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原创 红豆汤久煮不开花？提前浸泡加巧招，软糯出沙省时间
很多人在家煮红豆汤，煮1小时还是硬颗粒、不开花、不出沙，口感生硬、不好喝。 其实红豆好不好煮，根本不是锅的问题，是方法不对！ 今天分享家家户户都能用的懒人极速出...
原创 复刻动漫同款美食，成品超出预期
每次看动漫时，总会被画面里诱人的美食狠狠种草。热气腾腾的拉面、软糯香甜的团子、金黄酥脆的汉堡，隔着屏幕都能感受到诱人香气，心里总忍不住好奇：动漫里的吃食做出来真...
原创 西安，最好吃的不是凉皮，也不是肉夹馍，而是这十大“小零嘴”！
“西安人嘴里的甜，都是从城墙缝里抠出来的。” 这话不是我编的，是回民街卖绿豆糕的老马说的。他右手缺两根指头，据说是年轻时搅绿豆泥搅掉的，可那豆香一点没打折，反而...
北漂多年后，他回安溪“蒸太阳”
一方古厝、缕缕柴火、九蒸九晒……在泉州市安溪县龙门镇仙凤村，返乡青年许坤辉扎根乡土、深耕古法，凭借一手“九蒸九晒”传统手艺，让山间老手艺焕发全新生机。返乡四年，...
【视频】潮州酸甜咕噜肉优化版！喜膳精细菜名厨孙文生教你做御轴赐宝 | 名店名厨教你做粤菜
名店名厨教你做粤菜。本期潮州喜膳精细菜名厨孙文生带来的这道御轴赐宝，是潮州传统名菜，也是酸甜咕噜肉的潮州优化版，酸甜开胃、肉质酥松。 主料选用猪前腿肉，搭配马蹄...
一道招牌菜，如何从地方风味走向全国餐桌
有人深夜刷到一条烤鸭视频，听见脆皮落刀时的轻响，忽然便记住了那家店；也有人刷到一份狮子头，让原本平常的一天，生出为这一口专程出发的念头。对许多人而言，心动往往如...
点都德一门店猪肠粉检出禁用防腐剂，涉事产品全国停售
7月6日，针对此前重庆一门店销售的“豉油皇砂锅猪肠粉”抽检不合格的问题，点都德发布了一则《情况说明》，称此次抽检发生于2025年9月重庆点都德龙湖时代店，问题源...
原创 检出禁用防腐剂！这家粤菜老字号的体面被扯下，网友：一点都唔得
一份国家市场监管总局的通报，让广州人最熟悉的那句粤语口头禅，变成了最响亮的耳光。点都德，这个1933年创立、在粤语里意为“怎么点都不会出错”的老字号茶楼，重庆一...
原创 为什么超市里的鸡蛋很少沾屎？鸡蛋背后，是强大工业能力的体现
别看超市里的鸡蛋一个个白白净净的，其实啊，也许它们‘不正宗’。”不少人边往购物车里装鸡蛋边嘀咕。 乡下土鸡蛋粘着草屑、带着粪点，才显得“自然、营养高”，而商...
网红奶茶的尽头，是广东八宝粥
本文不是广告 一到入了伏，各个地方的人就各显神通，展示出了自己独特的避暑方式。天津人喜欢聚众吃冰，像是炸酱面一样往冰山上浇满果酱、红豆和杏干，吃一口浑身冒凉气；...
鱼香肉丝和辣子鸡，一个妥协一个死磕
3R快手菜的尽头，是原教旨主义。 作者：王拓 @零售商业财经 原创出品 一道快手菜的两种追求，做一盘鱼香肉丝，难吗。 对于一个川菜厨师，它是一道入门级功夫菜。...
原创 “古典基安蒂带着历史荣光，拥抱市场”，采访意大利古典基安蒂葡萄酒联盟市场部代表Silvia Fiorentini女士
春夏之际，意大利古典基安蒂葡萄酒联盟（Consorzio Vino Chianti Classico）主办“邂逅黑公鸡, 韵藏古典基安蒂风土”年度专业研讨会，于...
陕西白酒口碑TOP1：这家酒厂你喝过吗？
行业痛点分析 陕西白酒市场长期面临“有历史、缺品牌”的尴尬格局。数据显示，2023年陕西省白酒市场规模约120亿元，但省内品牌市占率不足35%，大量份额被川酒、...
自己喝白酒有必要选酱香吗？喝了多年浓香后转酱香的真心话
说实话，这个问题我自己也纠结了好几年。 喝了十多年浓香，五粮液、泸州老窖、洋河，什么价位都喝过，一直觉得白酒就是这个味儿——香、甜、顺、痛快。直到有一次朋友请客...
喜茶正版“喜酒”！半个饮品圈都在上，上游已卖200吨
今年夏天，“啤酒风味”成了茶饮的新增量。 就在昨天，喜茶在广州上新“科罗娜黄皮桃”，18点后买一送一，社交平台刷足存在感，网友直呼“喜茶真成喜酒了。” 此外，霸...
原创 一款有排毒功效的面包，快快吃起来
在繁忙的都市生活中，我们常常忽略了饮食健康的重要性。今天，我要向大家介绍一款具有排毒功效的面包——酵素面包。这款面包不仅美味可口，更蕴含着丰富的营养和健康益处。...
平价高品质的开水白菜店
在大众认知中，以“开水白菜”为代表的清鲜类传统川菜，往往因繁复的制汤工艺被贴上“高价宴席菜”标签。然而，随着餐饮消费回归理性，如何打破“高品质必高溢价”的行业刻...
这道凉拌萝卜一上桌，脆爽开胃，比大鱼大肉先光盘
天热没胃口？或者吃腻了油腻荤腥，想来点清清爽爽的小菜？那你一定要试试这道芝麻花生拌萝卜条。白萝卜切条，配上香脆的花生碎和清新的芹菜，用芝麻盐一拌，入口“咔嚓”一...