外国人为什么很少吃山楂？
创始人
2026-06-05 20:24:14
凡是在国外留过学或者长期旅居过的人都会发现一个现象：
无论是菜市场还是超市里几乎很少见到山楂的存在（西班牙除外）。
如果说真的有什么「平替」，那么酸到「吃一口得牙软一个星期」的蔓越莓绝对排第一。
用网友 @momo 的话吐槽就是：“会生吃蔓越莓的我只能说一句英雄。”
因为维C含量极高，所以美国医生经常推荐感冒发烧或者发炎的时候喝 cranberry juice。
市面上凡是你能下咽的蔓越莓制品几乎都加了致死量的糖。
蔓越莓果酱尤其如此。
最重要的是就连它的吃法都跟「糖葫芦」有异曲同工之处。
除此之外蔓越莓跟鸡肉可以称得上是绝配。
感恩节（西方最大的节日）吃火鸡的必备配料。
你总能在超市发现各种各样的衍生品。
甚至就连鸡肝都如此。
跟山楂一样它出现在正餐里最大的作用就是「解腻」。
奥地利和德国的炸牛/猪排如此。
瑞典的肉丸也是如此。
国外并不是没有山楂。
只是因为本地产的山楂果小、肉少、更酸更涩，所以不适合当水果吃。
它最后的归宿往往都是「心脏保健草药」。
至于山楂本人在他们眼里往往却是陌生的存在。
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