外国人为什么很少吃山楂？

凡是在国外留过学或者长期旅居过的人都会发现一个现象： 无论是菜市场还是超市里几乎很少见到山楂的存在（西班牙除外）。 如果说真的有什么「平替」，那么酸到「吃一...

把白芸豆沙捏成诗：零基础3天学会16款茶果子，这堂华农点心课太治愈了！

年入13亿的菏泽“单项冠军”冲刺上市，与雀巢“掰手腕”，为奶茶供应“奶味”

经济导报记者 于婉凝 当你走进茶饮店，点上一杯奶茶，那层浮在杯口的细腻“奶盖”，或是那口顺滑浓郁的“奶味”，很可能来自山东菏泽这家“单项冠军”企业——山东天骄生...

原创 家常炖鸡竟然不用长时间焖煮？饭店秘方汤鲜肉嫩，厨房小白也能轻松搞定

每次闻到邻居家飘来的炖鸡香味，是不是总觉得自家炖的鸡肉又柴又没味道？ 今天要揭秘的是星级酒店后厨用了25年的独门秘方——不用小火慢炖三小时，20分钟就能做出汤色...

原创 红烧茄子千万不要多放油和直接下锅，教你一招，茄子软糯入味不油腻

每次做红烧茄子都像是在进行一场油量豪赌？要么油腻得能照镜子，要么干瘪得难以下咽？其实你离完美的红烧茄子只差一个关键步骤。我家楼下开了20年小饭馆的张师傅，靠着这...

原创 今日芒种，强烈建议中老年：明日早餐吃这4种，精神抖擞一整天！

芒种节气晨起食补！中老年早餐优选4款家常餐，健脾祛湿补元气，整日精气神饱满 温馨标注：食疗仅日常食补调养，不能替代药品，肠胃重病、慢病服药人群按需适量食用 菜品...

原创 临近高考，给孩子多吃3道“补脑菜”，开胃解馋，精神抖擞不犯困

临近高考，给孩子多吃这3道菜，开胃解馋，精神抖擞不犯困 六月一到，就是一年一度的高考季了！ 离考试越近，孩子压力越大。其实紧张的哪只有孩子，父母的情绪也是跟着...

广东中医推荐：芒种喝这碗水果汤，健脾渗湿赶走暑湿疲惫

6月5日 芒种至，仲夏始 暑气盛，湿气重 此时节 气温显著升高 加之“龙舟水”影响 雨量充沛 广东常遭高温高湿双重暴击 芒种也是岭南佳果飘香 荔枝红透枝头 鲜甜...

别让青梅酒白泡了！90%的人都不知道这一步，关键技巧全在这里

青梅泡酒是夏季最受欢迎的果酒之一，但要泡出好味道却并非简单的事。很多人尝试后发现，酒的口感不够香醇，甚至带有异味。今天我们就来聊聊青梅泡酒的正确做法，以及90%...

杭州=美食荒漠？别吵了！对比长沙、北京，真相藏在这几点里

一、 灵魂拷问：为啥杭州总被吐槽 “美食荒漠”？4 个痛点戳中吃货 杭州，一个被西湖美景、电商经济和互联网浪潮簇拥的城市，在不少吃货心中，却有个尴尬的标签 —...

原创 家常豆腐好吃有诀窍，用上它，出锅滑嫩入味不易碎

看着锅里那盘支离破碎的豆腐，是不是让你想起了上次那个"豆腐渣工程"？明明在超市挑选时还方方正正的豆腐，怎么一下锅就变成了"豆腐花"？别急着怪豆腐太嫩，可能只是你...

藏在身边的“降压高手”，中老年人夏天要多吃，一降压，二通便

在炎热的夏天，中老年人的健康需要格外关注，血压问题更是不容忽视。其实，在我们身边就藏着许多“降压高手”，它们不仅能帮助降低血压，还能促进通便、增强免疫力。今天，...

关于汉台福酒·人和的几个常见误区，车间师傅来给你掰扯清楚

不少朋友在选酒，特别是选这种标着“纯粮酿造”、“53°酱香”的礼盒装白酒时，心里头总犯嘀咕。市面上说法太多，什么“坤沙”、“碎沙”，什么“窖藏年份”，听得人头大...

酒业大变局：传统酒企集体过冬，散酒铺凭什么成为千亿“避风港”？

白酒行业集体过冬的当下，散酒铺的生意却火了。 国家统计局所发布的数据显示，2025年整个白酒行业的营收和净利润继续下行，销售收入5724亿，同比下滑7.5%；...

原创 离开了火候，川粤鲁菜哪里来的麻辣、咸、鲜香？

川菜，粤菜，鲁菜的根本，在于把握精髓， 还记得早年，吃不惯粤菜的清淡，看师傅做菜追求原味，总觉得不够劲道。 后来自己掌勺，天南地北做菜，才晓得原来清淡里头藏了大...

原创 没必要争起源！同源演变各成特色，日韩卷饭之争暴露文化认同痛点

你是否遇到过这样的场景：在餐厅点餐时，随口问了一句“这韩式寿司怎么卖？”，服务员会立刻变得严肃，认真纠正道：“这是紫菜包饭，不是寿司。” 同样是海苔包裹着米饭...

家常独门凉拌技法，冷吃猪肝，陪伴山城闷热乘凉夜晚

重庆的夏天来得早，五月份街头巷尾就蒸腾起一股闷热。此时街边的卤菜摊最为热闹，猪肝、猪耳朵、豆干摆得整整齐齐，其中冷吃猪肝是很多人家餐桌上的常客。它不同于热炒猪肝...

苏曼妮：以潮汕菜为炬，燃亮潮汕女性的新时代餐饮征途

在广州珠江新城的璀璨天际线下，临江而立的潮金苑臻品潮汕菜，以一席地道高端潮汕菜，成为大湾区商务宴请与文化品鉴的标杆。掌舵这家餐厅的苏曼妮，是深耕高端餐饮领域的潮...

原创 餐饮界的“败家子”：4年败光百亿帝国，落魄时兜里掏不出1块钱

在国内餐饮发展史上，有太多昙花一现的品牌，但很少有哪个品牌的陨落，像谭鱼头这样让人唏嘘不已。 它曾是国民火锅标杆，巅峰时期门店遍布全国乃至港澳台，坐拥百亿资产、...

原创 排队打卡！这碗9块钱的福建小吃，凭什么火遍上海广州？

入夏在即，一股“吃冰饭”的热潮正悄然来袭。 近期，红餐网注意到，一款名叫“冰饭”的甜品小吃在网络上开始走红。 具体来看，在抖音平台上，“冰饭”话题的视频播放量...