湘北待客硬菜，土钵恒温滚煮成就常德特色风味

常德人待客，不管多忙，桌上总得有一只咕嘟咕嘟冒着热气的小土钵。这便是常德钵子菜，一种将烹饪与进食合二为一的独特吃法。小小的土陶钵架在炭火或酒精炉上，里面的食材在...

除了口感、色泽提升，古汉养生精还有什么升级？

作为湖南省家喻户晓的“养生佳品”，古汉养生精开启升级了！新版的古汉养生精，到底“新”在哪？古汉医药集团董事长、总裁江琎为大家对比了旧版和新版：颜色变了、口感顺了...

原创 热水泡脚，是养生还是慢性病？对人体有害吗？这几类人注意

这段时间气温下降，门诊里因为泡脚不当引发不适的老人明显多了起来。有的脚底烫出了水疱自己都没察觉，有的泡完后腿胀加重、青筋更明显，还有的泡完头晕心慌要歇好半天。 ...

如此城市｜菜市场里的中国城市江湖

社交媒体上，留学生们时常就“吃饭”留下各种吐槽：商超熟食又腥又骚，炸物速食易让体重迅增，或者是买到名字和味道对不上的食材......中山大学旅游学院副教授钟淑茹...

原创 越来越猖狂的早餐店“铝包子”，我们应提高警惕，该如何辨别呢？

清晨的早餐摊前，很多人扫一眼就挑那个最白最胖、看着最顺眼的包子。这种＂以貌取食＂的习惯，恰恰被一些商家钻了空子。所谓＂铝包子＂，说的就是在发面环节违规添加了含铝...

潮汕手工炸虾枣，外酥里弹解锁滨海年味鲜甜

潮汕地区的虾枣是逢年过节少不了的炸物，鲜虾打成胶状裹上面包糠炸成金黄色的圆球，外酥里弹鲜味十足。鲜虾去壳挑去虾线，用刀背拍碎后剁成虾胶，加入肥肉丁、马蹄粒和蛋清...

原创 趣谈五仁月饼

趣谈五仁月饼 文/杨春林 离八月中秋还有一个多月，前些天我去逛楼下的超市。刚走上二楼，迎面货架上已是琳琅满目，摆的竟是金华五仁火腿月饼。我心想，商家这市场预设得...

原创 延吉三绝，一口下去，吃出了延边人围炉而坐的烟火气！

当长白山的风掠过延吉的街巷，最先勾住人的从来不是风景，是那碗带着冰碴的冷面酸甜、石锅锅底滋滋作响的焦香，还有炭炉上黄牛肉烤得冒油的香气。延吉冷面、石锅拌饭、延吉...

八月冬瓜家常菜谱（清热祛湿，夏秋最适合）

八月闷热潮湿，冬瓜水分足、性质清凉，清热祛暑、消水肿。 第一步先处理食材：冬瓜去皮去瓤，切薄片，蒜片和葱花备好。 第二步是爆香：锅中少油，先下蒜片小火炒出香味...

中国和科威特茶艺交流活动在科举办

“一席两味：中科茶艺与茶点品鉴”活动23日晚在科威特哈瓦利省举行，来自科威特文化、艺术、媒体等领域的嘉宾及茶文化爱好者等150余人参加了活动。 活动的互动品鉴...

原创 这4样一块蒸一蒸，鲜嫩好营养！浓郁葱香勾人食欲，下饭一绝，好吃好做一学就会

入秋后值得多准备几道蒸菜，今天这道盐葱牛肉蒸素鸡毛豆的做法就很不错，有豆制品、有蔬菜还有牛肉，营养搭配充足，口感和味道鲜嫩十足，而且过程中不加入一滴水，全靠食材...

原创 5 年关 1.5 万家店，鸡排缩到 85 克，年轻人为啥不爱吃了？

5 年时间，曾经的国民小吃之王正新鸡排，门店从 2.5 万家跌到 9800 多家，关店超 1.5 万家，缩水超 60%。不少网友吐槽鸡排缩水、面粉比肉多，甚至有...

张家口白菜蘸甲醛丧尽天良：好菜靠天养靠人种，恶名靠人作靠贪毁

张家口的坝上白菜，本是北方夏秋季餐桌上最踏实的好菜，天生带着得天独厚的产地底气。 张北、康保、沽源、尚义一带，海拔一千三四百米，昼夜温差常年拉开十五度以上，无霜...

大胃王认证：5分钟吃完3盒面

朴竺·植物料理寻味高原完整版

一天纳客超6.5万人次！临沂琅琊古城迎来暑期最火周末 一天接待600万人次的景区 一天接待700游客

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 乔显佳8月22日，齐鲁壹点记者在临沂琅琊古城采访中获悉，当日景区游客量超过6.5万人次，达到2026年暑期以来的客流峰值。据琅琊古城副总...

原创 当代中餐，正在消亡？

你有多久没吃过一顿家里现炒的中餐了？ 不是外卖、不是预制菜、不是中央厨房配送的半成品，是真正的——生肉现切、青菜现洗、葱姜蒜爆锅、大火翻炒、冒着油烟和锅气端上桌...

炝炒小鱼虾：一口酥脆里的烟火滋味

在乡村的灶台边，总有一道菜能以朴素的姿态唤醒味蕾深处对“家”的记忆。柴火小鱼虾便是这样一道菜，它没有繁复的工序，没有昂贵的食材，却以酥脆的口感、浓郁的香气，成为...

夜市摊位月租27万元，摆摊比开店还烧钱？

文 | 红餐网 这两年去逛夜市，很多人都有同一个感觉：地摊没那么便宜了。 打开社交平台，满屏都是消费者的吐槽：一份牛杂41块、三人在路边摊吃烧烤被要价780元...

沁州黄：从“一粒米”到“一条链”的传奇之路

一锅咕嘟翻滚的小米粥，熬浓了太行山的千年底色，也熬出了走向世界的底气。 6月25日，第四届中国国际供应链促进博览会长治展区，山西沁州黄小米（集团）有限公司展位前...