原创包子新做法，不发面不揉面，暄软入味，新手轻松做_旅游资讯

原创包子新做法，不发面不揉面，暄软入味，新手轻松做

创始人

2025-09-22 16:45:30

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每次想做包子，是不是被发面揉面劝退？今天我要分享的这个懒人做法，不用等面发不用费力揉，30分钟搞定一锅暄软蓬松的大包子，连厨房小白都能一次成功！

一、包子的"革命"：其实可以很简单

包子可是中国饮食文化的瑰宝，暄软可口又百搭。但很多人一想到要发面揉面就望而却步，宁愿去买现成的...

其实包子就像个善解人意的老朋友，只要你愿意尝试，它就会对你温柔以待。今天，就让它来一场"懒人革命"！

二、让包子暄软入味的秘密武器

今天我们要用的不是什么高级面粉，而是家家都有的——饺子皮！没错，就是超市里现成买的饺子皮。

蒸，是让饺子皮变身的关键。不是简单的加热，而是要让饺子皮在蒸汽的呵护下变得蓬松暄软，就像给饺子皮做了一次神奇的SPA。

三、三步搞定懒人包子

1. 准备馅料

记住这个黄金比例：

猪肉末200克（肥瘦3:7）

大白菜200克

生抽2勺

香油1勺

姜末1小勺

葱花适量

2. 处理食材

白菜切碎加盐腌10分钟挤干水分

肉末加调料顺一个方向搅拌上劲

拌入白菜和葱花（馅料完成！）

3. 包制技巧

饺子皮擀薄擀大（直径约10厘米）

放馅料捏褶子（不会捏褶子直接包成饺子状也行）

水开上锅蒸8分钟

就这么简单！不用和面不用等发酵，现包现蒸，就像给饺子皮安排了一场华丽的变身秀。

四、为什么这个方法能让新手轻松上手？

省时省力：从准备到出锅只要30分钟

零失败率：不用担心发面失败

口感惊艳：皮薄馅大，暄软不硬

造型随意：不会捏褶子也能包得漂亮

闺蜜尝过后惊呼："这比早餐店的包子还好吃！"现在她家每周都要做两次，说是比外卖实惠多了。

五、常见问题解答

Q：没有白菜能用其他蔬菜吗？

A：可以用韭菜、茴香或者西葫芦，但要挤干水分。

Q：给孩子吃可以更软些吗？

A：蒸的时间缩短到6分钟，皮会更软。

Q：可以一次多做些吗？

A：包好的生包子可以冷冻保存，吃前直接蒸10分钟。

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