美食,通俗点来讲,是没有定义的,山珍海味,家常便饭,饕餮盛宴,都是美食;在不同的人眼里,有着不同的意义,吃惯了家常便饭偶尔来一顿山珍海味,给生活增添无限乐趣,但是山珍海味由于价格贵又不能经常吃,所以家常便饭对大多数普通人来说就是生活的轨迹,充斥着生活的味道。
在以前有这么一种说法,就是去不到长城非好汉,去北京不吃全聚德就白去了,这说明了当时全聚德的火热程度,都是世界闻名的烤鸭品牌了,可是近些年全聚德一直在被人吐槽,价格太过于昂贵,比一般的烤鸭价格翻了近10倍,还有着各种的服务费要收,这样很多的顾客觉得不值。
所以现在全聚德的口碑渐渐地衰落下来,而不光全聚德烤鸭这一家,曾经的包子之王,在春晚上一下火爆起来的狗不理现在也是一落千丈,狗不理包子的名声就算你没吃过也绝对听过,真的是一家百年老字号的招牌了,以前的狗不理包子物美价廉,是天津的三绝之首,更是天津的招牌。
2011年里更是被国家收录在非物质文化遗产之中,绝对是当时的包子之王,但是现在越来越不行了,本来是口口相传的好名声,现在都变成了不要吃,难吃等等,价格也是提升了很多很多,让外来的游客吃一顿狗不理包子就像是被宰了一样,本地人压根就不去吃了。
狗不理之前在全国各地还有着很多的分店,现在由于没有啥销量也慢慢的关门了,甚至都做起了速冻包子,说道底全聚德和狗不理都是价格不及味道,价值不及他的价格,变成了纯商业的模式,没有了以前做美食的心了。你们觉得这些老店是为什么一落千丈的?可以在评论区一起讨论一下!