2025 年9月17日—19日，2025 盱眙农副产品推介会暨首届黄花塘老鹅美食品鉴活动在江苏盱眙盛大举行。此次活动由盱眙县相关部门精心组织，旨在全面展示盱眙丰富的农副产品资源，进一步提升盱眙特色农产品尤其是黄花塘老鹅的知名度与影响力，助力当地农业产业发展和农民增收。

活动现场热闹非凡，布置得别具一格。巨大的主题背景板以蓝天白云、青山绿水为底色，搭配可爱的鹅元素图案，生动展现出盱眙良好的生态环境与此次活动的主题特色。

在品鉴活动现场最最显眼位置展出的盱眙高海根十八香龙虾调料是盱眙高海根龙虾调料有限公司的产品 。该公司创立于 2016 年，是一家专注于龙虾烹调料领域的企业，通过对中国传统调味技艺的积累与创新，研制出了 “高海根十八香” 系列龙虾调味料。

“高海根十八香” 龙虾调料是该公司董事长高海根先生凭借近 20 载的从业经验，严格筛选原料、不断调整配方、持续创新精研，并结合盱眙龙虾的烧制精髓积累而来 。在原料选择上，公司坚持 “严格把控，筛选最高性价比原材料” 的经营原则，旨在为产品品质提供坚实保障。

这款调料将传统香料和现代工艺相结合，口味并非一味追求浓重刺激，而是在烹饪中能以较为柔和的方式，为龙虾增添独特风味，做到 “润物细无声” 地提升龙虾的口感，让龙虾味道更加丰富醇厚 。

在市场上，该调料深受海内外客户高度赞赏，已畅销北京、山东、上海、浙江、南昌、大连、广东、东北等地 ，在盱眙当地更是家喻户晓，拥有良好的口碑。

除了生产销售调料外，盱眙高海根龙虾调料有限公司还提供免费培训服务，只要购买公司的龙虾调料，公司董事长高海根便会手把手教学，培训项目包括十八香龙虾、麻辣龙虾、蒜泥龙虾、盐水龙虾、椒盐龙虾、秘制龙虾等。培训承诺包教包会，使学员能熟练掌握盱眙龙虾的烹饪技术和基础知识，独立烹饪出地道的盱眙风味 。

在农副产品推介环节，来自盱眙各地的农业企业、合作社纷纷带来自家的 “当家” 产品。盱眙龙虾作为当地的标志性农产品，自然是焦点之一，新鲜饱满、色泽诱人的龙虾吸引了众多目光，企业代表详细介绍了龙虾的养殖模式、品质优势以及产业链发展情况，让大家对盱眙龙虾产业有了更深入的了解。此外，盱眙的优质大米、特色水果、绿色蔬菜等农副产品也一一亮相，通过产品展示、现场讲解、互动体验等形式，全方位展现了盱眙农副产品的优良品质和独特风味。

而首届黄花塘老鹅美食品鉴活动更是将现场氛围推向高潮。黄花塘老鹅是盱眙的特色美食，以当地散养的老鹅为原料，经过独特的烹饪工艺制作而成，肉质鲜嫩、香味浓郁。活动现场设置了美食品鉴区，邀请专业厨师现场烹饪黄花塘老鹅，四溢的香气让人们垂涎欲滴。不少参与者在品尝后都赞不绝口，对老鹅的口感和味道给予了高度评价。同时，还有关于黄花塘老鹅历史文化、制作工艺的讲解，让大家在品尝美食的同时，也感受到了其背后深厚的文化底蕴。

此次活动不仅为盱眙农副产品搭建了一个优质的展示和推广平台，促进了农产品的产销对接，也为消费者提供了一个近距离了解和体验盱眙特色美食与文化的机会。通过这样的活动，将进一步推动盱眙农业与旅游业、餐饮业的融合发展，为当地经济注入新的活力。相信在各方的共同努力下，盱眙的农副产品将走向更广阔的市场，黄花塘老鹅等特色美食也将被更多人所熟知和喜爱。【广通传媒】