原创 8月7日立秋吃饺子，首选这3种馅，润燥补营养，安稳贴秋膘！

立秋一到，很多人是不是又开始纠结了：到底是该“贴秋膘”，还是先把夏天那股没退干净的燥热压一压？饺子想吃，可一不小心就容易吃得太油、太腻，吃完反而不舒服。 其实...

原创 自己做一桌适合西餐更愉悦，情人节的美食DIY全攻略来了

情人节，这个充满浪漫与甜蜜的日子，是时候为你的另一半准备一顿特别的晚餐了。在这个特别的日子里，亲手制作一桌西餐不仅能够展现你的用心和创意，还能让整个用餐过程变得...

原创 冬笋和肉丝木耳胡萝卜一起炒，清脆可口，是一道美味的下饭神器

标题：冬笋与肉丝木耳胡萝卜的完美邂逅 在这个寒冷的季节里，一道简单却充满温馨的家常菜——冬笋、肉丝、木耳和胡萝卜的混合炒制，成为了我餐桌上的常客。这道菜不仅色...

原创 老妈教我做香菇酱，简单3步，一看就会，没有一点添加剂

标题：老妈教我做香菇酱，简单3步，一看就会，没有一点添加剂。 在这个世界上，有一种味道，它既能够唤醒味蕾的记忆，又能够温暖人心。那就是妈妈的味道，是那个厨房里...

原创 蒸鱼之前，到底需不需要拿盐腌鱼？一半人都做错，难怪鱼肉老又柴

标题：蒸鱼之前，到底需不需要拿盐腌鱼？一半人都做错，难怪鱼肉老又柴。 在烹饪的世界里，每一个细节都可能成为影响最终味道的关键。对于蒸鱼这道菜来说，腌制是一道看...

怎么点外卖更健康？“避坑”指南来了→

现代生活中，外卖早已成为生活的“刚需”。在方便快捷的同时，也有不少人怀有顾虑：如何在享受便利的同时，守住日积月累的健康？北京儿童医院顺义妇儿医院临床营养科主任医...

点赞两款满族食品的满族特色包装

撰稿：张宁 包装是指为保护产品在流通、储存、运输、销售过程中不受损坏而采用的容器、材料及辅助物。然而，随着时代的发展与人们审美的提高，包装早已不单是承载商品的...

葡萄如何泡酒？新手少踩坑的家常做法，关键在这

每年葡萄便宜的时候，我都会泡一罐。不是为了追求多复杂的风味，就是想把葡萄那股清甜留久一点。很多新手问“葡萄如何泡酒？新手少踩坑的家常做法”，其实重点不在步骤有多...

原创 湖南头道招牌菜剁椒鱼头，为何成为长沙人招待外地朋友的首选？

长沙晚报全媒体记者 任波 对于很多长沙人而言，一次热闹的聚餐，少不了一盘色泽红亮的剁椒鱼头。这道扎根民间的湘菜，藏着长沙人刻在心底的味觉乡愁。无论亲友团圆、招待...

原创 今日农历七月初一，再忙记得“吃3样，做1事，忌1事”老传统别丢

农历七月初一，是民间讲究纳清和之气、安神护家的传统日子。暑气还未消散，秋意慢慢萌芽，饮食宜清不宜燥，宜平和不宜厚腻。老话说“吃3样，做1事，忌1事”，顺应时节调...

原创 茶餐厅老板给的配方，咬一口就懂了，原来关键在这啊

闹钟响过三遍，人站在厨房，脑子还没醒透，手已经拉开了冰箱门。这时候不需要什么精心策划的早餐方案，一块吐司、两个鸡蛋、一点蜂蜜，加上一台不用操心的空气炸锅，就够了...

【美食名录】古劳福兴酒楼：守住水乡老味道，闯出产业融合丰收路

鹤山古劳河网交织、烟波浩渺，是江门五邑极具代表性的岭南水乡，这片西江之畔的沃土孕育出古劳水乡美味与鱼皮角、柴火粽等百年风味美食。而古劳福兴酒楼作为佼佼者，其主理...

干煸辣炒钙奶饼干，16元一份你敢尝吗？

你知道吗？最近德州一家餐馆推出了一道新奇的菜品——「干煸辣炒钙奶饼干」，售价16元一份。这到底是特色美食还是黑暗料理？咱们来一探究竟！ 7.7万次阅读量的微博...

274. 当小女孩以为狗子，可以给她买零食时。

哪些企业可供应月饼馅料生产所需的降甜香精

月饼馅料生产的甜味调节需求 广式月饼作为国内节庆食品中的核心品类，其馅料的口感直接决定了产品的市场接受度。过往广式莲蓉、豆沙等传统馅料为了保证风味和保质期，通常...

甜妹出击，所向披靡

原创 哪里学做手工面食技术，开了十五年面馆的老孙这么说

老孙的十五年 "面食这个东西，做一辈子学一辈子。" 老孙今年56岁，在一个地级市开了十五年手工面馆。他的店只卖一种面——手擀面。浇头有六七种（西红柿鸡蛋、肉酱、...

百病食疗大全 中医养生

咸蛋黄千层蒸糕，松松软软层层叠叠~

这道蒸千层糕，如果你看完制作过程觉得：哎呀，好像有一点点麻烦呢！ 恭喜你答对了，它就是有一点点麻烦。不然怎么叫“千层”呢？这一层一层的面皮，都要我们一层一层的叠...

原创 这鱿鱼怎么比餐厅还上头？原来九层塔才是隐藏王牌

要说厨房里最勾人的烟火气，真不是什么山珍海味，反倒藏在一道看着普通、实则处处有讲究的家常菜里。九层塔爆炒鱿鱼就是这么个存在——只要你在厨房做过一次，隔壁邻居都得...