老话常说：一鸽胜九鸡！秋季昼夜温差大，人体容易气血亏虚、心神不宁、失眠多梦、体虚乏力。鸽子肉肉质细嫩、低脂高蛋白，温补不燥热，是秋季绝佳的滋补食材。坚持多喝四款鸽子养生汤，补足气血、安神助眠，整夜安睡，气色越来越好！

1. 红参鸽子汤

食材

老鸽子1只、红参5片、红枣5颗、枸杞适量、生姜3片、少许食盐

制作过程

1. 鸽子处理干净，剁成大块，冷水下锅，加入姜片、少许料酒，大火焯水煮沸，撇去表面血沫，捞出用温水冲洗干净，沥干水分。

2. 红参、红枣清洗干净，红枣去核，避免燥热上火。

3. 准备砂锅，放入鸽肉、姜片、红参、红枣，加入足量清水，水量没过所有食材。

4. 大火烧开后，转小火慢炖90分钟，将食材营养充分熬出。

5. 最后放入枸杞，继续焖煮10分钟，加少许食盐调味即可出锅。

营养与作用

红参是温补气血的佳品，能大补元气、滋养身心；鸽子肉滋阴补气、补益精血。二者搭配，强强结合，补气养血效果翻倍。温和滋补不生火，专门改善秋季气血不足、手脚冰凉、体虚气短、精神萎靡。同时安抚焦躁心神，缓解失眠多梦、睡眠浅易醒，坚持饮用，睡眠安稳，浑身元气满满。

2. 太子参鸽子汤

食材

鸽子1只、太子参15克、玉竹10克、麦冬10克、姜片、食盐少许

制作过程

1. 鸽子洗净切块，冷水焯水去除腥味和血水，捞出洗净备用。

2. 太子参、玉竹、麦冬用清水冲洗干净，去除灰尘杂质。

3. 砂锅中放入鸽肉、姜片和所有中药材，加入足量清水。

4. 大火煮开，转小火慢炖1个半小时。

5. 出锅前加少许食盐调味，无需多余调料，保留食材原汁原味。

营养与作用

太子参被称为“平民人参”，药性温和，补气不燥热、养阴不寒凉，老少皆宜。搭配鸽子肉滋阴补虚，能有效缓解秋季秋燥引起的口干舌燥、心烦失眠、身体乏力。这款汤清润滋补，不腻不燥，既能补足身体亏虚的元气，又能清心安神，改善神经衰弱、夜间多梦，轻松一觉睡到天亮。

3. 红枣鸽子汤

食材

鸽子1只、红枣8颗、桂圆6颗、枸杞适量、姜片、少许盐

制作过程

1. 鸽子切块焯水，去除血沫腥味，温水洗净沥干。

2. 红枣去核、桂圆去壳，全部食材清洗干净备用。

3. 砂锅内放入鸽肉、姜片、红枣、桂圆，加满清水。

4. 大火煮沸，转小火慢炖100分钟，炖至鸽肉软烂入味。

5. 放入枸杞焖煮10分钟，加少量食盐调味即可饮用。

营养与作用

红枣和桂圆是天然补血食材，主打养血安神、补益心脾；鸽子肉滋补气血、滋养脏腑。这款汤是秋季经典养血安神汤，温补平和，不上火不滋腻。专门改善气血虚弱导致的面色蜡黄、头晕乏力、心神不宁、入睡困难。经常饮用，气血充盈、情绪安稳、睡眠质量大幅提升，换季身体不虚弱。

4. 山药鸽子汤

食材

鸽子1只、铁棍山药1根、红枣4颗、枸杞、姜片、少许食盐

制作过程

1. 鸽子切块冷水焯水，捞出冲洗干净备用。

2. 铁棍山药去皮切段，放入清水中浸泡，防止氧化发黑。

3. 砂锅放入鸽肉、姜片、红枣，加足量清水，大火烧开转小火炖1小时。

4. 放入山药段，继续炖煮20分钟，至山药软糯、鸽肉熟透。

5. 加入枸杞焖5分钟，少许盐调味即可。

营养与作用

铁棍山药健脾养胃、固本益气，是秋季养生黄金食材；搭配鸽子肉，健脾补虚、益气养血、安神助眠。脾胃是气血生化之源，脾胃养好，气血自然充足。这款汤清淡温润、极易消化，适合全家饮用。能改善秋季脾胃虚弱、食欲不振、体虚失眠、浑身酸软，温和滋养身体，固本培元，秋冬少生病、睡眠稳、气色佳。

温馨提示

四款鸽子汤均为温和滋补配方，秋季一周喝2-3次最佳；感冒发烧、体内湿热过重人群暂时不饮用。