白露是秋季第三个节气，是反映自然界寒气增长的节气，此时昼夜温差逐渐拉大。

此时新会柑也明显膨大，成为大青柑，随着时间推移，新会柑的皮张变大变厚，陆续可以开出三瓣青皮。

时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，各地陆续开始变得凉爽进入到秋天。民谚云：'白露身弗露。言至是天气乃肃，可以授衣耳。”意在提醒人们此时白天尚热，但早晚天气已有凉意，如果打赤膊就容易着凉。

因为冷空气南下，各地也逐渐变干燥，此时养生需开始预防秋燥。

秋季气候干燥，容易耗损人体阴液，出现口干、唇干、咽干、皮肤干裂等症状。因此，饮食上应注重滋阴润肺，以防秋燥。建议多吃梨、藕、百合、莲子、银耳、甘蔗、山药、蜂蜜等白色食物。

此时宜多进酸甘，以养心肝脾胃。推荐多喝一些汤粥，不仅易于消化吸收，还能养阴润燥。

此外，此时饮食养生还应遵循“少辛多酸”的原则，适当食用一些带有酸味的食物，如乌梅、西红柿、山楂、石榴、柠檬等等，以收敛肺气，防止肺气过散。

白露时节慢慢转凉，阳气渐收，虽然南方天气还是比较炎热，但脾胃易受寒凉影响，因此，要开始减少寒凉食物的摄入，如冷饮、寒性水果等。

可适当选用一些温和的汤粥药膳来调护身体，同时，饮食应清淡易消化，避免过于油腻和辛辣的食物，以免加重秋燥症状。

为大家推荐陈皮二冬雪梨汤这道甜汤，它能滋阴润肺、生津止渴，且口感清润，老少皆宜，适合在白露节气的进行日常保健。

陈皮二冬雪梨汤

材料：雪梨1个、天冬10克、麦冬10克、陈皮3克、冰糖10克

做法：

1. 天冬浸泡切片，麦冬洗净并用清水泡软，砸扁后取出内梗，陈皮洗净切丝；

2. 雪梨去核和皮，洗净，切块；

3. 把所有材料放入锅内，加水1000毫升，先大火煮沸，再用文火炖煮30分钟即可食用。

秋梨，味甘微酸、性凉，具有镇静安神、养心保肝等功效。吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，保护嗓子，是秋冬进食最佳选择之一。

天冬滋阴润燥，清肺降火；麦冬养阴生津，润肺止咳。

新会陈皮气香，辛温微苦，能健脾和胃，理气调中、燥湿化痰。

把这几味搭配在一起，正好能滋养秋日的燥意，兼顾肺气。

白露时节，人体的阳气逐渐收敛，要顺应自然规律，早睡早起，保证充足的睡眠时间。这样有助于收敛神气，避免秋季的萧瑟之气影响情绪。

还需要注意身体的保暖，一早一晚避免受凉感冒，午间炎热之际注意防暑。

在夏秋交替时节还要保持适量运动，秋季气候宜人，是进行户外运动的好时节，进行秋游也是一个非常不错的选择。

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我是陈皮人家，相信老陈皮会讲故事。