鸡胸肉吃法万千，这个做法最惊艳！_旅游资讯

创始人

2025-09-18 13:22:40

“夏天夏天悄悄过去，留下小秘密。”夏天正在慢慢地跟我们告别，虽然气温依旧很高，但美食君却是真切地感受到了些许凉意。

当然趁着夏秋交替的这段时间，再多吃吃夏天的水果。

芒果是美食君最喜欢的热带水果，而所有芒果中，美食君又最喜欢青芒。青绿的表皮其貌不扬，里面却藏着柔软多汁的金黄色果肉，饱满且香甜。

大自然赋予的芒果甜是最好的调味品，不同于白砂糖，这是一种清新、典雅的甜！

将它与鸡肉一起做成菜，不止大朋友，小朋友也会被它馋到不行！

辣拌芒果鸡

鸡胸肉400g/青芒1个/柠檬1个

洋葱半个/料酒10ml

小米椒/香菜/薄荷

熟花生米/蒜适量

1. 姜葱水烧开，放入鸡胸肉，加料酒，开小火保持水不沸腾，煮10分钟。（这样做的目的是保持鸡胸肉软嫩，担心煮不熟的朋友可以煮之前将肉切分成两片。)

2. 小米椒、香菜、薄荷、花生、蒜切碎备用。

3. 焯熟的鸡肉放入冰水中降温，撕成细丝。（同时将洋葱切丝放入冰水中浸泡，可去除洋葱的呛味)

4. 切好的佐料放入小碗，挤半个柠檬汁，搅拌均匀。

5. 鸡丝、洋葱、香菜、薄荷铺在碗中，倒入调好的酱汁搅拌均匀。

6. 切半个青芒，将芒果粒与鸡丝拌匀即可食用。

清清爽爽，非常具有东南亚热带风情的辣拌芒果鸡做好了。

美食君认为，制作果味菜肴，鸡肉最佳，因为猪肉、牛肉脂肪较高，味道较重。鸡胸肉本身没有什么味道，更能凸显果香。

这道菜中有芒果、柠檬，又有薄荷、香菜，果香馥郁，清新怡人。美食君被这丰富的味道与口感惊艳到了。

一个人要吃东西的时候，千万别太刻薄自己，做顿好吃的东西享受，生活就充实！