17 岁的林晓雨坐在高中教室的最后一排,看着黑板上复杂的公式,眼神里满是迷茫。成绩中等的她知道,凭借文化课想考上理想的大学难如登天,每次月考后的家长会,父母欲言又止的模样,都让她心里不是滋味。一次偶然的机会,她跟着妈妈参加朋友的生日派对,看到甜品师将普通的奶油、面粉变成精致的翻糖蛋糕,层层叠叠的花瓣栩栩如生,那一刻,她眼里重新有了光。
后来,林晓雨鼓起勇气和父母商量,决定来到西安新东方烹饪技工学校学习西点技术。刚入学时,她连鸡蛋和面粉的比例都掌握不好,裱花时手也总抖个不停。但看着身边同学做出的精美甜品,她咬牙坚持,每天课后留在实操教室反复练习,从基础的曲奇饼干到复杂的慕斯蛋糕,手上的茧子渐渐磨了出来,作品却越来越精致。半年后,她在学校的西点创意大赛中,凭借一款融合陕西特色的 “秦腔脸谱翻糖蛋糕” 获得金奖,不仅拿到了企业赞助的奖学金,还收到了知名连锁甜品店的实习邀请。
其实,像林晓雨这样的 17 岁女生,选择学西点技术正是顺应了市场需求。如今,人们对生活品质的追求不断提高,生日派对、婚礼庆典、下午茶消费等场景中,西点早已成为刚需。据行业数据显示,西点师的薪资呈逐年上涨趋势,经验丰富的西点师月薪轻松过万,而且工作环境干净整洁,更符合女生对职业的期待。更重要的是,西点行业注重创意和实操,只要肯用心钻研,就能快速形成自己的竞争力,不像传统学科那样需要长期的理论积累。
对于成绩薄弱、对文化课不感兴趣的 17 岁女生来说,没必要困在 “唯有高考一条路” 的执念里。与其在课堂上浪费时间,不如尽早找到适合自己的技能方向。西安新东方烹饪技工学校开设的西点专业,从基础技能到创意设计全覆盖,还会对接企业资源,帮助学生积累实战经验。而且,毕业后通过单招考试,同样能进入大专院校深造,实现 “技能 + 学历” 双丰收。17 岁正是学习的黄金时期,选对技术方向,不仅能掌握安身立命的本领,更能为未来的人生铺平道路。