原標題：減脂一定要減碳水主食嗎?

低碳飲食，這些年“風生水起”，在減脂領域占據一席之地。甚至有言論認為：不低碳，無減肥。

事實上，低碳飲食確實是一個非常好的飲食方式，我本身也是低碳飲食的受益者，但減脂一定要減碳水嗎？

未必。斷糖、嚴格控油，特別是限制外賣或外食那些高油食物。主食多選擇一些低升糖的全谷物和薯類，搭配蔬菜和鮮肉，兩餐之間無零食，不減碳水也能瘦下來。

碳水來源：黑米、糙米、燕麥米、藜麥等，和白米1:1.2混合就好，山藥、芋頭等更好。

脂肪來源：橄欖油、山茶油等；堅果一周2-3把，蛋黃每天1-2個等蛋白來源：魚蝦肉蛋

1、現代人太“鐘愛精制碳水”。早餐包子、大餅、餅幹、油條、即食燕麥片等，午餐和晚餐以精米白面居多。

有時候一餐就是一碗面條，搭配很少的蔬菜和肉，可能還飄著一層油。面條代謝成葡萄糖直接參與供能，而一起吃下去的脂肪會直接存儲在脂肪細胞。

長期如此且沒有足夠的體力活動的情況下，不僅容易變胖，身體也會失去代謝靈活性——過度依賴葡萄糖供能。

變胖的同時，還不易減肥，這個時候，可以嘗試低碳飲食3~6個月，糾正代謝靈活性

2. 低碳飲食初期，正常低值的胰島素水平還會促進身體排出更多水分，一部分是糖原分解，一部分是身體瀦留多餘的水分，差不多3~5斤吧。低碳開始階段就掉4斤左右，對信心和意志是一種鼓舞。

3. 低碳飲食，可以多吃一些肉類和油脂。蛋白質和脂肪的飽腹感更強更持久。不用節食也可以吃到嗨，吃到飽。這對於經常節食，總吃水煮青菜、嚴格執行低脂飲食的人來說，低碳飲食敲開瞭另一條減脂大門。

4. 低碳飲食成功的地方在於，它讓你自律的進入一個飲食框架裡，原則上幾乎限制瞭所有傳統的加工食品，敢問哪些加工小零食不含糖和種子油，倒逼你吃營養密度更高的天然食物。不過近年來低碳飲食已經足夠商業化，各種低碳生酮的零食也不少，整體不太推薦