谷医堂谷方益元：生蚝养生秘诀大揭秘

生蚝一般指牡蛎。牡蛎（ostrea gigas tnunb）俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生...

原创 探索家乡的味道：一碗地道的红烧牛肉面

【探索家乡的味道：一碗地道的红烧牛肉面】 在繁忙的都市生活中，我们常常渴望一份简单而温暖的慰藉。今天，我要带大家走进一家不起眼的小面馆，探索一碗地道的红烧牛肉面...

四川美食搜索丨在成都，买端午粽去这两个地方就够了

排骨粽、牛肉粽、椒盐粽、鲜肉粽......市场上各类粽子令人眼花缭乱，许多品牌每年还会有创意新品推出。不知道怎么选的时候，就去逛逛这两个飘满粽香的地方，每个地方...

原创 夏天到了，做点水果巧克力脆皮雪糕吧，孩子喜欢，吃着更健康放心

草莓或其他喜欢的水果 冰糖或白砂糖 柠檬汁 酸奶 巧克力 熟花生碎或其他坚果碎 不粘锅 雪糕模具 搅拌勺或棒 长杯子 大碗 新鲜的草莓洗净 用刀切碎（闺女喜欢...

您的晚安小酒已到！有蓝菲，终夜不孤寂！

原创 奇怪粽子大混战，星冰粽算啥

端午节将至，各路商家已经纷纷开启粽子之战，各路粽子那是层出不穷。除了最常见的豆沙粽子、肉粽、赤豆粽还有蛋黄粽，还有混进来的一些口味形状奇异的货。 星巴克星冰粽...

SOOLE葡萄酒学院：赤霞珠葡萄酒和蛇龙珠葡萄酒哪个更好？

原创 这味料是红烧肉的“死对头”，但总有人会放，难怪腥味重，肉还柴

红烧肉，凭借其色泽红亮、口感醇厚、肥而不腻的特点，赢得了无数人的喜爱，在做这道美食的过程中，很多人都会让一种调料——花椒，它的加入往往会让红烧肉的口感大打折扣，...

原创 豆沙糯米饭，香甜软糯，吃着超过瘾

豆沙糯米饭 香甜软糯，好吃的糯米饭做法很简单 原料：糯米、红豆沙、大枣、红糖。 做法步骤： 第1步、糯米加水，提前泡发两个小时 第2步、泡好的糯米，沥干水分...

“湘菜排队王”何以越来越火？ | 山水洲城记

5月28日，《新京报》发布了《湘菜品牌北京发展调查》。调查显示，湘菜热度不只是在北京居高不下，从上海到广州、深圳，越来越多的湘菜馆出现了“人从众”的火爆现象。 ...

原创 秋天就要多喝汤，这个白菜豆腐汤，清淡爽口又解腻，简单又好吃

秋天来了，天气渐渐转凉，一碗热腾腾的汤能给身体带来温暖的呵护。今天我为大家推荐一道清爽解腻、简单又好吃的白菜豆腐汤！ 首先，我们准备一下材料。一颗大白菜，一块...

原创 咖啡用多少度的水冲比较好？只有掌握好水温才能喝到美味的咖啡

咖啡爱好者们，你们是否曾经为咖啡的味道而感到困扰？想要冲泡出一杯香浓可口的咖啡，其实关键在于水温的选择。那么，咖啡用多少度的水冲比较好呢？接下来，我将为大家揭开...

原创 蟹味菇需要焯水吗？大厨教你新做法，鲜香滑嫩，营养美味

大家好，今天我们要探讨的是关于蟹味菇是否需要焯水的问题。相信很多人在烹饪这种美味的蘑菇时都会遇到这个问题。那么，到底需不需要焯水呢？让我们一起来听听大厨的新做法...

原创 超市猪蹄为什么比菜市场便宜？员工道出猫腻，懂得人白给都不要！

猪肉在人们的日常生活当中，占据着重要的位置，几乎所有的食材都能与其搭配烹饪。现在很多女孩特别喜欢吃猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，对于护养肌肤是有好处的。至于制作方法...

原创 6月抓紧吃这菜，一祛湿，二健脾，三通便，鲜嫩营养，炒着吃真香

导语：眼下吃这菜正当时，鲜嫩营养高，教你一个神仙吃法，出锅喷香粉糯！ 俗语说“夏吃豆，赛过肉”，夏天适合常吃一些豆类，而现在正是蚕豆大量上市的时节。蚕豆是一种营...

打卡菏泽这些美食，才算不白来一趟

近期，菏泽获得广泛关注。菏泽历史悠久，文化底蕴深厚，美食文化也独具特色。大众网·海报新闻特别整理了菏泽的各种美食，希望各位朋友在菏泽留下美好的打卡体验。 ...

原创 鸡汤、骨汤不如这碗汤！花钱少又鲜滑，夏天经常来一碗，唤醒食欲、还不腻

我把汤可以分为三种，一种是精心、长时间煲制的，如排骨汤、鸽子汤、鸡汤、鱼汤、药膳汤等。一种是“羹汤”，比较浓稠顺滑的，如豆腐猪血羹、冬瓜茸皮蛋豆腐羹、香菇牛肉羹...

原创 全聚德口碑衰落后，又一老字号跌落神坛，包子之王一落千丈

美食，通俗点来讲，是没有定义的，山珍海味，家常便饭，饕餮盛宴，都是美食；在不同的人眼里，有着不同的意义，吃惯了家常便饭偶尔来一顿山珍海味，给生活增添无限乐趣，但...

SOOLE红酒学院：如何判断葡萄酒的酒体轻重？

原创 照烧鸡腿的配方及工艺

图源：创客贴 前言 照烧鸡腿是一道经典的日式料理，鸡肉鲜嫩多汁，酱汁甜香美味，非常适合用来下饭。本文分享一种照烧风味鸡腿料理包的加工工艺，适合工业化生产，产品的...