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原创 做南瓜饼干时，别再用水和面了！多加一步，饼干口感清脆，还很甜
标题：做南瓜饼干时，别再用水和面了！多加一步，饼干口感清脆，还很甜。 在制作南瓜饼干的过程中，传统的水和面法往往无法达到理想的效果。今天，我将分享一个秘诀，让...
原创 中国4大“面食之乡”盘点，顿顿吃面也吃不够！有你的家乡吗？
说起中国的面食，北方省份个个都有拿得出手的品类。其中有几个地方，被认为是中国真正的面食之乡。本地人对面食的热爱，已经刻进了日常饮食的基因里。 1、排在第一个的...
原创 终于吃上了！原来网友给的配方是真的！再也不用到外面买来吃了！
烤苕皮这几年真是挺有意思的。以前它就是街边摊上那种不起眼的小吃，热气腾腾，刷上酱，撒点折耳根，咬一口黏糯又带点脆边，很多人都是站在路边吃完就走。可现在不一样了，...
品酒很简单：记住这些术语，你就是专家！
白酒是什么味道，如果问不懂白酒的人，得到的答案一定是辣、烧、呛等形容词，而如果问一位嗜好白酒的人的话，关键词香、醇、爽就会出现。 学会术语很重要，不论是新手还是...
茶颜悦色的掉队与反思
从长沙街头排队2个小时的现象级顶流，到门店收缩、增长停滞，曾凭国风出圈的茶颜悦色，为何在新茶饮赛道中风光不再？ 2019年，是茶颜悦色的高光时刻，长沙黄兴广场门...
37年不肯换菜单，它活成长沙最“倔强”的餐厅
部分图片来源网络，如有侵权请告知删除 作者丨彪哥 尊重原创，拒绝一切未经授权的转载 推新菜，是餐饮行业的常规操作。 为了留住顾客，不被喜新厌旧的食客抛弃，餐厅一...
原创 人到中年别太节俭，这4样“高蛋白”家常菜使劲吃，提高免疫力！
人到中年，身体机能慢慢下降，抵抗力容易变差。日常不要只吃青菜，多补充优质蛋白，增强体质，少生病。下面4道家常高蛋白美食，做法简单，营养实惠，适合中年人经常食用。...
卤味进入精细化竞争，紫燕如何把生意做深？
现在去紫燕百味鸡，已经不只是买一盒夫妻肺片了。 在校园和企业食堂，紫燕推出小碗菜，化身盖码饭等一人食；在芜湖，它在一家店里同时推出现卤、现炸、现拌、现烤、现冒、...
原创 做白菜卷时，不要再卷肉了，卷上它，味道软糯，香味十足营养好
在制作白菜卷时，传统的选择是卷上肉馅。然而，今天我要介绍一种更为健康的选择——卷上我们餐桌上的常客——豆腐。豆腐的软糯与白菜的清香相结合，不仅味道层次丰富，而且...
原创 一年倒闭9万家！从排队疯抢到无人问津，网红烘焙为啥不火了？
最近半年，很多城市商场里的橙色烘焙门店，正在大批量消失。 前两年，这里永远排着长队，拎着橙色纸袋逛街，是年轻人最流行的打卡方式。 短短几年时间，曾经的网红顶流，...
试了三次都没成功？自制水蜜桃酒的做法其实就差这一步
上周朋友来家里，看见我冰箱里那罐琥珀色的水蜜桃酒，愣是盯着看了好一会儿。她说自己泡了三次都没成功，不是发酸发浑，就是果香全跑了，喝起来像兑了白水。 我当时就笑...
“秋吃果，不抓药”秋天这四果要使劲吃健脾润燥又养人，安康过秋
中国人素来讲究“顺时而养”，民间老话常说“夏吃瓜，秋吃果“，处暑过后，秋意渐浓， 这时正是大地丰收、百果飘香的季节， 大自然慷慨地赐予各种果实， 不仅能让人大饱...
立秋后，茄子土豆靠边站，这8种菜使劲吃，润燥强免疫，健康过冬
立秋一过，暑气慢慢收了锋芒，秋燥却悄悄找上门：早上起来嗓子发紧，吹点冷风就容易打喷嚏，连皮肤都开始干得掉屑。老辈人常说“秋不养冬不安”，这时候别再顿顿炖茄子炒土...
原创 沈腾回应关晓彤无米版徐福烩饭：“徐福烩菜，看着很健康呀”
娱乐圈的友情有时候就藏在一顿饭里。8月31日，关晓彤在“吃吃喝喝美美”系列中晒出妈妈做的特别版无米烩饭，直接喊话腾哥沈腾求评价。很快，沈腾空降评论区，留下一句“...