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原创 炒包菜时，牢记不要久炒和乱调味，教你这招，脆爽多汁，家常又美味
每次在饭店吃到那盘翠绿鲜亮、爽脆可口的炒包菜，回家自己尝试却总是差那么一口气？不是软塌塌就是水汪汪，要么就是调味过重盖住了包菜本身的清甜？别急着怪包菜，可能只是...
一道创新川菜年销超350万份：朝花里青花椒鱼获尚普咨询“双第一”认证
2025年全国餐饮收入达到5.79万亿元，连锁化率攀升至25%，但全年停业商户也高达339万家——中国连锁经营协会与美团联合发布的《2026中国餐饮连锁化发展白...
原创 原来他是国宴总厨，大专学历却获奖无数，从业55年如今72岁未退休
大家好，这里是以茶书！咱不整那些虚头巴脑的通稿，就像唠家常一样，聊聊大厨圈那些有意思的事儿！ 2017年11月底，中国人民大学的食堂出现了一道罕见的奇景。学生们...
明日四月初一，牢记“吃3样，做1事”岁岁安康福气到，老传统别丢
明日农历四月初一，牢记“吃3样，做1事”岁岁安康福气到，老传统别丢！ 夏意初临，时序流转来到了农历四月初一，作为孟夏开篇之日，古称清和节，既是万物繁茂、草木勃发...
原创 它是“菜中人参”！夏天遇到别手它是“菜中人参”！夏天遇到别手软，一开胃，二强免疫，可炒、可泡巨好吃可炒、可泡巨好吃
一入盛夏，天气闷热又潮湿，空气中湿气沉沉。很多人都有同感：浑身黏腻发沉、整日慵懒没精神，胃口也一天比一天差。油腻荤菜看着就腻，清淡素菜吃着又寡淡无味，吃得少、消...
孩子春天猛长期：常吃这8道菜，补铁补钙长高个，家长别错过！
春天是孩子的猛长期，抓住这个黄金时期，合理搭配饮食，给孩子补铁补钙，能助力孩子长高个。以下为大家详细介绍8道适合孩子春天吃的补铁补钙菜品及其做法。 一、干煸鱼块...
零厨艺闭眼冲！8道下饭家常菜，简单快手，拌米饭能吃两大碗
对于厨艺不精但又渴望享受美食的朋友来说，简单易做又超级下饭的家常菜简直是救星。今天就为大家带来 8 道这样的佳肴，哪怕你是零厨艺，也能轻松驾驭，保证让你拌着米饭...
原创 被称为“肺部救星”的高硒菜，每天炒一盘，肺干净、皮肤水润
我婆婆李阿姨又教我做了个好东西，这个蒜蓉清炒芦笋啊，我学会了赶紧分享给你们，跟你们说，春夏交替这阵子嗓子干，皮肤也容易没精神，我家那位吃完说倍儿清爽，娃儿也夹了...
原创 立夏后，多吃这4道菜！越吃血管越通畅，降压降脂护心脏，别错过
我婆婆李阿姨又教我做了4道立夏后常吃的家常菜，芹菜木耳，洋葱海带，番茄豆腐鱼片汤，蒜蓉西兰花胡萝卜，我学会了赶紧记下来，跟你们说，清清爽爽，老香了咧。 一，【芹...
原创 从现在到三伏天，每天早上吃3片，阳气足了，散寒湿，增免疫
我婆婆李阿姨又教我做了个好东西，这个醋泡姜啊，早上吃上3片，配粥配馒头都行，我学会了赶紧分享给你们，我家那位最近也跟着吃嘞。 【醋泡姜】 【食材准备】 嫩...
原创 福州推荐的 6 种特产美食，藏着闽都山海古早味，来了没吃太遗憾
福州，这座枕山面海的闽东古城，美食自带 “山海交融” 的独特气质。既有大海馈赠的鲜灵，也有山林滋养的醇厚，口味清鲜、酸甜适口，不重花哨摆盘，全靠食材本味与百年手...
【每周菜谱】青岛市崂山区育才学校营养餐食谱（2026年5月18日-2026年5月22日）
营 养 食 谱 青岛市崂山区育才学校 5.18-5.22 ☘️分享本周食谱！ 一粥一饭皆因爱 一勺一蔬皆责任 用心给孩子们做饭 让他们在成长的过程中 记得育才的...
0油蒸出爆汁藕丸子！脆藕肉香，出锅就抢光
天热没胃口？别急着点外卖。我给你一颗丸子——不油炸，不溅油，咬下去却能爆出一口清甜汁水，脆藕粒在齿间咔嚓作响，五花肉的脂香慢慢化开，玉米粒像小炮弹一样在嘴里蹦出...
原创 炒茄子不要直接下锅炒，难怪不好吃，教你技巧，软嫩少油又鲜香
每次炒茄子都像在跟油桶打架？茄子吸油吸到怀疑人生，出锅却还是硬邦邦？别急着怪茄子难伺候， 其实是你没读懂这颗紫色小妖精的心。今天教你几招，让茄子从"油老虎"变身...
一盘贫嘴菜，半部天津史
全文共3779字 | 阅读需11分钟 在天津，嘴只有两个神圣不可侵犯的功能：一是用来贫，二是用来吃。 若说这座城市的历史是一场漫长的大戏，那么天津菜绝不是那个端...
一粒咖啡豆，沪滇三十年：保山农文旅“香”遇魔都
5月15日上午，上海闵行区虹桥丽宝广场，一阵带着焦香的咖啡气息从摊位上升起，围观的人群发出一阵惊叹——来自保山的“咖叔”正用古法火烧咖啡豆，紧接着将一枚鸡蛋放入...
鸿桃轩入选2026黑珍珠餐厅指南、2026亚洲50最佳餐厅扩展榜单及2026年Tatler新加坡最佳20餐厅
鸿桃轩于2026年3月和4月荣获三项殊荣：荣登极具声望的"亚洲50最佳餐厅"扩展榜单第78位；蝉联"黑珍珠餐厅指南"一钻评级；并被评为2026年Tatler"新...
京杭大运河主题餐厅：如何在杭州餐饮红海中突围
一、大运河主题餐厅的市场痛点与机遇 文旅融合浪潮下，大运河文化带成为杭州城市名片，大运河主题餐厅也随之成为餐饮行业的热门赛道。但当前市场呈现 “冷热不均” 的困...
原创 立夏后，少吃鸡肉和牛肉，建议你多吃这3种肉，腿脚有劲精神足，身强体健，安康过夏天！
立夏一过，风里就带着藏不住的热乎气儿了。天一热，人就容易觉得懒洋洋的，胃口也跟着打蔫。这时候，咱们餐桌上的菜单也该换换季了。平日里常吃的鸡肉、牛肉虽然香，但夏天...
斑秃会扩大面积吗？南昌贡方堂中医陈顺涛一个经典方补气养血，新发悄悄冒
你有没有这种经历：某天洗头，突然摸到头皮上有一块光溜溜的，一根头发都没有。不疼不痒，就是秃了一块。老人管这叫“鬼剃头”，听着怪吓人的。 斑秃确实可能扩大面积，...