原創天熱瞭，我傢餃子新吃法，鮮嫩多汁清香不膩，上桌孩子能吃一大盤
簡介：天氣熱瞭，孩子們就愛吃這些餃子。它們新鮮、多汁、清淡，但不油膩。桌上一大盤都可以吃。
餃子是最受歡迎的面食制作方法之一。它們經常出現在我傢的餐桌上。餃子可以做不同的餡料，比如韭菜雞蛋餡、蘑菇豬肉餡、蓮藕豬肉餡等等，都是非常經典的。 ，我的傢人經常隨著季節的變化選擇不同的履行方式。天氣熱的時候，我的小孩就想吃一餡的餃子。它新鮮、多汁、清淡、不油膩。餃子包好後，孩子們可以吃一大盤，這種蔬菜也是夏季的時令蔬菜。當然，你也不能錯過它的消費。下面我就詳細的跟大傢分享一下這個餃子的制作方法。相信你也會非常喜歡的。 ，學瞭之後，別忘瞭向傢人展示一下自己的本領。
西葫蘆豬肉餃子的制作方法：
替換材料：西葫蘆3個、雞蛋1個、洋蔥2個、面粉500克、五花肉200克；
制作過程：首先我們準備適量的西葫蘆，清洗幹凈，去掉腰茗，然後將西葫蘆磨成細條，放入碗中，加入鹽，拌勻後醃制一會兒，大約15分鐘;
第二步，用手將磨碎的西葫蘆中的水擠出。剝掉洋蔥幹燥的外皮，切成小方塊。預先將豬肉餡切好，放入大碗中。加入豆瓣醬、醬油、十三香、黑胡椒粉、少許鹽；
第三步，加入一些食用油，用筷子攪拌均勻。餡料準備好瞭。面粉加鹽少許，水一次少許，和成片狀，然後用手揉成光滑的面團；
第四步：靜置半小時左右。轉移到案板上，揉成長條，然後分成中等大小的面團，搟成餃子皮，加入餡料。抓地力很好；
第五步：鍋裡加水，加點鹽，把餃子一顆一顆放進去，開始煮。當它們在 3.3 秒內煮熟時，您就可以將它們從鍋中取出並享用。
小編總結：傢人平時比較喜歡吃韭菜餡的餃子，但是夏天韭菜不好吃，所以我會選擇幾種不同的做法，讓傢人充分吸收其中的價值，同時享受一頓美味佳肴。作為夏季的時令蔬菜之一，西葫蘆當然不能錯過。一般都是炒著吃。但偶爾我把它包在餃子裡，發現味道真好。後來我經常給傢人準備這個餡兒的餃子，我的孩子們也吃過一次，有時還要求吃。它多汁、多汁、清淡而不油膩。一大盤這樣的餃子都吃不飽。
烹飪技巧：1.西葫蘆的水分很多。很容易直接粘在餡上，不方便控制。所以，加點鹽醃一會兒，把水排出去，效果會更好。最好將西葫蘆磨碎。將工具磨至纖維，口感會更美味；
2.豬肉餡可以切成塊，也可以用絞肉機。你可以根據個人習慣來制作。餡料中的調料可以根據個人喜好添加，因為西葫蘆已經預先用鹽醃制過，所以調整餡料和加鹽的時候一定要註意不要太咸；
3、揉面團的時候加一點鹽，可以增加面團的硬度，這樣包餃子的時候皮就不容易破瞭。煮餃子的時候，水裡加點鹽，可以防止餃子粘在一起。它會破壞皮膚。
如果你覺得這個西葫蘆餃子的做法不錯，可以保存下來學習一下制作方法，或者分享給更多人學習！