原创 5 年关 1.5 万家店，鸡排缩到 85 克，年轻人为啥不爱吃了？

5 年时间，曾经的国民小吃之王正新鸡排，门店从 2.5 万家跌到 9800 多家，关店超 1.5 万家，缩水超 60%。不少网友吐槽鸡排缩水、面粉比肉多，甚至有...

张家口白菜蘸甲醛丧尽天良：好菜靠天养靠人种，恶名靠人作靠贪毁

张家口的坝上白菜，本是北方夏秋季餐桌上最踏实的好菜，天生带着得天独厚的产地底气。 张北、康保、沽源、尚义一带，海拔一千三四百米，昼夜温差常年拉开十五度以上，无霜...

大胃王认证：5分钟吃完3盒面

朴竺·植物料理寻味高原完整版

一天纳客超6.5万人次！临沂琅琊古城迎来暑期最火周末 一天接待600万人次的景区 一天接待700游客

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 乔显佳8月22日，齐鲁壹点记者在临沂琅琊古城采访中获悉，当日景区游客量超过6.5万人次，达到2026年暑期以来的客流峰值。据琅琊古城副总...

原创 当代中餐，正在消亡？

你有多久没吃过一顿家里现炒的中餐了？ 不是外卖、不是预制菜、不是中央厨房配送的半成品，是真正的——生肉现切、青菜现洗、葱姜蒜爆锅、大火翻炒、冒着油烟和锅气端上桌...

炝炒小鱼虾：一口酥脆里的烟火滋味

在乡村的灶台边，总有一道菜能以朴素的姿态唤醒味蕾深处对“家”的记忆。柴火小鱼虾便是这样一道菜，它没有繁复的工序，没有昂贵的食材，却以酥脆的口感、浓郁的香气，成为...

夜市摊位月租27万元，摆摊比开店还烧钱？

文 | 红餐网 这两年去逛夜市，很多人都有同一个感觉：地摊没那么便宜了。 打开社交平台，满屏都是消费者的吐槽：一份牛杂41块、三人在路边摊吃烧烤被要价780元...

沁州黄：从“一粒米”到“一条链”的传奇之路

一锅咕嘟翻滚的小米粥，熬浓了太行山的千年底色，也熬出了走向世界的底气。 6月25日，第四届中国国际供应链促进博览会长治展区，山西沁州黄小米（集团）有限公司展位前...

弹韧入味口感，酱辣浸透素菜吃出肉般满足

在云南的山区，魔芋是常见的一种作物，地下的块茎挖出来磨成浆，经过沉淀和熬煮，就变成了灰黑色、弹性十足的魔芋豆腐。辣酱炒魔芋是云南很多家庭常做的家常菜，魔芋豆腐切...

酱油为什么分生抽和老抽?“抽”是啥意思？建议弄懂再买，不吃亏

“酱油为什么分生抽和老抽？”这个问题我问过身边十几个经常做饭的朋友，没有一个人能说清楚。 “抽”到底是什么意思？有人说就是提取，有人说是广东话里的说法，还有人干...

教学馅饼技术的培训班-多种面食项目

谷子餐厅的漂亮饭，年轻人为什么抢着买单？

文 | 红餐网 一家主题餐厅从开业到闭店，竟然只用了43天？ 这是GOODSLOVE在成都、广州两地为《甄嬛传》主题餐厅设定的营业时长。6月19日开业，7月3...

原创 别再只会炒虾了！紫苏叶包虾滑小火煎，收汁后香到邻居敲门问配方

寻常人家的厨房里，总藏着些看似简单却能惊艳味蕾的家常菜，紫苏虾滑卷便是其中之一。它没有繁复的工序，却将紫苏的独特清香与虾滑的弹嫩鲜美完美融合，再裹上浓郁的蜜汁酱...

剪子巷深处，飘着彩云之南的味道

下午4点15分，距离多味居剪子巷店开餐还有45分钟，门口的长凳上已经坐满了等位的食客。这家藏在东城区中剪子巷深处的云南菜馆，从1995年开张至今，已走过31个年...

多香并举·破局立新｜湄窖&酱渊战略联袂 8月27日开启茶酒共生新赛道

本网贵州湄潭讯 本月，黔酒产业再添重磅战略合作！为突破白酒香型同质化困局、开辟茶酒融合创新赛道，7月20日，贵州老牌名酒湄窖酒业与高端酱酒实力品牌酱渊酒业完成高...

书摘｜外来小龙虾的逆袭

麻辣小龙虾是一种广受欢迎的食物，甚至被食客推为“国民夜宵”“最佳社交食物”，打开社交平台，小龙虾的推荐帖铺天盖地。餐桌饕餮背后，是小龙虾产业所编织的地方经济网，...

视点｜颐和园苏州街修缮进入收尾阶段 视点｜颐和园苏州街修缮进入收尾阶段

颐和园苏州街临水古建色彩鲜亮，不少游客沿着水岸步道漫步打卡。目前，这条清代皇家买卖街的保护性修缮工程已进入收尾阶段，部分区域围挡尚未完全拆除，景区采取“开放展示...

细节焕新，清凉护航！金博全方位升级暑期观展服务

盛夏蝉鸣灼灼，文博研学、亲子观展热潮持续高涨。为从容应对暑期大客流，提升观众游览体验，金华市博物馆升级场馆硬件设施、优化暖心配套服务、夯实场馆安全保障，让广大市...

艺述事续签敦煌文创十载新程，体系化构建全球文博文旅IP品牌可持续未来

上海2026年8月24日-- ARTiSTORY艺述事与敦煌文旅集团敦煌工美文化创意有限责任公司旗下"敦煌文创"、"敦煌风尚"IP品牌正式续签五年全球全品类授权...