作者：孙彦涛

来源：漯河文学（官微）

吃货，有一种雅称叫“美食家”，也就是既会吃又对吃有研究的专家。食衣住行，作为人生活的四大要素，食物排在第一位。吃与买衣服不同，一件衣服买到手至少得穿一两年，而吃饭则一日三餐必不可少，所以就有了“人是铁饭是钢，一顿不吃心里慌”的说法。说到这个“吃”，还多多少少有点时代特色，吃就是吃饱、吃足、吃够、吃得滚瓜溜圆，这是贫困年代面对食物的态度，不讲究好赖，只求一个饱，至于现在物质丰富多样，那对于享用美食就是“品”了。

说出来还真是，写出这个题目来，心头咯噔了一下子，遇上杠子头，他倒要问问普天之下就你漯河有吃的？我心里仅仅咯噔了一下之后，就理直气壮拤起腰来了。漯河作为一马平川、土质肥沃的中原粮仓，衍生出多少美食以及美食延伸出的肉类、菜类的食品何止万万千千！

你坐在飞机上从漯河掠过，漯河特有的食品香味，一下子就会灌你一鼻子，即使匆匆一过，你想再忘记漯河都难。难怪中国（漯河）食品博览会已经在沙澧河畔连续举办20届了，今年第21届依然红红火火，商客如云，沸反盈天。

爱吃肉类的美食家在双汇肉类系列、繁城五香牛肉、侯集肘子、漯河烧鸡、蒸羊肉面前逡巡品咂；爱吃面食的围住舞阳杠子馍、驴肉火烧、鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、油旋馍、卷子馍，后边鱼饺、油糕、炸酱面、金汤烩面、炖汤面等等呢。哎哟，吴城锅盔、小商桥锅盔、漯河热豆腐、舞阳丁湾热豆腐咋都那么香呢？一次只敢尝一点点，还得腾出肚量留给甜食呢，拐张麻糖、漯河麻团糖、就着郾城豆腐盒、豫菜少许，趁着热气腾腾、香味扑鼻的北舞渡胡辣汤、王忠圈胡辣汤，尽情吃、敞开吃，有嫌不够刺激爱吃辣的，王岗小辣椒给你火上加火，味上加味，这时你就体味到辣椒下饭的真切含义。如果你意犹未尽，南街村特色食品，像方便面、鲜拌面、麦恩系列、豆腐干可以吃不了兜着走；临颍食品喜盈盈、盼盼、开口笑……可不要吃多，会上瘾的！漯河贡品麻花捏起来，别忘了斟上一口美国已经畅销的贾湖酒、带着红色基因的南街村酒再抿上一口，咦，你才会真真切切体会到人间天堂的滋味了，这时候，醉意朦胧中，你肯定会感慨：漯河食博会，我来对了，享用了如此多的美食，撑死在这儿，此生也值了！

有客官问，为什么今年食博会与往不同，特别红火呢？原来今年编排、规划、摆递、操作的是文联系统，就像南豫见老师长篇小说《包青天》描绘的北宋四十多年的文人治天下的繁荣景象，说白了就是握笔杆子的文人别出心裁、出手经营管理，那效果自然当然了！你看吧，四面八方，五湖四海，大江南北，国内国外各色人等，如织的客商都在干啥，他们就着美食，徜徉大街，兴高采烈品味地方戏曲、相声小品、魔术杂技、民俗非遗，中华传统文化营养悉数兼收并蓄，末了，用洁白的纸巾擦擦嘴角的明油，怀揣订单，含笑登机，抱着下年还要再来的殷殷愿望依依惜别。

作者简介：

孙彦涛，南街村方便面厂职工 ，中国通俗文艺研究会会员， 河南省作协会员，河南省民协会员，漯河市作协副主席，漯河小说学会会长，临颍作协主席，临颍政协委员。代表作《孙彦涛小小说精选》《日子的顺序》《一头敢咬狗的猪》《从皮肤到灵魂》。