9月19日，2025第十二届古井贡酒·年份原浆秋季开酿仪式在古井集团隆重举行。

安徽省亳州市委书记、市长秦凤玉出席秋季开酿仪式并致辞，中国酒业协会理事长宋书玉在讲话中表达了古井集团对传统酿造技艺的传承并希望古井让“酒经济”成为区域发展的新引擎，中国服务贸易协会会长张伟、中国企业改革与发展研究会第一副会长刘明忠表达了与古井集团携手共进并共同探索发展新路径的期许。全国人大代表、古井集团党委书记、董事长梁金辉及其全体员工表示用“向下扎根，向上生长，精耕细作，坚守坚定”十六个字表明古井集团的信心与决心。

秋酿是古井贡酒对“天人共酿”酿酒哲学的诗意践行。秋酿十二载，贡享才共情；飘香千万家，贡献则共生。伴随“开酿咯”的号子和阵阵鼓声，古井集团党委副书记、安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍宣布开酿，现场大屏幕切入古井贡、黄鹤楼、老明光、九酝酒业开酿直播视频。古井贡酒历经150天压窖，原粮在窖池内得到充分发酵，用时光沉淀的“慢功夫”，酿出古井美酒的“真味道”。

今年上半年，面对行业受多重叠加影响的境况，古井集团是为数不多营收利润双增长的白酒企业。古井集团将以酒为媒，传承文明，服务大众，传递美好，在世界酒业版图中，持续书写“中国酿，世界香”的自信与担当，让中国白酒成为世界的语言，这不仅是对传统酿造技艺的传承，更是在产业深度调整期中，对“中国酒文化系统性重构”命题的深刻回应。

秦凤玉表示，白酒是中华农耕文明的厚重典藏，也是亳州文化的基因符号。亳州酿酒历史悠久，白酒产业集聚，正全力打造集名酒名镇、酿酒基地、文化传承、康养旅游于一体的华夏酒城。古井集团是世界一流白酒企业，也是亳州的亮丽名片。希望古井集团继续坚持品质求真、品行求善、品牌求美，拓宽“年轻化”“大健康”赛道，打造更多出圈产品，为亳州华夏酒城建设护航，为中国白酒产业发展添彩。

活动现场，古井集团还邀请古井贡酒酿造、销售一线先进工作者及家人代表作为“特邀嘉宾”走上舞台接受致敬；举行了“贡创·贡献·贡享——第二届古井贡酒·年份原浆三贡节大赛”颁奖仪式；重磅发布了古井贡酒·年份原浆古20马年生肖纪念酒、年份原浆·年三十马年生肖纪念酒、2025古井五大香型蛇年纪念酒、古井贡酒·年份原浆古20亳州机场首航纪念酒，还展示了古井贡酒·年份原浆轻养社“白酒+健康”的场景，举办了3坛产自古井贡酒明代国保窖池的秋酿头酒拍卖。著名演员朱时茂等作为品牌星推官现场推荐了自己喜爱的古井系列产品，尤其是相声演员孙越作为轻度古20星推官，现场解读“轻”的三层涵义——生活要轻、情谊要重；度数要轻、心意要重；醉意要轻、回味要重。

此外，全国商协会代表，国际友人，知名专家学者、文化体育界名人、企业家代表，亳州市相关单位负责人，古井集团及古井贡酒股份有限公司高管，核心消费者、重点经销商代表，电商平台代表，媒体代表等参加秋酿仪式。

（中国日报安徽记者站 记者朱立新）