海杧果果实有毒。

▲岭南山竹子。

▲野生桃金娘。

▲野生柿子。

▲小叶买麻藤的果肉可能对口腔造成伤害。纪周 摄

▲结纽，又名拐枣。

人面子果实。 本版图片除署名外由林石狮 摄

■ 深圳晚报记者 吴洁

秋意渐浓，深圳山林间挂满了各式各样的野果，引来不少市民登山采摘。近日，不少网友在社交平台发帖称，在深圳采摘到了野山竹（岭南山竹子），相关话题一度登上热搜。

这些所谓的“免费零食”是否能放心采摘？香甜可口的背后是否暗藏风险？深晚记者特邀广东环境保护工程职业学院正高级工程师、省工程中心副主任林石狮，为读者全面解读野果背后的“秘密”。

天然“黄牙剂” 岭南山竹子食用需谨慎

9月10日，林石狮在接受深晚记者采访时表示，深圳山野中的野果种类丰富，每种都有着令人称奇的特性，但在野外最好不要随意采摘野果，更不要食用。

他介绍，备受关注的岭南山竹子是藤黄科藤黄属植物。“岭南山竹子可以说是泰国山竹的‘亲戚’，掰开后果肉结构几乎一模一样，只是味道更为酸爽。”林石狮说，岭南山竹子还被称为“黄牙果”，具有天然黄色染料的作用，色素虽然无害，但容易附着在牙齿表面。需要提醒市民的是，食用过多会导致满口“黄金牙”。

除了会染黄牙齿的岭南山竹子，另一种长相奇特的野果——人面子，也有着令人称奇的特性。人面子的得名源于其神奇的果核，其树皮片状剥落呈斑驳状；果实圆形，成熟时表面黄色。“果核就像一个外星人的脸，有眼睛、鼻子和嘴巴的轮廓。”林石狮描述道。

据介绍，在民间，人面子果实除了可以鲜食，还可以泡酒。人面子树冠大如伞盖，四季常青，观赏价值高，是绿美广东生态建设的极佳树种。

“便秘果”桃金娘 美味背后有代价

桃金娘是深圳最常见的野果，但这位“老朋友”却有个难以启齿的秘密——吃多了第二天“粑粑”会很困难。

“桃金娘富含鞣质，具有收敛止泻功效，但一次性吃太多会导致大便结块，难以排出。”林石狮解释道，“民间有句俗语叫‘岗棯好吃，屙屎抵力’，说的就是这个道理。”这种鞣质会与蛋白质结合形成不溶性沉淀物，从而减缓肠道蠕动。

类似的还有野生柿子，未成熟时含有大量鞣酸，酸得嘴都张不开，敏感体质的人甚至可能舌头发麻。

毒果预警 这些“美丽杀手”碰不得

林石狮提醒，深圳山野中潜伏着一些“美丽杀手”，需要市民格外警惕。

海杧果堪称“最危险的诱惑”，常见于深圳湾公园等海边地区。“有些市民会误以为其是野生芒果，但它毒性剧烈。”林石狮说，海杧果熟了之后微微发红，更容易被误认。海杧果全株含有海杧果苷等强心苷类毒素，误食后会出现恶心、呕吐、心律失常等症状，严重时可能致命。

另一种需要警惕的是牛眼马钱，它与断肠草是同科兄弟，每年都有人因误食而丧命。在华南地区，不少居民把断肠草误当成金银花煮水喝，造成死亡案例。林石狮说，牛眼马钱结出圆圆果实，很容易与可药用的物质混淆，非常危险。此外，牛眼马钱含有多种生物碱，少量食用也可能导致中枢神经系统麻痹。

专家支招

面对漫山遍野的野果诱惑，林石狮提出了专业建议：“观赏为主，勿乱采摘”。

“不认识的野果不采、不熟悉的野果不吃、污染区域的野果不摘、保护植物的果实不取。”林石狮提醒，很多野果外形相似，但毒性却天差地别。建议市民朋友以观赏拍照为主。

林石狮提醒道，如果市民不小心食用后感觉不适，应马上就医。此外，他还建议市民外出登山时，应穿着长袖衣裤，防止被蚊虫叮咬或接触到有毒植物。