一到鬼节,南宁鸭子热销,一家轩菜馆顺势推出土鸭系列菜。
录制:刘国雄
在鬼节这一天,广西人的餐桌上总会少不了鸭子的身影。这一独特的习俗体现了当地深厚的文化底蕴,所以有网友戏言:“没有一只鸭子能活着走出广西。”
往年很多市民是自己买鸭子回家做,今年,我提议你去南宁衡阳东路一家轩菜馆吃鸭,或者买只土鸭回家。
现在,他家推出土鸭系列菜。他家的"白切土鸭""五塘捞鸭"油光水滑,简直绝绝子。老板说鸭子天天在鱼塘边散步,肉质紧实得能去参加健美比赛。蘸料更是独家秘方,白切土鸭有两种蘸料,酱油和梅子酱的;五塘捞鸭则是酸甜可口,这个天时吃最合适 了。
他家还有白灼鸭杂、粉丝大杂烩,里面都是鸭杂,脆嫩可口得不得了,也是很适合鬼节的好菜哦。