起他的馋涎，就对我说：“爸爸，我想吃月饼了！”

“想吃什么月饼？”

“老家夹沟的香油月饼。”

这孩子，这些年断断续续吃过两、三回，就惦记在心上了。——我思乡的心情，由最初的轻纱薄雾，也愈发地浓郁了。

2、

一提起老家宿州的土特产，人们都知道有符离集烧鸡、夹沟香稻米、栏杆牛肉、高滩萝卜等等，其实，香油月饼也是极具特色的一种。

安徽宿州盛产香油（又名芝麻油），家居生活拌凉菜、烧汤时，它是必然的点缀，而做月饼时加入香油则又是一民间美味发明。

掺了香油的月饼，表面油亮亮的，初看就给人感觉不一样，似乎很有“油水”，但油而不腻；掺了香油的月饼，闻起来也是轻轻扑鼻的、既有着烘烤感的微微焦香，又带有坚果般的醇厚之味；掺了香油的月饼，入口后香气在口腔里散开，余味会留下淡淡的甘甜……

香油月饼，夹沟那边做得比较好吃。——这是我青少年时，经年饕餮的印象，也是成年后常常购买的理由。

现在，由于多年漂泊在外，吃月饼，李济安创业已经不那么苛求了。对我来说，无论是普通的五仁月饼，还是夹沟的香油月饼，只要是老家的月饼，我觉得，都好吃。

3、

我还爱吃妈妈在朱仙庄菜市场上打的月饼。

忘了是从哪一年兴起的，一到中秋，老家农村的庄户人都喜欢到街上的食品加工店“打月饼”吃。

所谓“打月饼”，即顾客自己带材料过去（短缺的可以另购），让人家用烘烤机器帮着制作，到时只要付一些加工费即可。以前只顾着吃，没想那么多。如今做《新奇特创业项目大全》电子刊，回想起来才明白，这其实是一种创新的月饼商业模式：变封闭加工式销售为DIY透明加工式销售。

这创业一招鲜，既对应了农村人“宁愿掏东西，不愿掏钱”的风格，又突出了“自己家材料做的东西吃着实在、放心”的卖点，而且参与月饼的加工过程更是当时新鲜的生活趣味。

我犹记得，妈妈打好月饼，总是骑着自行车很快地赶回来，将大半篮子的月饼放到我和妹妹跟前，催促着说：“快吃，快吃，刚打好的月饼，还有点热乎呢！”

4、

我还想吃妻子在家里亲手做的月饼。

2023年中秋，我在杭州，她在宿州。我给她电话说，到东关大街挑几种本地生产的、不同口味的月饼寄过来，让我一饱口福。

可她没有听我的吩咐，而是执拗地认为：你一定得吃我亲手给你做的月饼才可以。制作的时候，她打开视频给我看配料：这是核桃仁、这是杏仁、这是花生仁、这是瓜子仁、这是黑白芝麻、这是蜂蜜、这是香油……

看那阵仗，

有模有样。

收到快递后，我打开来看，月饼的表层有些焦黑，显然是火候有些过了，但是里面的味道却无可比拟，我先是一小口一小口地品，继而一大口一大口地吃，甘之若饴。我吃得出来，这香油月饼里，除了五仁，还特别包裹着一个“爱人”。

…………

夹沟香油月饼，勾起几多不了情；夹沟香油月饼，你可知道，月是故乡分外明！

「关于作者」

李济安，创业营销终生研究者，主导策划《创业一招鲜》自媒体公众号、《新奇特创业项目大全》电子刊，全网精准创业粉丝6万余众。

擅长三项营销咨询业务：1、创业史记（为中小创业者“立传”）。2、广告口号研究（一句话促进销售）。3、新产品创意（就是创造出更好的生意）。

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