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这道梅干菜烧肉才是下饭菜天花板，咸香入味不油腻，太好吃了
要说家常菜里的下饭王者，梅干菜烧肉绝对稳居榜首，堪称下饭界的天花板。不同于红烧排骨的甜腻、小炒肉的单调，梅干菜烧肉是烟火气十足的经典硬菜，肥瘦相间的五花肉软糯不...
原创 方子看着土，补气血却超快！一周煮2次，素颜脸蛋水润泛红
有没有姐妹跟我一样，常年熬夜、操心琐事，稍微蹲久站起来眼前发黑，脸蛋常年蜡黄暗沉，嘴唇发白没血色，一到秋冬手脚冰凉捂不热，睡再久还是浑身乏累？ 之前跟风买过阿胶...
原创 夏至别乱补，少吃牛羊鸡肉，多食3种“软黄金”健脾护正气度三伏
夏至一过，暑气飙升、湿气弥漫，正式进入“湿热困脾”的阶段。很多人会莫名觉得浑身乏力、胃口变差、腹胀困倦，吃点油腻就不消化，这都是脾胃被暑湿困住的信号。 老辈养生...
首批“海淀区美食名店”揭牌！这22家饭店成海淀餐饮“形象代言人”
6月26日开幕的第24届中关村国际美食节上，首批22家“海淀区美食名店”揭牌亮相，北京海淀用标准化建立区域餐饮“形象代言人”。 说起“海淀区美食名店”，还得从...
当代人的自我治愈，靠这一口甜
初夏的杭州，湖滨银泰 in77 往来行人络绎不绝。视线穿过熙攘的人群，一个被温柔粉色包裹的“肯小兔蛋挞研究所”快闪店格外惹眼。屋顶上，一只系着黑色大领结的粉色兔...
50种台湾小吃“出摊”浙江绍兴夜市
中新社绍兴6月27日电 (项菁)现熬的黑糖珍珠舀入杯中，随即放入冰块，再冲入台湾新鲜牛乳……夜幕降临，在浙江省绍兴市越城区迪荡湖滨98街上，台青陈为腾在“台湾黑...
原创 才知道，鲤鱼在南方一文不值，几乎没人吃，为什么北方人却爱吃？
一条普普通通的鲤鱼，搁在北方的灶台上能成年夜饭的硬菜，挪到南方的菜场却相对不受欢迎。 这种买卖反差不是最近才有的事，年头久了反倒成了不少食客茶余饭后的谈资。 ...
原创 小姑天天来蹭饭，我回娘家吃，公公怒问谁做饭？我一句话让他愣住
厨房里的抽油烟机转得呼呼响，我站在灶台前炒最后一道菜，锅里是蒜苗炒腊肉，油一滚起来，香味一下子就冲满了整个厨房，连窗玻璃上都蒙了一层细细的白雾。案板上还放着半颗...
原创 老挝媳妇蜜又穿睡衣出镜，和涛子真是绝配夫妻
6月26日，陕西涛子说老挝媳妇蜜想念家乡美食了，要动手做一下，解解乡愁。老挝人吃的东西 有些能接受，有些实在没办法，比如老鼠干。 我们老一辈人以前穷的没办法...
原创 夏天必备万能下酒菜！零失败泡椒凤爪，Q弹入味，解馋又开胃
天气一热，胃口就变得特别挑剔，大鱼大肉吃两口就觉得油腻，唯独清爽酸辣的小凉菜，怎么吃都吃不腻！要说夏天最受欢迎的家常小吃，川菜经典泡椒凤爪绝对稳居前列，受欢迎指...
原创 救命！这3款家常糕点好吃到我连夜给厨师长打电话！
一、桂花红糖发糕（松软香甜，一次成功） 食材（6寸碗1份） 温水200ml、红糖80g、普通面粉200g、酵母3g、桂花少许、红枣枸杞点缀 步骤 1. 温水化...
原创 大量上市！一次买30斤晒干囤冰箱，蒸菜蒸肉巨香，做一次吃一整年
眼下正是新鲜芥菜大批量上市的季节，菜市场堆得满满当当，价格便宜菜叶还嫩，几乎没有粗老菜筋。每年这个时候我都会趁新鲜多囤，直接一次性买30斤回家晒成干菜。鲜芥菜清...
30名厨师一人一道拿手好菜！长宁首届适老化菜品烹饪选拔赛开赛
来源：滚动播报 （来源：上观新闻） 近期，“食光匠星·宁聚美味”长宁区首届适老化菜品烹饪比赛选拔赛火热开赛。比赛以烹饪技能比拼的形式，积极践行“科学营养、健康养...
宜昌合渣，又名“懒豆腐”，是宜昌人餐桌上的家常菜
宜昌合渣，又名“懒豆腐”，是宜昌人餐桌上的家常菜。这道源自鄂西南土家族地区的传统美食，承载着深厚的地域文化与民族记忆。文章将从历史渊源、制作工艺、营养价值、多元...
原创 周末懒人午餐就吃它！蒜蓉粉丝蒸丝瓜，3分钟备菜8分钟出锅，滑嫩下饭超省心
现在这天气周末中午进厨房成了一件需要勇气的事。灶台一开，热浪扑面，炒两个菜出来衣服湿透，胃口也热没了。 有一道菜，全程不用站在灶台前守着——蒜蓉粉丝蒸丝瓜。丝瓜...
家庭主题宴会业态多元化发展：综合宴席酒店打造全场景庆典服务载体
近年来国内宴席消费市场迎来结构性转型，大众宴请需求不再局限于传统婚宴单一赛道，宝宝宴、回门宴、生日宴、升学宴等各类家庭纪念型宴席需求持续攀升，成为餐饮酒店稳定经...
爸爸的8道拿手菜，端上桌很快就能光盘，香味浓郁，口感细腻
在家庭的餐桌上，爸爸的厨艺总是能带来满满的温暖与满足。他精心烹制的8道拿手菜，每一道都香味浓郁，口感细腻，端上桌很快就能光盘。下面就为大家揭秘这8道菜的详细做法...
好评中国｜暑期经济热浪奔涌激发内需活力 假期消费热潮提振中国经济图文 中国经济活跃度提升释放积极信号
蝉鸣盛夏，客流涌动。随着中小学陆续开启假期，一年一度的暑期消费旺季如约而至。6月份以来，多地同步“上新”暑期消费支持政策。6月24日，马蜂窝大数据显示，近一周“...
原创 法国有点急，科技领域打不过中国，连传统美食的市场都要被抢走？
很多人对鹅肝的印象是价格昂贵、法式高端、西餐专属，而最近，餐饮圈悄悄出现了变化，好像鹅肝没那么难以吃到了。 实际上，在过去的十年间，中国的鹅肝产量从最初约20...
原创 不管炖猪肉什么部位，锅里放这3种料，肉越炖越香，越嚼越香
不管炖五花肉、猪后腿、排骨还是猪蹄，要么腥味重、油腻齁人，要么久炖发柴、味道寡淡。其实炖肉好吃的关键，不是炖煮时长，而是香料的搭配。不用复杂的五香大料，只需备好...