冬至習俗：冬至為什麼要吃羊肉？
在冬至的時候，我們也會有一些傳統的習俗，有一些其他的活動，當然，冬至的時候我們的小朋友可以吃餃子瞭，這是冬至的時候的傳統習俗，當然還有一些其他的地方也是不一樣的，有些地方冬至的時候要吃羊肉？那你知道這是為什麼嗎？下面一起來看看吧！
冬至為什麼要吃羊肉
冬至是中華民族的傳統節氣，曾有“冬至大如年”的說法。俗話說“冬至到，羊肉俏”，到瞭這一天，吃一頓熱氣騰騰的羊肉，是不少傢庭的選擇。那麼冬至為什麼吃羊肉呢？
冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃瞭樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。冬至吃狗肉從此就在民間傳開來，不僅吃狗肉，還吃羊肉以及各種滋補品，希望來年有個好兆頭。到後來，又狗肉就慢慢轉變成瞭羊肉，最好是再配上祛風防寒的中藥。
於是，冬至吃羊肉湯的習俗在四川地區廣為流傳。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。現山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九傢傢都要喝羊肉湯，對個人對長輩對傢庭都為圖個好兆頭。
寒冬臘月裡正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體的陽氣潛藏於體內，所以身體容易出現手足冰冷，氣血循環不良的情況。按中醫的說法，羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵禦風寒，又可滋補身體，實在是一舉兩得的美事。
吃羊肉時可搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼解毒和去火的作用，羊肉和豆腐、蘿卜也是不錯的搭配，能補充多種微量元素，還能起到消積滯、化痰熱的作用。天冷多吃羊肉有益健康，但吃涮羊肉或羊肉鍋時，不可為瞭貪圖肉嫩而不涮透、煮透，最好選擇經過質檢的羊肉片，並且涮至熟透。吃羊肉也有講究，不宜與南瓜、醋、茶、生魚片同吃。
從冬至開始進入一年中最寒冷的階段，此時“陰極之至，陽氣始生”，人體的陽氣潛藏於體內，身體容易出現手足冰冷、氣血循環不良的情況，需要對身體“進補”。俗語說“冬至進補，開春打虎”，“三九補一冬，來年無病痛”，冬至是養生的大好時機。中醫上常說的“四季五補”，其中冬季“滋補”便是當下最時宜的進補方法。“冬至到，要養生；吃什麼，羊肉好。”冬至這一天的“進補”素有“北方的餃子，南方的羊肉”的傳統習俗。對於南方人來說，吃羊肉是冬季進補禦寒很重要的一種方法。因為冬至過後天氣進入最冷的時期，吃羊肉熱量比牛肉要高，在個時候經常吃吃羊肉，更有禦寒滋補的雙重功效。