乡愁吐香（659）抹芦蒿哟抹芦蒿

作者/杨德祥 图片/选自百度 抹芦蒿哟抹芦蒿， 八卦洲飘来春天的味道。 都说南京人口福不浅， 柳芽未爆，蒿芽已经撒娇。 荤炒，素炒， 都是绝妙的佐料。 因为芦...

原创 广州早茶文化享誉中外，现实中广州人天天吃早茶吗？怎么吃？

很多外地朋友来广州，总会被当地的早茶文化吸引。在大家的印象里，广州人的日常，就是每天早上慢悠悠走进茶楼，点上一桌子精致点心，泡一壶热茶，不紧不慢吃一顿早茶。甚至...

原创 太讽刺！韩国综艺组团上海吃火锅，疯狂吐槽味道结果狂炫吃光一桌

捂鼻子进场，扶墙出——韩国艺人的火锅真香现场，打了谁的脸？ --- 刚进门就掏手帕捂鼻子，说"要窒息"，结果90分钟干掉4盘肥牛3盘羊肉，连声称"从不吃内脏"的...

原创 公婆让我爸给小姑子买80万宝马我拨通电话：爸公公说先还您100万

周末那顿家庭聚餐，本来吃得热热闹闹，结果一辆八十万的宝马，把周家饭桌掀了个底朝天。 许悠然把最后一道清蒸鲈鱼端上桌的时候，厨房里那锅玉米排骨汤还在小火煨着，咕...

桂香为引衬本味，糖藕、甜圆、蒸山药各有温润口感

秋风一起，桂花的甜香便丝丝缕缕地弥漫在街巷里。那种气息不张扬，却无处不在，像细碎的阳光融进了空气。老住户们总在这个时候拿出竹篮和油纸伞，在桂花树下轻摇枝桠，金色...

酸甜果馅搭配千层酥皮，热烘苹果酥适配下午茶时光

苹果酥的甜香，总让人想起那些不需要特别理由便觉满足的时刻。或许是午后厨房里透进来的阳光，或许是傍晚端出刚出炉的点心与家人分享时的随口夸赞。这种小点心的妙处在于，...

原创 3道学生喜欢的家常菜，营养解馋，越吃越香，助力考试讨个好彩头

人生三件喜事：金榜题名时，洞房花烛夜，他乡遇故知。 又是一年高考季。孩子们都在为人生第一件喜事埋头奋斗。当爸妈的帮不上考场上的忙，能把饭做好，就是最大的事。 吃...

原创 7种创意家常面食做法，好看又好吃，告别传统单调主食

日常做面食，很多人只会馒头、大饼、面条，吃久了难免单调。其实普通面粉也能做出花样十足的创意面食，造型精致、口感独特，做法简单家常，不用复杂技巧，新手也能轻松上手...

传统糕点里的物理智慧：酥脆与软糯的奥秘

中华传统糕点源远流长，千百年来，匠人凭借巧手与经验，打磨出千姿百态的口感。无论是入口即碎、齿间留香的酥脆糕点，还是绵软弹牙、温润细腻的软糯糕点，都并非单纯的味觉...

紫苏姜桃子 那一口酸甜脆爽是夏天藏在冰箱里的小惊喜

夏天快结束的时候，桃子最好吃。可有时候买多了，来不及吃就软了。怎么办？有人做桃酱，有人做桃罐头，还有一种特别的做法，叫紫苏姜桃子。 第一次听说这个搭配，你可能觉...

烧烤破局靠风味差异化！这7款撒料一站式打造门店爆款

如今消费市场分层越发明显：Z世代偏爱果香、海苔等清爽轻口，川渝食客执着地道椒麻劲爽，家庭聚餐客群忌惮重麻重辣、偏爱酸甜鲜香，单一味型撒料早已无法覆盖多元消费需求...

张仲景大药房|脾胃不好的人，这几类水果建议少吃！附脾胃调养指南

很多人觉得水果健康又营养，为了减肥甚至直接把晚餐换成了“水果沙拉”，结果不仅体重没掉，反而经常感觉胃胀、拉肚子，整个人越来越虚。 其实，对于一些脾胃不好的人来...

广西哪里的美食最多？这根本没有标准答案，不管你走到哪里的美食都非常多

如果有人问“广西哪里的美食最多”，这个问题从一开始就问错了。不是广西人故意不给你标准答案，而是这个问题真的无解。 你要是去问柳州人，他会拍着胸脯告诉你，螺蛳粉...

原创 福建南平六大特色美食，藏着闽北地道烟火味

闽北南平，依山傍水，风光旖旎，青山绿水滋养出一方独特的烟火风味。这座温婉的山水之城，不止有如画景致，更有无数地道特色美食藏匿于街巷市井、寻常人家。每一味小吃、每...

原创 我放下了做菜就要“颜色好看”的观念后，厨艺开始进步了

老话说：“食无定味，适口者珍。” 我认为厨师要讲究的，是先把味道做透，再谈颜色。 一道菜的好坏，在于：味为本，色为末。 这就导致了，虽然有不少菜端上桌看起来非常...

原创 吃10斤黑豆，不如吃它！连吃一周，精力更足，干活更猛

“贫血别只知道吃红枣”“喝粥养胃到底养哪儿了？”——这两句热搜下的高赞疑问，其实都在指向同一件事：老祖宗留下来的菜，到底该怎么吃才真管用？今天把厨房里最常出现的...

原创 炖猪肉原来不能只放八角，掌握这几个技巧，猪肉又香又嫩

家家户户都会炖猪肉，但多数人炖出的肉口感发柴、腥膻味重，肉汤寡淡无浓香，究其根本，就是炖肉只放了八角、桂皮。很多人觉得八角是炖肉万能香料，殊不知单一八角香味生硬...

红丝绒抹茶奶油泡芙， 一抹茶香解千腻 ，满嘴奶香浓郁。

原创 陆毅吃宁波菜被女儿整蛊！臭豆腐一上桌，鲍蕾反应笑疯了

近日，陆毅一家在网上分享了打卡宁波菜的vlog，贝儿和小叶子精心为爸爸挑选家乡菜，席间笑料与温情齐飞，尽显温馨的家庭氛围。 视频中，陆毅一家围坐餐桌，女儿们开...

原创 以为早餐很麻烦？简单三样就够营养

制作鸡蛋玉米饼的过程，就像一场与食材的亲密对话。先取一个干净的碗，倒入煮熟的甜玉米粒，这些玉米粒最好是提前蒸熟或煮熟的，颗粒饱满、汁水充足，咬下去会有轻微的爆浆...