旅游资讯
52位湘菜高手决战“辣椒炒肉”
华声在线11月4日讯（全媒体记者 彭雅惠）今天，来自全省的52名湘菜厨师聚集长沙，带着各自研发的“独门秘技”，在2025“减盐减油·健康湘菜”中式烹调技能大赛决...
广西烧烤的特色之处在哪？当然是在于那特色果酱，这独特口感别的地方可没有
在广西的夜市，空气中弥漫的不仅是炭火的焦香，还有一股独特的酸甜果香。这独特的香气源自广西烧烤的灵魂——果酱烧烤。与传统烧烤的重盐重辣不同，广西果酱烧烤以酸甜果香...
火爆的川菜，孤独的后厨：谁来接管下一勺？
近日，四川旅游学院教授邓晓青对外表示：“川菜面临传承问题，现在川菜厨师平均年龄43岁，‘90后’约占 10%。” 平均年龄43岁，意味着主力是70后与80初。9...
原创 6种“坑人”的地方小吃，价格贵味道差，都是游客买单，你吃过几种？
出门旅游，除了看美景，吃当地特色美食绝对是重头戏。可很多时候，我们冲着 “网红名号” 排队半小时、花大价钱买的美食，尝一口就后悔 —— 味道普通就算了，价格还贵...
原创 做蛋糕卷又香又甜又松软，制作简单，跟着步骤做，半个小时就上桌
标题：制作蛋糕卷：香、甜、松软的秘密 在这个快节奏的时代，我们总是在寻找那些能够快速解决饥饿同时又能带来满足感的美食。而蛋糕卷，以其独特的口感和丰富的层次，成...
让“海南味”巧克力香飘世界
近日，位于海口市江东新区罗牛山产业园的加绿巧食品制造业（海南）有限责任公司内，企业生产的海南文创元素巧克力产品。海南日报全媒体记者 李天平 摄 11月4日，第八...
“十四五”时期，广东“能”在哪里？
11月6日，广东省人民政府新闻办公室召开第一场“‘十四五’广东成就”系列主题新闻发布会，介绍“十四五”期间广东省经济社会发展总体情况。 回顾“十四五”这五年，广...
上海的“蝴蝶酥”，西方的“法国心”“扇子酥”“大象耳朵”“眼镜饼”
一种多层酥皮点心，表面撒白砂糖，放入烤箱烘焙而成；因为酥皮料在对卷的时候当中留有一个空隙，切片烤熟之后，呈左右对称形状如展翅蝴蝶，国人因此称之为蝴蝶酥。 “私下...
原创 手办级别的翻糖蛋糕，到底有多精美？网友：说出价格，让我死心！
标题：手办级别的翻糖蛋糕，到底有多精美？网友：说出价格，让我死心！ 在甜蜜的诱惑面前，我们总是难以抗拒。今天，我要与大家分享的，是那令人心动不已的手办级别翻糖...
匠心传承御膳魂 妙手烹调百味香 —— 记中国烹饪大师李志伟
在餐饮界，有一位始终坚守传承与创新的匠人，他既是宫廷御膳技艺的守护者，也是现代烹饪领域的开拓者。他就是中国烹饪大师、中国烹饪金马奖及世界厨师日金鼎奖双料得主 —...
匠心传承守初心 百味调和铸传奇 —— 记中国烹饪大师吴立伟
在美食江湖中，有一位用匠心诠释美味、用坚守传承技艺的烹饪名家，他就是集中国烹饪大师、中国烹饪金马奖、世界厨师日金鼎奖等诸多荣誉于一身的吴立伟。从宫廷御膳的传承者...
重达521.6克！苏州“蟹王蟹后”加冕
11月6日，苏州第二届“阳澄湖杯”蟹王大赛顺利举行，各大奖项逐一揭晓，其中今年的“蟹王”重达521.6克，“蟹后”重达421.2克。 现场揭晓“蟹王”“蟹后”...
恰克恰克博物馆，一口酥香穿越古今
● 何 明 恰克恰克的涂鸦 在喀山的步行街上，主打售卖恰克恰克的小店有许多，这是一种象极了中国甜品萨其马的美味，有的切割成小块，有的就是一个大方块，甚至是一只...
一碗《菜肉馄饨》，包着一个“海纳百川”的上海
东方网记者熊芳雨11月7日报道：筹备两三年，热闹小半年的沪语电影《菜肉馄饨》终于“包好煮熟”，带着氤氲热气准备“出锅上桌”。昨晚，上影新片《菜肉馄饨》“上海味道...
陕耀全球“链”世界 千年文脉焕新潮
11月5日，第八届中国国际进口博览会“国家级步行街”陕西展区正式亮相，以“陕耀全球商贸链通”为主题，凭借“大幕启帷”的设计意象与唐风彩绘画卷，将“一带一路”的流...
俄罗斯帝王蟹化身甜蜜“诱惑”亮相渔博会，供应链+文化双赋能引爆市场
10月29日至31日，作为俄罗斯帝王蟹文化节重要组成部分的中俄帝王蟹烹饪料理文化交流展示秀，在青岛渔博会期间隆重举行。俄罗斯蟹业集团与西格玛海洋科技集团邀请到了...
道真：“黔北药库” “双参”飘香
别处冬闲已至，道真自治县的参农正是忙碌时，每天前往自家党参地里，小心翼翼地挖出一根根党参。 视线转至道真县城，街头巷尾的餐馆内，土鸡与党参一起放入大锅炖煮，慢慢...
复刻韩式餐桌灵魂！家常辣萝卜，爽脆甜辣超开胃
韩式辣萝卜是韩国料理中一道极具代表性的家常小菜，其爽脆的口感和甜辣的风味深受人们喜爱，核心在于调配出恰到好处的腌料并把握恰当的发酵时机。无论是在餐厅还是家庭餐桌...
家常快手粥：生滚鱼片粥，半小时搞定鲜美好滋味
一碗温润的生滚鱼片粥，是许多人心中温暖的存在。它既有粥品的柔和包容，又带着鱼片的鲜活灵动，制作过程并不繁琐，适合在寻常日子里为家人准备。这份家常美味不需要复杂的...