老话常说,秋天多吃点鲜,吃饭香几分。熬过闷热的夏天,一入秋,就总惦记着一口清爽的味道。家里餐桌上,少不了一盘简单开胃的凉拌小菜。 不用准备一堆复杂食材,几根新鲜...
中新网青海杂多8月28日电(祁增蓓)27日晚,青海家宴之“澜湄歌宴”首秀在三江源昂赛雪豹小镇举办。据悉,这是中国首个融通澜湄流域六国饮食文化的特色平台。 图为...
8月27日晚,青海家宴之“澜湄歌宴”首秀在著名的国际河流澜沧江-湄公河发源地青海省玉树藏族自治州杂多县举办,以玉树芫根、高原牦牛、藏羊、黄蘑菇等为食材,融合澜湄...
当厨房里飘出果香与米香相遇的气息,蒸笼中升腾的热气裹挟着粉嫩的色泽,总能勾起人们对家常甜点的亲切记忆。一道火龙果水晶糕,以其通透的质感、软糯的口感和自然的果味,...
开学季到来 全国各大高校“花式”迎新引人注目 8月27日,兰州大学迎来2026级新生 一碗免费的地道兰州牛肉面 成了最暖心的见面礼 兰州大学一名新生在学校食堂...
周末一早,蒸笼一掀开,屋里先是虾鲜味,再是奶香和叉烧香,孩子们围着灶台不挪窝,连我家七十多岁的老爹都忍不住多夹了两个。很多人以为广式早茶离咱北方人远,其实真不是...
1. 菠菜:洗净沸水焯30秒,沥干水分,密封袋冷冻,-18℃存3个月 2. 蒜苗:洗净切段擦干表面水分,密封袋直接冷冻,-18℃可存4个月 3. 豆角:沸水焯1...
8月26日,2026长三角美食文化大会暨妙当家中式真空烹饪发布会在上海新国际博览中心举行。大会汇聚全国多个省市的餐饮行业协会代表、名厨、行业专家等,共同见证妙当...
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孙远明随着暑期步入尾声,不少游客的山东之行也已结束,沿途的所见所闻所感,都成为难忘的旅途记忆。也有人错峰出游,刚刚踏上齐鲁大地。近日,备...
莲花血鸭的菜品属性与适配场景 莲花血鸭是江西传统特色名菜,因鸭肉鲜辣入味、色泽红亮、口感丰富,成为不少赣菜馆的招牌菜品,其分量充足、风味浓郁的特质,十分适配家庭...
当下休闲零食消费需求持续分化,高性价比、品类丰富的选购场景受到越来越多消费者青睐,判断相关门店的品类覆盖能力,通常可以从供应链布局、上游合作资源、数字化运营能力...
随着大众休闲消费需求的持续释放,量贩零食赛道的市场规模逐年攀升,消费者对于商品品质的关注度也日益提升。想要找到商品品质靠谱的零食店,需要从多个维度综合判断,避免...
这两天,主持人卢俊宇去了一趟全红婵老家,视频传出来后,大家的关注点不在排场,全在那张饭桌上。 全红婵父母待客极为热忱,待客人如自家人,以招待至亲之规格相待,家...
我连续15天用电饭煲做焖饭,故意把排骨、鸡胸、腊肠这些"网红懒人食材"轮流往锅里扔,翻车了5锅之后,摸清了一个规律:荤∶素∶主食 = 3∶2∶5。 这个数字不是...
做饭最怕两件事:一是爆炒一身油烟味,二是吃多了上火嗓子疼。 蒸菜恰好能把这两个麻烦一起解决。 人民日报全国党媒平台提到,蒸的温度不超过100℃,相比煎炸炒200...
兰州拉面改名这事儿,最近在不少地方都闹得挺热。全国上千家门店把招牌一换,成了青海拉面。乍一看是个小动作,往深里一扒,里头全是辛酸。最扎眼的还是那句卖面三年,牛只...
徐州烧烤里最容易被低估的,不是肉量,也不是炭火劲儿,而是那一口甜醋蘸料。有人第一次来,盯着白串直咽口水,真把肉撸进嘴里才发现,蘸不蘸那一口,差别大了去了。曹记烧...
你常吃的肉松面包可能根本没多少肉,你精挑细选的网红生日蛋糕,或许出自连营业执照都没有的小作坊。 近日一项调查撕开了烘焙行业又一层窗户纸:市面上大量标称 “肉松”...