今晚做的 8 个菜

# 做了8个菜，耗时一个半小时，凉拌黄瓜、肉片炒腐竹、鲈鱼炖豆腐、家乡臭鳜鱼、炒藕片、蒜蓉小龙虾、烤鸡翅、肉末炒茄子。 家里还是人多好，热闹，做的菜也能吃掉。这...

原创 我发现一个怪事，去饭店吃饭，不管你点什么菜，上菜速度都特别快

饭店上菜越来越快，但这事你细想就明白了 不知道你们注意到没有，现在下馆子，节奏跟十年前完全不一样了。 前几天跟朋友去一家中餐馆，菜单翻了翻，点了四五个菜，里头...

夏天气温高没食欲，少不了这3道家常菜，清清凉凉解暑又开胃

入夏后气温直奔35℃，厨房像蒸笼，饭菜端上桌根本不想动筷子。这时候需要的不是大鱼大肉，而是几道清爽利落的家常小炒，吃完不腻、不上火，胃口自然就回来了。 今天分享...

越食越美·越南美食节——越南主厨限时客座杭州滨江世融艾美酒店带来地道美食

当来自越南特色佳肴的香气裹挟着杭州的盛夏阳光，在杭州滨江世融艾美酒店拉开美食序幕，一场名为「越食越美」越南美食节主题自助晚餐正式启幕。酒店为此次美食节特别邀请了...

一杯咖啡卖到近 40 元！宁波湖畔网红咖啡引热议：如今喝咖啡，究竟是喝味道还是买氛围？

最近， 东论网友“温暖守候依然美”发帖吐槽：去了趟九龙湖一家比较火的咖啡馆，一看菜单—— 36元到38元一杯，价格远超市场均价，关键是味道还一般般。 图源大...

原创 常喝白酒的人要注意！多名院士发现常喝白酒的人，有7个变化

逢年过节抿一口，老友相聚碰个杯，多少家庭饭桌上离不开那盅白酒。 可这些年，白酒的风评一直不太稳。 一边是“小酌怡情”的老理儿，一边是“一滴也伤身”的新说法，普通...

白酒指数本周下跌3.66%，“绩优”酒鬼酒股价大跌15%创新低，什么情况？丨酒市周报

每经记者：刘明涛 每经编辑：彭水萍 白酒淡季叠加“6.18”因素干扰，基本面疲软的白酒行业本周再度走低，Wind白酒指数周跌3.66%，酒鬼酒等多只个股周跌幅超...

新鲜现制、即买即食！首批“新鲜零食店中店”落地闵行

近日，大润发与国民休闲零食品牌三只松鼠达成战略合作，首批“新鲜零食店中店”将于6月在华东9家门店率先落地，闵行大润发春申店位列其中。 这标志着大润发在零食赛道的...

实现石锅藕条自由，十块钱搞定饭店同款！

家人们，在饭店吃饭时，是不是被那售价88元一份的石锅藕条狠狠拿捏了味蕾？热气腾腾的石锅端上来，藕条焦香四溢，还滋滋冒泡，仪式感直接拉满，让人忍不住大快朵颐。可钱...

地标好食材 走进原产地”暨生态黄河鲤鱼养殖基地揭牌仪式圆满举行

6月10日上午，中国豫菜杰出代表“阿五黄河大鲤鱼”携手专注黄河鲤鱼生态养殖、郑州黄河鲤鱼中国地理标志“ZZHHLY-001”号获得者——黄河金生态鲤鱼，共同打造...

2026年山东面包烘焙培训班：技术融合与创新实践

山东作为烘焙消费大省，面包品类在近年经历了从传统甜面包向欧式、软欧、天然酵母等多元风味的快速演变。消费者对面包的口感质地、营养组成和外观设计提出了更高要求，这直...

香到跺脚的蒜苔炒牛肚

要说厨房里最能让人瞬间分泌多巴胺的烟火气，那绝对非这道蒜苔炒牛肚莫属！每次只要这盘菜一端上桌，那股子霸道又迷人的鲜香直往鼻子里钻，真的会被它香到忍不住跺脚！今天...

青椒茄子虾仁饼，几分钟就能搞定的美味

▲ | 每次教你一个做菜的小窍门 清晨赶时间 下班懒得动 总想吃点香而不腻的家常味？ 不想和面、不用复杂工序 还得低卡饱腹不增重 这道青椒茄子虾仁饼 就藏着答...

每当吃腻了这个时候的茄子豆角，我就把餐桌上的蔬菜换成了糯米笋

鲜美嫩滑的蛤蜊蒸蛋，很简单，零失败！

蒸蛋看似简单，但好多人蒸不好，不是口感太硬就是太软不成型，还有人说蒸完都鼓出来了，其实蒸蛋真的特别简单，只要按步骤按流程做基本不会失败的。 蛤蜊蒸蛋 鸡蛋两个...

我能做的就是用心做好每一瓶下饭菜，尽力满足每个顾客的口味

过年不吃肉饼，心里不踏实：香河肉饼里的家之味

过年不吃肉饼，心里不踏实，这不仅是一句质朴的乡音，更是香河人刻在骨子里的年味情结。本文围绕“香河肉饼里的家之味”这一核心，从历史渊源、匠心工艺、味蕾记忆、团圆象...

教学各种面点面食技术-正在学蒸饺制作中

名师传艺赋能餐饮 匠心传承本土味道

——鄂州名厨委走进四季佳宴大酒楼开展菜品交流指导活动 为深耕本土餐饮文化、传承华容传统宴席技艺、助力本地餐饮门店提质增效、创新升级，2026年6月13日，应华容...

原创 2026「洲际名厨・味觉巡回」杭州启幕：以“一粒米”溯源东方味觉之旅

在深厚的江南人文底蕴之中，2026「洲际名厨・味觉巡回」首站于杭州奥克斯中心皇冠假日酒店盛大启幕。作为年度餐饮IP的全新升级，本年度以“寻迹三部曲”拉开帷幕，首...